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先嘗一下這個沒拌開的，直接吃的話，就會顯得這個味道都集中在抹了醬的地方。

而且我拿走最上面有麻醬的油麥菜，下面有些菜就沒有醬了，這醬還是給得少了點。

再嘗一下佳瑤這個，明顯拌開后的味道會更均勻一些，然后也更能在麻醬的余味后，感受到生的油麥菜的那種清香。

不過從口味上來說，兩個醬應該都是二八醬，也就是芝麻醬和花生醬的混合，再加上辣油和芝麻，味道很咸香爽脆。兩邊也還是各有千秋。”

他點評著的時間，糯米鴨也送上了桌。

第48章 魚羊鮮

趙平凡一聽到糯米鴨上桌, 感慨道：“這么快就來了？”

吳晧峰幫忙解釋：“糯米部分是一早就蒸好的，不然客人多的話，就會來不及。”

趙平凡看著面前兩份分量差不多的糯米鴨。

光看外表兩份糯米鴨上都擠上了沙拉醬, 其中一份在長條形的盆子上還放了一點沙拉葉子當做點綴。

有沙拉葉子這一盤是姜佳瑤做的。

趙平凡先嘗了有沙拉葉子這盤糯米鴨, 喝了口水, 又嘗了另一盤。

“從味道上來說, 兩邊做出來的菜沒有太大的差異, 有蔬菜沙拉這一盤可能稍微偏咸一點點，但配了蔬菜沙拉, 能解掉一部分的咸，”趙平凡評價道，“兩份這個糯米鴨都特別香, 這板鴨的外皮炸得酥脆, 然后糯米軟糯，口感是有對比的?！?

“而且，這個鴨肉和糯米一起蒸, 這個油脂香就會滲透進糯米，配上這里面的香菇丁和筍丁就特別鮮……”

趙平凡說著說著突然閉了嘴, 他說：“不過這糯米鴨吧, 用板鴨做的，有些地方炸過頭了, 就會特別硬, 這道菜還是有點考驗功力的。”

隨后，回鍋肉也上了桌。

趙平凡要了一碗飯。

他說：“這個菜真的一看就香，這辣味聞著就下飯，而且看這色彩，紅綠色的辣椒還有這肥瘦相間的肉片, 這兩份我起碼能吃下兩碗飯，我們來嘗一下?！?

“先嘗左邊這一份，這豆瓣醬的味道是真香啊，而且這蒜苗炒得也挺脆嫩，更關鍵的是這里面的五花肉肥而不膩。”

“讓我吃兩口白飯漱下口，接著嘗嘗右邊這一份。一樣好吃??！這道菜算是差異最不明顯的一道?！?

趙平凡邊往嘴里炫著回鍋肉，同時也品嘗著之前上著幾道菜。

吳晧峰在一旁悄悄對周世奇說：“沒親眼見過不知道，真的好能吃?！?

“不然怎么叫吃播博主?！?

過了大概十來分鐘，一份魚羊鮮才終于上桌。