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。馬玉恩接過，示意陶十七跟著他，進到廚房長案處，馬玉恩把土豆放在案板旁邊，彎腰從長案肚子里拿出一把菜刀放在案板上。

馬玉恩拿出一顆土豆看了看，問：「醋溜土豆絲你知道吧？」

陶十七：「知道。」

馬玉恩把土豆放回碗里，「那行，把這幾個土豆都切成那樣的細絲?！?

陶十七：「好。」

陶十七說完就拿著裝著土豆的碗和菜刀來到水槽邊，拿起土豆對著水槽用菜刀俐落的削皮，削下的土豆皮沒一片是落在水槽外邊的，沒兩三下削好一顆土豆先放在一邊，五顆土豆全削好后沖干凈原來裝土豆的碗，再把之前削好的土豆一顆顆洗干凈放回碗里，刀洗干凈，土豆皮撿干凈丟進垃圾筐，水槽沖干凈，手洗干凈，回到案板前，正式開切。

土豆先切薄皮，再一一排開，切絲，五分鐘不到，五顆土豆全切成了二毫米大小的細絲。

整個過程馬玉恩沒說一個字，看到陶十七切好的大小一致的土豆絲，他才終于點點頭，說：「不錯，不愧是師父手底下教出來的人?！?

馬玉恩拍拍陶十七的背，「把手洗干凈，跟我去把其他的手續辦一下，再領幾件衣服，明天起正式上班吧?！?

在酒店的人事處登記員工資料的時候，馬玉恩看到十七的身分證上的名字寫著朱珩，有些奇怪地問：「你不是叫陶十七嗎？」

陶十七早想好借口，「陶十七只是我的綽號，朱珩才是大名?！?

馬玉恩點點頭，沒再說什么。

登記好手續拿到員工證，去服裝部拿到兩套廚房人員的春季制服，領到宿舍門口的鑰匙，再由馬玉恩帶他去到員工宿舍，酒店的員工宿舍離酒店主樓有一段距離，是獨立的一幢樓房，總共六層，每層二十個房間，每個屋子都有獨立廁所，三張上下床，總共能住六個人，沒有廚房，宿舍一樓就是員工食堂。

房間雖然擠了點兒，但比起之前在齊叔那平時睡的那狹窄地方，現在住的條件的確算是很不錯了，通風透氣，還很明亮。

陶十七住的房間他沒來之前暫時只有三個人住，他是第四個，他們來的時候其他人都在工作，因此陶十七暫時沒見到他的舍友。

馬玉恩離開之前又交代了他幾句，告訴他拿員工證可以到一樓食堂辦飯卡，辦飯卡不要錢，吃飯的時候要往里頭存錢，如果他不想在員工食堂吃飯可以不用辦，到外面去吃。

馬玉恩離開后，陶十七稍稍收拾了一下自己的東西，把帶來的幾件衣服放進床鋪下面的柜子里也就下到一樓到食堂里看了看，最后辦了張飯卡，存了一百。雖然不知道食堂的飯菜味道如何，但光是價錢就足夠讓陶十七滿意了。