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吳晧峰掀開砂鍋鍋蓋介紹道:“這是佳瑤做的那份魚羊鮮。”
一揭開鍋,熱氣就撲面而來,還帶著鮮香,鍋里則是奶白色的湯汁里放著紅、白蘿卜,上面綴著羊肉和魚肉,還有一把翠綠的香菜。
趙平凡盛了一碗放到碗里,微微放涼,他拿起勺子嘗了一口。
“就是這個味,鮮啊,真是鮮得眉毛都要掉了,”趙平凡連喝了兩碗湯,他才繼續錄著視頻,“我跟你們說,真是真的太好吃了。我之前在別的地方吃過一次,就一直想復刻,但看了看那個做法復雜,就一拖再拖。今天算是喝上了。”
過了大概十來分鐘,另一份吳愛才做的魚羊鮮也上了桌。
光看外表,這兩道魚羊鮮也是不相上下。
趙平凡盛了剛上來這一鍋的,嘗了后:“確實是這個味,就是真的除了鮮根本說不出來別的詞了。不過因為這湯里放了蘿卜,還是有一種鮮中帶甜。而且大家看這湯,他雖然白,但不是那種雪白。要是真的特別白的湯,里面可能會加那種奶制品,但這一看就是現熬的。”
“而且有一點,這個湯確實讓我覺得燒得好的一點,是他這里面羊肉不膻,魚肉也不腥,這個白蘿卜吃起來也沒那種怪味,就是那種土腥氣,我覺得這是做得特別棒的一點。
“尤其是這羊肉和魚肉看上去完全沒關系的兩道菜,組合在一起是有一種奇妙的化學反應在的。還有最后一點,這魚肉用的是鱸魚的魚片,我是沒吃到骨頭,吃起來也是比較方便的。大家如果來吃的話,也還是稍微注意一點。”
最后上的是香菇炒青菜。
兩道菜不同的地方,吳愛才用的是泡發的香菇,姜佳瑤這邊選材是新鮮香菇。
端上來的青菜看著都是油光水亮。
趙平凡煞有介事地說道:“這炒素菜就是一點,要油多才香,很明顯這兩道菜都能做到,而且你們看這菜葉子也不是那種蔫了黃了,看著是沒什么問題。”
嘗了一口后,他說:“這泡發的香菇味道更醇厚,更濃郁一些,也比較有嚼勁。這新鮮香菇就是味道相對清淡一些,特別滑嫩。這就是各有千秋,如果大家來吃的話,根據自己喜好來就行。”
“好了,今天所有的菜我們就品嘗完了,我就先錄到這里,要把所有的菜給消滅了,吃不下的也會打包帶回去。本期的視頻就到這里,喜歡的話,希望大家給我點點一鍵三連,我們下期見!”
趙平凡關了視頻后,又要了一碗飯。
他把桌上的菜大部分都光盤了之后,要了一個大的打包盒,把魚羊鮮給打包回去,打算帶給太太嘗嘗。
結賬的時候,吳晧峰把評分表送到了他面前。
他飛快地打好了分,把單子交給了吳晧峰。
周世奇看到他手里的評分但也湊過來看:“這評分竟然是一樣的?佳瑤姐在吃播博主這里也能和五星級大廚打平,看來她確實有兩把刷子。”
“那可不是嗎?”吳晧峰感嘆,“不過我也沒想到這吃播博主真的全吃光了,看來胃口是真好,我在網上還看到了有那種會吃了吐了。”
周世奇收著盤子:“也說明佳瑤姐和吳師傅做飯是真好吃。”
趙平凡的視頻一發,立刻有人回復說他前兩天也因為好奇去吃了,結果發現店主做得不比五星級廚師差,還挺驚喜。
雖然不少人前去打卡,但這一次高昂的價格,也勸退了不少人。