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是以李川如今雖還未學得圓滿，卻早有鎮(zhèn)上大戶人家許下承諾，只等李川學成歸來，就要請去家里做護衛(wèi)，聽說不但一年有十五兩薪資，還包了衣食住行等花銷，比其他在地里刨食的鄉(xiāng)民不知好了多少。

因而這兩年，春花嬸在村里越發(fā)得意，風頭甚至蓋過了有個秀才兒子的琴嬸子。

春花嬸聽了這好聽話，又自覺比過了夏知荷母女，終于心滿意足地走開了。

另一個婦人是村里的新媳婦兒，此時過來和兩人打了招呼，三人說了一會兒話，又等來一個同村人，湊足了五個，李山便趕著牛車回村了。

等回到村里，已經(jīng)將近午時。

李大柱因怕家里人擔心，進山時間最長不超過三天，今日正好是第三天，下午他肯定會回來。所以夏知荷才會去買豬肘子，要玉秀給她爹做個涼拌肘子。

今日買的是后肘子，較肥，肉多一些，若買前肘子，則是筋多-肉少。

買來時已經(jīng)讓屠戶幫忙把肉切成幾塊，此時只把肉洗干凈，過水焯一遍，細細地將豬毛拔干凈。又在鍋中倒入干凈的水，放入蔥姜、花椒、小茴香去味，煮開片刻后，放進肘子，倒入適量醬油、料酒、一勺鹽，又加了一勺糖提鮮，大火煮上半個時辰，等肉可以脫骨便成了。

將肉撈出鍋，抽去骨頭，用紗布將肉-緊緊裹成肉卷，用細繩子系緊，放在陰涼處。若要吃時，只需取出切片，與各味調(diào)料拌一拌即可。

處理好豬肘子，玉秀切好肥膘，又用她爹劈柴的斧頭，將屠戶送的大骨劈開，兩口鍋同時生火，一口鍋煉油，一口鍋熬骨頭湯。

她連面團都揉好了，放在案上醒著，只等她爹回來，立刻就能吃上一碗熱乎乎的面條。

好在李大柱也未讓母女兩人久等，約摸未時將過，院門外便傳來敲門聲。

☆、第5章 初見

玉秀一聽見敲門聲，立刻就站起來往外走，嘴里說道：“肯定是爹回來了。”

夏知荷雖未起身，手上的活計卻停下了，一雙眼睛比之前更亮。

門外果然是李大柱，只見他身量高大，身板厚實，穿一身深灰色短衫，衣服上不知被什么刮了好幾個口子，衣擺下還吊著幾根草枝，方臉上長著一圈胡渣，一臉的汗和塵土，頭發(fā)也亂蓬蓬的，沾滿草屑，活似哪里跑出來的野人。

他的嗓音渾厚響亮，一見玉秀便問：“秀兒，你娘呢？”

“娘在屋里等著呢，爹你快進來。”

李大柱點點頭，迫不及待就要進去，又想起什么，忙將步子收回來，往邊上退了一步，說：“快讓你娘出來，爹帶了客人回來。”

他這一退開，玉秀才發(fā)現(xiàn)門外還有一個人，只是剛才門縫開得小，那人又一直沉默，所以才沒讓她發(fā)現(xiàn)。

這一看之下，玉秀嚇了一跳。原說李大柱已是十分高大了，門外這人竟比他還要修長挺拔一些，一張冷硬的臉，棱角分明，并不如何英俊，卻讓人一見難忘，看他沉默不語地立在那里，竟好似一座高山矗立在眼前，莫名的壓迫，令人心驚膽戰(zhàn)。

玉秀只看了一眼，忙低下頭不敢再看，只說了一句“爹和客人快進屋。”就急忙往屋里尋她娘去了。

夏知荷已經(jīng)聞聲出來，她見了那客人，也是心中一驚，只是到底她見過的人多一些，也不像玉秀還是個閨中女孩兒，對外男不必那樣避諱，忙把兩人迎進堂屋，到了兩杯茶，說：“可算把你們盼回來了，當家的也真是，有客人來竟不提前回來說一聲，眼下沒有準備，怠慢了客人如何是好。”

那客人看著沉默，倒也不是無禮之人，只是說話簡潔得很，只聽他說一句“打擾了。”便沒了下文。

李大柱大咧咧地擺擺手，“都不用客氣，不是外人、不是外人。”

