吃吃湯圓呀提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

可是吃起來卻不柴，反而外面彈牙，牙齒再咬開就能感受到內(nèi)里的兔肉爆汁，豐沛的汁水讓整個(gè)內(nèi)里的肉質(zhì)柔柔軟軟。

肉嫩多汁，搭配著五香鹵汁，很是下飯。

洗沙夾茄片是將茄子切段后從中間切一刀不斷，做成茄盒的樣子，內(nèi)里加上豆沙餡，再上鍋蒸熟。

豆沙餡用的是雍丘縣特產(chǎn)小紅豆，綿軟適中，偶然有沒煮破的紅豆，吃進(jìn)嘴里也毫無豆腥味，滿口口香。

裴夫人顧不上招呼兒子，自己先吃起了飯：“趕緊去洗手，來用膳。”

“娘？！”

第41章

裴夫人一點(diǎn)都沒瞧出兒子的不對(duì)勁，她還熱情招呼兒子呢，又吩咐小丫鬟：“給少爺添一副碗筷。”

今日到了飯點(diǎn)，裴夫人就聽外面管事通稟，說外院有家食肆的老板送來了一個(gè)食盒，說是今日借了少爺?shù)鸟R車回來，作為答謝少爺?shù)亩Y。

管事尋來馬夫來認(rèn)，也點(diǎn)點(diǎn)頭：“少爺今天的確同車順路載了這位。”

既然確有其事收下食盒就正常了。

裴夫人問清楚后便留下了食盒。不然她還真不敢收：兒子干著牢獄事容易得罪人，萬一是仇家下毒報(bào)復(fù)怎么辦？

想想又跟管事說了下此事，叫他平日里也萬分小心、肅清門戶。

管事應(yīng)了聲是，他倒也知道那家食肆：“那家老板的食肆在這一片街坊中小有名氣，聽說很多人排隊(duì)去吃。”

敢做菜來送人，那肯定對(duì)自己的廚藝有信心，裴夫人隨口道：“那就擺上桌吧。”

正好要用膳，等著兒子一起來吃飯。

管事沒說明白老板是男是女，裴夫人又聽說對(duì)方和自己兒子同車，便理所當(dāng)然認(rèn)為對(duì)方是位男性，因此并沒有跟他打聽旁的。居然忽略了最重要的一點(diǎn)。

飯菜擺上桌，裴夫人坐著喝茶等兒子。

不過兒子今天比尋常還要下衙晚，她身邊的婆子去詢問車夫，才知道少爺忽然放下公務(wù)告假去了趟雍丘縣，回京后又馬不停蹄去衙門。

那么應(yīng)當(dāng)是要繼續(xù)完成耽誤的公務(wù)了，裴夫人聽完沒當(dāng)回事，吩咐廚房將幾個(gè)菜用溫水熱上，以免菜涼了。

端菜時(shí)廚房的灶娘面露遲疑：“夫人，這幾道外面來的菜都講究火候，我怕把握不住火候反而失其美味……”

裴夫人意外，看了廚娘一眼。

裴家雖然說不上大富大貴，但廚娘也算是小有能力的，怎么會(huì)把握不好火候。

“夫人，不是我有意拿喬。”廚娘解釋。

都說外行看熱鬧，內(nèi)行看門道，她剛才上來端菜，一眼就看出了桌上幾道菜不一樣。

“烤斑鳩外皮烤得焦脆，上了蒸鍋，水汽進(jìn)了外皮，會(huì)變得黏糊糊。香炸野雞吃得就是從油鍋里出來那股鍋氣，五香兔勾芡汁水正好，加了水汽會(huì)變得湯汁清淺，滋味就沒那么足了。茨菇糕雖然是糕點(diǎn)，可上面撒了一層面蓬，再加熱水汽會(huì)讓面蓬吸水，反而不美。”

“這些菜看著尋常人也能做，可差了火候便總覺得少那么一種滋味。”廚娘一一解釋。

“怪不得以前有家愛吃的老字號(hào)，換兒子接班后滋味就大不如前。”裴夫人念叨，“老字號(hào)必不會(huì)對(duì)兒子藏私的，而是個(gè)人領(lǐng)悟能力有深淺。”

“正是。”廚娘接話，“做菜這位廚子應(yīng)當(dāng)是覺得送過來就能馬上開吃的，所以掐點(diǎn)做好了火候。”

只不過沒想到少爺不在家，被公務(wù)耽擱了，下衙晚。

裴夫人倒不好意思：“既然人家一片匠心，輕忽了反而不美，那放下我吃吧。”

其余的菜式就讓在家里熱著。

她筷子先夾起一塊茨菇糕嘗嘗。

茨菇清涼涼的，沒有土腥味，應(yīng)當(dāng)是茨菇新鮮的緣故，讓人想起江南可采蓮的詩句。

吃一口甜甜的，但又不會(huì)太甜，在甜蜜中還能留出茨菇的清新味道。

茨菇也沒有完全攪打成泥，而是保持了顆粒感，吃起來脆脆的，很過癮。

裴夫人吃了一個(gè)又去吃第二個(gè)。

要拿第三塊的時(shí)候裴夫人看了看盤里：一共有四個(gè)茨菇糕，自己吃了兩個(gè)。

那算了，再看看旁的。她去夾塊燒斑鳩。

裴夫人平日里不大愛吃斑鳩，要嗦肉吐骨頭，總歸是不雅觀。

可吃起這一塊，焦黃色斑鳩皮脆脆酥酥，用力掰開骨頭，內(nèi)里的肉汁立刻滴滴答答流了一盤子，散發(fā)著濃郁的香味。

吃起來飽滿的肉汁混合著鮮香焦脆的外皮，還有那一股炭火烤制過獨(dú)有的香氣，讓人大快朵頤。

讓裴夫人對(duì)斑鳩的印象大為改觀：原來斑鳩這么好吃嗎？這么看來自己以前錯(cuò)過了不少美食。

又夾了幾筷子，裴夫人想了想，算了，每盤菜夾一筷子吧。反正家里都是公筷，兒子來也能接著吃，沒有什么妨礙。

這東一筷子西一筷子，很快就吃了許多。

直到兒子回來看到這一幕。

不知道是不是裴夫人誤會(huì)，她怎么覺得兒子的聲音有點(diǎn)……幽怨？

不過她很快就把這個(gè)奇怪的念頭拋之腦后，覺得是自己本身因?yàn)槎喑杂悬c(diǎn)愧疚感。