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弄完飯卡，陶十七就從鴻山酒店的后門出去，隨便買個包子填了填肚子，去到最近的市場，逛一逛買了一些日用品和一些水果，在天黑之前回到了鴻山酒店的員工宿舍。

恰好他的三個舍友也回來了，水果就當成是見面禮分給他們，為了盡快融入這個時代，為人處事的方法陶十七學了個透澈，誰見了都挑不出半點錯處來。

雖然只是些普通水果，但他們都是外出打工的小老百姓，誰也不會介意，加上陶十七態度周到為人謙和，很快就讓宿舍的其他三人真心接納了他，并且相邀一起到食堂吃飯，氣氛熱絡得就像相交了多年的好友。

而陶十七，也從今天起，正式在鴻山酒店住了下來，成為這里的一名員工，在中餐廚房里兢兢業業干活，只為有朝一日真正在這個時代立足。

陶十七在鴻山酒店從最底層的學徒工干起，其實學徒工和雜工差不多，顧名思義就是什么都得干，打掃清洗切菜摘菜宰殺搬貨雕花擺盤等，任勞任怨勤勤懇懇干了快半年，才終于有機會接觸灶臺炒菜。他的努力與天分馬玉恩自然看在眼上，馬玉恩是個惜才愛才的人，加之他嚴格意義上也是馬玉恩的師弟，又有師父齊德成之前的再三囑托，所以他對陶十七可謂是傾囊相授嚴格要求。

有經驗豐富的名師指導，又天賦異稟，并且自己也從不懈怠，陶十七的廚藝進步神速，就連與師父一樣嚴格的馬玉恩都時不時對其表示贊賞，要不是陶十七已是自己的師弟，他真恨不能從師父手底下搶人，讓陶十七拜他為師。

在鴻山酒店做滿兩年，在馬玉恩幫助下，陶十七成功拿到廚師證，終于結束學徒身分真正成為一名廚師。

對于進入廚師這一行業，不是陶十七特意為之，一開始穿越到此，沒有身分證又沒有錢的他為了生存什么活都干，煤洞挖礦，窯廠搬磚，工地打工，飯館洗碗，而也許是中國人對吃的特別熱忱不論什么地方都是滿街滿地吃的喝的，因此陶十七干活最多的地方也多半都是與吃的有關。

在小飯館洗碗，在小吃店打雜，在大排檔工作，機緣巧合之下又在齊叔那干活，又得他推薦到鴻山酒店當廚師，這一路走來，都是順其自然。至于到底熱不熱愛這份工作，陶十七真說不上來，他認真對待這份工作，正如他認真對待在這個時代生活的每一天，他認真努力地工作，正如他認真努力地想融入這個時代。

不過，至少他知道他愿意做廚師這一份工作，在他看來廚師的手就像魔術師的手，把每一份簡單的原料加工成為令人贊不絕口的美味，吃進嘴里滿滿幸福的味道。

把每一份原材料組合或者單獨烹飪，些許用料的不同，烹飪的方式不同，煮制的時間不同，調料的多少不同，都有可能讓相同的一份原材料呈現完全不同的風味，因此每一份菜品完美的呈現都是廚師日積月累巧手而成。

而在中飯館的廚房里，一到飯點，那來來往往熱火朝天的場面更是令陶十七沉浸其中，曾經他只有孤獨與冷清為伴，因而格外的喜歡熱鬧紅火的地方。也讓陶十七覺得，做一名廚師，其實也挺好的。

吃飯的地方最忙的時候一般是下午五點鐘以后八點鐘以前，每天一到這個時間段，鴻山酒店不論是中餐廚房還是西餐廚房，都是一派火熱。

鴻山酒店點餐上菜的程序一般是顧客點完菜，服務員下單，打荷人員第一時間檢查菜品的所有用料是否齊全，如果主料或主要配料沒有，需第一時間與飯館的員工溝通通知顧客或更換或取消該菜品，若菜品用料齊全，把菜譜交由主廚過目，由主廚或廚師長安排炒菜廚師，打荷、水臺、上雜等工作人員配合廚師將菜品完成，第一時間交由跑菜人員上菜。

現在的陶十七已經不是學徒工，不必像剛來的時候樣樣都要去做，他