看他這樣不靠譜，竟還沒有介紹一下的意思，夏知荷不由咬牙暗里掐了他一把。

“呲……“李大柱毫無防備，被擰了個呲牙咧嘴，偷偷看一眼媳婦兒眼色，頓時明了，不由拍拍額頭，說：“都是我糊涂了，媳婦兒來，這是我在山上遇見的林兄弟，林潛，這次多虧了林兄弟幫忙，不然一時我還回不來哩。林兄弟，這是你嫂子，方才那是我女兒。”

夏知荷和林潛又分別見了禮。

李大柱灌了兩大杯茶，又站起來往外走，“走，林兄弟，再幫幫我一起把那木頭搬進來。”

夏知荷心里奇怪，和他們一起走到門外，才發(fā)現(xiàn)外邊竟放著一捆約有五六根，一人合抱粗細、丈許長短的木頭。

她不由問出口：“怎么今天就把木頭搬回來了？”

原來李大柱每次進山找木材，都是先花兩三日，進大遙山里慢慢找好了，做上標記，再出來雇兩個人一起進山，將木頭砍了截成幾段運出來。這還是第一次直接找到木頭就扛出來的，不怪夏知荷意外。

李大柱道：“一兩句說不清，一會兒和你細說。”

說話間，林潛已經(jīng)抱住一根最粗的木頭，雙腿曲膝弓緊，雙臂使力，筋肉繃起，輕喝一聲，那一根少說也有五百斤的木頭，竟讓他一下扛了起來。

夏知荷驚得杏目圓睜，帕子都險些掉到地下，還是李大柱催了一聲，才回過神，忙在前面給林潛引路，將木頭搬進李大柱做工的西次間。李大柱拖著另一根木頭的，緊隨在后面。

如此往返三次，才將木頭安置好。

玉秀已經(jīng)端了兩盆熱水放在堂屋里，見他們出來，說：“爹和客人先洗把臉，馬上就能開飯了。”

夏知荷本要到廚房幫忙，被玉秀推出來，說吃食已經(jīng)準備得差不多，讓她留在堂屋招待客人。夏知荷也知道玉秀的本事，并不堅持，就讓她一人去了廚房。

因事先不知道會多一個人，玉秀之前醒的面團不夠，剛才又匆匆和了一些，正醒著。現(xiàn)在只能讓她爹和客人先吃，她和她娘晚點再吃。

灶膛里生火，將鍋里的骨湯重新燒開，撒下一大把剛摘下的小青菜，又動作利落地將面團搟薄，切片，再扯成長條狀，下到鍋里。

另一口煉過油的鍋也升上火，不必再放油，只將鍋里殘余的油燒熱。將四個雞蛋打在大碗里，切一大把蔥沫放進去，加一點鹽，極快地攪拌幾下，將蛋液撒進鍋里，快速翻炒幾下，一盤噴香的炒蛋就出鍋了。

另一邊面條也已經(jīng)煮熟，取兩個大海碗，放進兩大勺濃郁奶白的骨湯，將面條撈起來放在底下，上邊放一層翠綠的小青菜，再鋪一層油旺旺黃燦燦的蔥花炒蛋，最上面排一排切成薄片的肘子，如此，兩大碗色香味俱全的骨湯面就做成了。

玉秀又將仍溫熱的油渣端出來，撒一勺鹽，一小勺花椒和茴香磨成的粉，上下翻攪幾下，放在托盤里。又切了一盤肘子，加蔥蒜醋等拌了，一并端出去。

夏知荷、李大柱并林潛三人正在堂屋里說話，大半是李大柱在說，夏知荷回應幾句，林潛則沉默居多。

忽然一股濃郁的香味撲鼻而來，勾起人全身的饞蟲。

李大柱肚里咕嚕嚕叫了好幾聲，夏知荷嗔怪地看他一眼。他摸著肚子哈哈大笑：“在山里好幾天也沒正經(jīng)吃上一頓熱的，還是玉秀最懂我的肚皮。林兄弟我和你說，不是我自夸，我這女兒的手藝，咱李家溝找不出第二個來，今天你算是有口福啦。”

夏知荷忙道：“快別夸這樣的海口，讓林兄弟笑話。”