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這三家店同樣比較分散，這樣一來，申市的五個區(qū)都有思甜烘焙坊的門店，而且都是熱鬧的街邊店。

孟箬花了半個月的時間定下三家店的鋪面，再用一個月的時間裝修購買設備，這樣就能趕在樂瑪百貨的烘焙品牌面市之前把店開好。

等三家店都開業(yè)后，樂瑪百貨旗下的烘焙品牌也正式面市了。

樂瑪百貨的烘焙品牌，名字很西式洋氣，叫賽西莉亞。

整個門店的裝修風格，同樣采用的西式風，品牌logo用的那種手寫英文體，旁邊跟著小一些的中文字體。

無論是品牌logo，還是門店裝修，乍一看都很小布爾喬亞。

不得不說，樂瑪百貨作為大公司，做品牌定位還是很有一套，這種精致西式風格，恰恰精準踩中了都市精英層的需求。

而孟箬的思甜烘焙坊就接地氣很多，有點走下沉市場的意思，吸納的是普通老百姓這一層級的消費群體。

換句話說，賽西莉亞走的是高客單路線，而思甜烘焙坊走的是靠量取勝的路線。

不過有一點，是孟箬沒想到的。

賽西莉亞一店開業(yè)后僅過了一個星期，二店三店就緊跟著開起來了。

短短一個月的時間，賽西莉亞在申市的門店數量就到了十家。

而且因為背靠樂瑪這個大資本，賽西莉亞有三分之一的門店是開在百貨大樓里。

不僅僅是樂瑪投資建的百貨大樓，還有別的百貨大樓。

百貨大樓最不愁的就是客流量，而開在百貨大樓里的賽西莉亞面包店，生意自然也不會差。

這想要通過快速擴張來侵占市場的野心簡直不要太明顯。

孟箬翻著近一個月的門店銷售額，眉頭緊鎖。

賽西莉亞還只有三四家店的時候，對思甜烘焙坊的影響還不算很大。

等到賽西莉亞門店開到跟思甜的門店數量齊平時，影響就立即顯現出來。

如果她此刻面前有個折線圖，她便能清楚地看到，在賽西莉亞開到八家店的時候，思甜門店的營業(yè)額開始呈現明顯下滑趨勢。

雖然賽西莉亞對標的消費人群是精英階層，和她對標的人群不同，但人都是喜新厭舊的，看到新店開業(yè)，不管是誰，大家難免好奇過去看看。

偏偏有的地區(qū)，兩家店離得還很近。

顧客一去賽西莉亞，相對應，思甜的生意自然就差了。

賽西莉亞背靠樂瑪百貨，樂瑪百貨又是國外的企業(yè)，他們做面包技術自然不差。

孟箬去其中一家門店看過，賽西莉亞的面包西式，且很精致。

除了價格貴點，沒別的毛病。

優(yōu)質的產品，自然能留存不少進店的顧客。

而且他們工廠的生產線全是從本國引進，生產流程不知道要比孟箬的小破廠先進多少倍。

有錢有技術，面對這樣的對手，孟箬從沒想過以蛇吞象，打敗賽西莉亞，她想的是，思甜能在這場資本侵占市場的戰(zhàn)爭中茍下來就不錯了。

但就目前各店的銷售業(yè)績來看，情況不容樂觀。

這才兩個月，孟箬的思甜烘焙坊就受到如此沖擊。

后面的時間，她要怎么熬過去。

閉店，縮小規(guī)模嗎？

孟箬坐在椅子上咬唇沉思。

思甜烘焙坊目前還是八家店。

起初，賽西莉亞剛開第一家店的時候，孟箬的六店七店八店也剛開不久，所以她暫時持觀望態(tài)度，并不急著開店擴張。

但讓她沒想到的是，僅過了一個星期，賽西莉亞的二店三店就緊接著開張。

之后，賽西莉亞就保持這一個星期兩三家店的速度，在一個月的時間內連開了十家店。

看著賽西莉亞如此驚人的開店速度，孟箬便知道想跟賽西莉亞拼門店數量，那就是自尋死路。

樂瑪可是投資了數千萬準備侵占烘焙市場的，她呢身上才多少錢。

跟大資本比燒錢速度，那不是自尋死路是什么。

照這個開店速度，不用一年，賽西莉亞就能將門店開到一百家。

到時候，整個申市估計便是走幾步就能看到一家賽西莉亞的面包店，而其他品牌的面包店估計則是寥寥無幾。

要真到了那個局面，那整個烘焙市場就是賽西莉亞的天下了。

若想在這場資本的游戲中存活下去，那她就必須想出點真正有效的應對措施。

孟箬坐在辦公桌前，枯坐了一下午，忽地，靈光一閃。

想到一個還算不錯的主意。

賽西莉亞走西式風格，那她不如反其道行之，走賽西莉亞截然不同的中式風格。

賽西莉亞是高端精致的西式，思甜則走古典精致的中式。<script>chapter1();</script>