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鍋里放多多的油,燒到七八成熱,把整塊肉的皮朝下放入鍋中炸。用鍋蓋蓋上,以免油濺出燙傷了,轉小一點火,把肉皮炸黃撈出瀝干油。
炸好后流些油,把鯉魚打整好,也放進去炸,都裝進盆里放進柜里。兩人和羅可凡去打蚯蚓,晚上三人又去放籠了。
端午節(jié)這天,三人早早去收籠。羅可安讓沈羽辰去燒上一鍋水,他在碗里放鹽攪拌融化,準備好菜刀,拿稻谷去喂雞鴨,捉了只雞回來。讓沈羽辰抓好翅膀和腳,抓過雞脖子,拔了些毛,露出雞皮。把雞頭對準碗,拿刀往脖子處輕輕一割,雞血瞬間往碗里流。等血流盡了,把碗拿到廚房。把雞身上的血洗洗。
拿到鍋里把雞全身燙過一遍,地上鋪上袋子,把雞放上去,開始拔毛。拔好后,拿刀開肚子,把雞內臟全淘出來,處理干凈,拿鹽清洗幾遍。
把鍋洗干凈,換一鍋水,放雞進去煮,拍了塊姜放進去,去土味。把買的豬肉洗干凈,也放進去煮。又去抓了只鴨,拿過來殺。鴨子麻煩點,絨毛比較多,需要花多點時間處理。
把鴨內臟處理干凈,和雞的一起放進鍋里煮。鴨子處理好的時候,羅可安都蹲累了,捶了捶后背,把鴨子放一起煮,地上的血跡處理干凈,把雞鴨毛晾在庭院的空地上,鴨毛可以拿去賣,雞毛等種玉米花生的時候可以插在邊緣,防止動物來偷吃種子。
羅可安泡了粉和香菇等配料。洗好酒杯筷子和醬油碟這些祭祀用的東西。雞煮熟后撈起來放在圓盤上,把煮熟的雞血和腸放在雞頸處撒上食鹽。把豬肉放在旁邊,解開粽繩,把灰水粽也放在旁邊,把圓盆放在籃子。
拿上袋子,裝好香,紙錢和炮竹,再拿另一個袋子裝好六條粽子,帶上打火機,去土地廟里祭拜。早在羅可安兩人煮雞鴨時,鞭炮聲就響個不停了。
沈羽辰也跟著他去,羅可安把灶里的柴退了,鴨子也熟了,可以不燒了,兩人拿著的東西出門。
土地廟就在村口不遠處的山腰處,一路上走來,羅可安都和村里人打招呼。從底下到山腰處的階梯都鋪上了石磚,土地廟也是用磚砌的,前面有一片空地供人們擺上東西。
來祭拜的人很多,男女老少都有。羅可安拿到中間處取出圓盤擺上,放了酒杯,斟上酒。讓沈羽辰去把粽子放上,已經有人放了,他知道怎么做。自已空地處燒香,分了一半給他,教他怎么插。
插好香,羅可安又斟酒,雙手合十,對著土地廟拜了拜,一邊嘴里說著愿望。他轉頭看著沈羽辰,也讓他祭拜一下,沈羽辰蹲下身斟酒,站起來也說了些愿望。