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廚房空間本來就不是太大,將各種食材處理個差不多后,石外婆揮手把人都趕到堂屋玩去,然后袁子騫他們就圍著炸好的各種年貨開始七嘴八舌地閑聊起來。
等陳同又從廚房端來滿滿一筐的棒棒果,一個個當即對著新吃食伸出手,長條狀的棒棒果上裹著一層糖霜,說起來袁子騫前段時間還在大商場看到過改良的棒棒果。
不過那種改良的口感更酥脆很多,中間口感更像空心的一樣,而自家炸出來棒棒果的口感更扎實,入口后完全不會太過甜膩。
也不能說改良的棒棒果不好吃,不過在袁子騫眼中那完全是兩種不同的吃食,反正他現在吃秋秋姐炸的棒棒果就吃得非常痛快。
雖然秦清秋每種炸貨做的都不是太多,但無奈她炸的品種多啊,一上午時間過去,堂屋的大桌子上已經擺了個滿滿當當,袁子騫他們每種炸貨都吃一點,不知不覺就快要把肚子填飽了。
很快林方儀又歡歡快快從廚房端來一大筐新鮮出爐的炸茄盒,順便石外婆還幫他們在蒸鍋里熱了大瓶椰汁,于是剛才還吵著說自己吃撐了的家伙們,一人分上一杯熱騰騰的椰汁,毫不猶豫又都吃了兩三個酥香鮮美的茄盒。
最后秦清秋又稍微炸了些藕條,中午不用額外再做什么吃食,直接燉上一鍋排骨湯,再下些藕條、丸子和粉條進去,沒多大會兒滿滿一鍋大雜燴就新鮮出爐了。
冬日的淮縣確實很冷很冷,但一人分上一碗熱騰騰的大雜燴,三兩口下去渾身便開始暖和起來。
虞書蘭捧著碗邊吃邊連連點頭:“果然還是自家炸的丸子和藕條更好吃,連粉皮的口感都特別勁道。”
“可不咋滴,主要咱們本地買來的食材比較新鮮,前段時間聽其他幾個年輕人說,現在那些商家連粉皮都能造假。”一碗熱騰騰的大雜燴吃下肚,石外婆臉上都帶上了些紅潤的顏色。
“嗐,現在什么都能造假,更何況外面那些攤子做炸貨的油都不知道用過多少回了。”提起外面那些炸貨,林方儀不由自主就想起炸雞用的“僵尸油”,畢竟前段時間她還在網上刷到過各種相關新聞呢。
“不良商家啊~”袁子騫邊說邊忍不住往嘴里扒拉順滑勁道的粉皮,然后咕嚕嚕再喝上幾口濃香的排骨湯,立時那叫一個渾身舒暢。
吃飽喝足林方儀伸手摸摸自己圓鼓鼓的肚子:“嗚嗚,這下我是真要開始減肥了,天天吃這么多東西,感覺自己都快成了大胃王。”
“冬天添膘是很正常的事情,等天氣暖和起來慢慢就又瘦回去了。”看到小姑娘靠在椅子里愁眉苦臉的模樣,虞書蘭當即笑著開口安慰著。
林方儀眨巴眨巴滿是期待的眼眸:“真的嗎、真的嗎?”
“當然是真的,而且你最近是因為沒有運動才稍微胖了那么一點點,開春繼續跟妍妍一起動起來,很快就能瘦回去的。”連石外婆都在一旁幫腔,因為在老人家眼中林方儀現在這個體型真算不上胖。
頓時林方儀更放心了些,然后扭頭就和陳沐妍討論起減肥的相關經驗。
大家圍著桌子說說笑笑,外面似乎有小朋友放鞭炮的聲音,雖然還沒開始過年,但年的氣息已經越來越濃重。
第106章 秦姐姐做的小餅干也超級好吃
第一批臘腸賣出去后,但凡秦清秋從外面走上一圈,隨時隨地都有可能被大家伙兒追著問第二批什么時候做出來。
“秋秋你是不知道,我那十斤臘腸拿回去后就做著吃了,當天中午滿滿一大鍋的臘腸飯被一大家子吃了個干干凈凈不說,一個個邊打嗝還邊嘴硬地說自己沒吃飽,簡直笑死個人。”
“你們都已經開始吃了啊,我還以為秋秋說要繼續晾曬幾天才能吃。”
“嗐,家里那群大大小小妥妥就是狗窩里擱不住剩饃,今天早上切了滿滿一盤子的臘腸用來炒胡蘿卜,一個個也不說胡蘿卜難吃了。”
“那我今天晚上回去就弄著吃,這兩天光能看見卻吃不到嘴里,連晚上起床看到晾曬在窗邊的臘腸都忍不住直流口水呢!”
手上還欠著大家伙兒的單子,秦清秋只短短休息一天轉頭就又繼續忙活起來,因為當地很多工廠已經開始放假,所以秦清秋剛準備去做第二批的臘腸,好幾個閑著沒事干的嬸娘就過來要給她幫把手。
按照秦清秋的要求,嬸娘們手上切肉的動作半點不停,嘴上還興致勃勃說起臘腸的滋味。
往年大家伙兒都是直接在肉鋪買了肉讓老板幫忙加工,但做出來的臘腸一直是幾十年吃過來的老味道,說不上哪里好,也說不上哪里不好。
不過當大家伙兒真正嘗過秦清秋的手藝,一個個瞬間明白過來什么叫做人間美味。
“可不咋滴,昨天晚上我家小姑子還打電話說想讓我幫忙買一點,我們自己頭上那二十五斤的分量都還不夠吃呢,哪有功夫幫她一大家子買!”
“還別說,二十五斤的臘腸說著是不少,但家里人只要稍微多一點,一頓飯下去就能干掉個一兩斤,也不知道家里剩下那些分量能不能吃到過年。”
說著幾個嬸娘忍不住齊齊扭頭看向秦清秋,目光中簡直帶著明晃晃的期待。
秦清秋無奈笑著搖搖頭:“嬸娘們可別為難我了,估計這兩批的分量做好,我跟外婆就得先回老家一趟,臨近過年辦喜事的多,估計好長時間都得忙著到處吃喜酒。”
“年前年后辦喜事的是真多,我家那臭小子到現在連個女朋友都找不到,家里年年光往外面撒錢去了,前兩天一家子閑聊的時候還說,要是那臭小子再找不到老婆,我和他爸就要琢磨著辦個五十大壽了。”但凡住在附近的人,誰不知道秦清秋下半年跑來跑去本就辛苦得很,所以一聽這話大家伙兒連連點頭繼續說笑起來。
“過年總要有點過年的樣子,大不了回去我把臘腸都藏起來,省得一個個在家只要不知道吃什么就瞪著雙眼睛往臘腸上面看。”
“嗐,前兩天我兒子還打電話讓幫忙給他寄一點臘腸,我直接讓他去網上搶,不回家還想吃好東西,沒門~”
“光聽你嘴硬吧,別明個就讓我看到你巴巴拿著臘腸去快遞站給大壯寄東西。”
大家說說笑笑的功夫,很快將今天七老板送來的豬肉全部處理完,然后一個個扭頭就看著秦清秋熟稔往豬肉里面添加各種調料。
光看著小姑娘那熟稔的動作,大家伙兒已經忍不住齊齊驚嘆起來。
平時自己在家做飯還要在臨出鍋前嘗嘗咸淡呢,但面對那么一大盆又一大盆的肉餡,秋秋壓根連電子秤都用不到,隨手取出各種調料的分量都能是恰到好處的地步,怎么能讓人不驚嘆。
現在天氣越來越冷,腌制的肉餡完全不用往冰柜里面放,將所有肉餡攪拌均勻后,秦清秋直接拿了幾塊提前備好的紗布蓋在上面,隨即便可以回隔壁短暫休息一會兒。
“小老板,今天中午有什么好吃的,待會兒我過來打包。”還沒能在躺椅里休息個幾分鐘,孫朝陽就拉著弟弟的手從外面走進來。
不過看上去兄弟倆應該在鬧脾氣,而且還是孫嘉許小朋友單方面跟哥哥鬧氣。
在進到小飯館后,孫嘉許特意對著哥哥冷哼一聲,然后扭頭立刻對著大姐姐咧嘴笑起來:“我媽媽昨天晚上做了臘腸湯面,大姐姐做的臘腸超級超級好吃。”
盡管一早上已經聽很多人夸贊臘腸的味道,在聽見孫嘉許小朋友滿滿都是愉悅的嗓音后,秦清秋當即還是微微彎起眉眼:“多謝嘉許的夸贊。”
說著秦清秋又抬頭看向孫朝陽:“你們學校今年這么早就放寒假了?”
孫朝陽明年研究生畢業后要直接留校任教,雖然距離那個時候還有大半年時間,但很多事情從現在開始就得早早安排起來,不過寒假肯定還是要休息的,尤其在看到爸媽發到朋友圈的那些美食:“不過說起來導師能那么利落放人,還要感謝小老板。”
自家導師是個典型的吃貨達人,之前小飯館在網上爆紅時梁女士就毫不猶豫過來連住了好些天,這回孫朝陽更是許諾要寄回去很多淮縣特產,才終于趕上吃到昨晚的臘腸湯面。
“今天中午準備了臘腸煲仔飯,還有小朋友們超級喜歡的椒鹽干鍋雞翅,另外還有烤排骨和蒜蓉烤茄子。”中午的菜單還沒有寫到毛氈黑板上,秦清秋簡單和孫朝陽聊了幾句閑話的功夫正好將菜單仔仔細細寫出來。