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酸湯面片不著急一下子做好，為了防止在放置的時(shí)候面皮發(fā)生粘連，所以在搟好后秦清秋順手就在上面撒上一層薄薄的干粉，之后蓋上干凈的純棉紗巾，扭頭就需要先把酸湯熬煮出來。

酸湯面片之前在家時(shí)外婆就點(diǎn)名要吃的，秦清秋做起來也是格外得心應(yīng)手。

湯鍋里油熱后，下入少量蔥花爆香，接著再放入切好的西紅柿丁，中火炒到出湯就可以倒入清水，調(diào)味后蓋好鍋蓋大火煮著就行。

隨著鍋蓋被熱氣蒸騰起一點(diǎn)點(diǎn)縫隙，酸湯的味道就這么絲絲縷縷悶煮出來，然后順著后廚的小窗口飄散出去。

外面等候著的幾個(gè)男男女女，聞著這股味道后就忍不住齊齊抬手去按咕嚕嚕叫的肚子。

沈浩淼更是忍不住吸吸鼻子：“這個(gè)就是秦老板說的酸湯面片吧，好香！”

“網(wǎng)友們的嘴果然就是神，我有預(yù)感咱們這趟真是出來值了。”郭創(chuàng)聞著味兒往前坐了坐，隨即舉高手機(jī)就隨意拍了兩張照片。

在鍋里酸湯悶煮的時(shí)間，秦清秋用腳尖勾了個(gè)小板凳，坐下來后就開始處理起袋子里的山藥。

另外她還把懷山叔送的大紅棗拿來了些，用工具處理干凈棗核，然后就可以跟切好的山藥塊一起上鍋蒸。

蒸好的山藥搗成泥后，以1：1的比例混合面粉一起和成面團(tuán)，然后均勻分成兩指寬的劑子，壓成餅狀后稍微搟開備用。

紅棗需要把外層的皮去掉，隨后同樣搗成泥狀，再適量加入些許的白砂糖，做成微甜的紅棗餡。

接著就可以拿搟好的山藥面片像包包子一樣把紅棗餡包進(jìn)去，隨即外面均勻裹上一層白芝麻，稍微搟平整后在平底鍋里煎出來就好。

最后一道早餐就是蔬菜春卷了，將清洗好的韭菜、菠菜切出來，再炒些雞蛋碎下進(jìn)去，加調(diào)料攪拌均勻后就像做鍋貼一樣，將餡料卷進(jìn)搟好的面皮中，接口位置按壓結(jié)實(shí)，就可以放入平底鍋中油煎。

山藥紅棗餅只在鍋底噴了薄薄一層油，煎出來后是甜香酥脆的類型，而蔬菜春卷用到的油會(huì)稍微多一些，煎出來后輕輕咬上一口就能發(fā)出咔哧咔哧的清脆聲。

沈浩淼一行共有六個(gè)人，所以就各要了一份酸湯面片，另外又加了三份山藥紅棗餅和三份蔬菜春卷。

湯是煮好的，秦清秋伸手抓上一把面片放在漏勺里，然后在湯鍋里稍微燙個(gè)半分鐘就能撈進(jìn)碗中，最后再盛一勺熱湯，一碗爽口開胃的酸湯面片就完成了。

幾分鐘后，六人點(diǎn)的早餐就送到了餐桌上。

一時(shí)之間，幾人都忍不住湊過去聞了下?lián)浔嵌鴣淼乃釡秲海合悖瑢?shí)在太香了～

第49章 我們秋秋人漂亮手藝也好

坐在最里面的鐘亞聞著那股濃郁的酸湯味，只來得及吹幾下，就已經(jīng)大口大口開吃起來。

郭創(chuàng)見狀像是突然想起了什么事情，咧嘴就笑著說道：“上次我在三食堂看到鐘亞跟餛飩攤的老板吵架，原以為是發(fā)生了什么大事，結(jié)果走過去后，你們知道我聽見了什么嗎？”

一時(shí)之間眾人的好奇心都被勾起來，扭頭就齊齊朝著郭創(chuàng)看過去，只有鐘亞一人還在虔誠干飯。

郭創(chuàng)接著笑得就更開心了：“其實(shí)是鐘亞她不喜歡小餛飩里的肉餡，特意讓廚師不要給她加餡料，對方答應(yīng)好好的，結(jié)果一送上桌，還不都是加了餡料的。”

“那可就不怪鐘亞跟他們生氣了，既然答應(yīng)好好的，沒有做到就是過錯(cuò)。”

“不過鐘亞你為什么不喜歡吃小餛飩啊？”

大家伙兒說說笑笑幾句話的時(shí)間，鐘亞已經(jīng)吃完了小半碗酸湯面片，見眾人都將疑惑的目光落在自己身上，她喝了口酸湯才解釋道：“我不是不喜歡小餛飩，但我只喜歡皮薄餡大的小餛飩，而不是三食堂一盆餡料能用半年的那種。”

眾人深有體會(huì)地點(diǎn)點(diǎn)頭，這話說得可太有道理了。

正好這時(shí)袁子騫和陳同抬腳進(jìn)到店里，于是袁子騫就非常熱情湊過去：“你們是外地過來玩的吧，秋秋姐之前有做過鮮肉小餛飩，妥妥就是皮薄餡大胖嘟嘟一個(gè)，你們可以多找秋秋姐說一說嘛，說不定明天鮮肉小餛飩就返場了呢！”

提起鮮肉小餛飩的那個(gè)味兒，袁子騫就忍不住吞咽了下口水，果然還是女孩子比較幸福，聽說上次秋秋姐回老家時(shí)，把自家做的小餛飩都送給了林方儀，所以他媽媽怎么就沒把他生成一個(gè)女孩子呢……

“兄弟，你這明晃晃就是拿我們沖前頭為自己謀福利啊！”沈浩淼咕嚕了一口酸湯，跟著又忍不住夾起個(gè)蔬菜春卷咔哧咔哧啃起來。

被戳破自己那點(diǎn)兒小心思，袁子騫半點(diǎn)不好意思都沒有：“嘿嘿，我這就叫做為大家謀福利。”

袁子騫跟一群新客來回調(diào)侃的時(shí)間，陳同已經(jīng)走到小窗戶那邊給自己點(diǎn)好了早飯，等袁子騫反應(yīng)過來時(shí)，他已經(jīng)舒舒服服喝了兩口酸湯，這會(huì)兒正低頭去咬手上的山藥紅棗餅。

餅皮因?yàn)榧恿松剿帲愿嗔诵┸浥吹目诟校忠驗(yàn)橛帽”∫粚佑图暹^，所以面粉的麥香感也更重些，內(nèi)里的棗泥微甜，且濃郁的紅棗味真的很香很香，陳同忍不住低頭又咬了一口。

袁子騫立刻就要吱哇哇叫起來，但這會(huì)兒店里已經(jīng)開始上人，所以他連忙收回到嘴的討伐，趕緊去小窗口那邊給自己點(diǎn)了餐。

等餐的時(shí)間，袁子騫到底還是沒忍住，沖陳同張口就是一句：“狡詐！！！”

陳同無辜眨眼：“明明就是你自己跑去跟人家搭訕，所以跟我能有什么關(guān)系呢。”

袁子騫：好有道理，抱歉，終究還是怪我自己為人太過熱情。

慕名而來的不止沈浩淼他們一群人，一開始還只因?yàn)橥卵┑牟┪奈诵┩獾厥晨停驴瓦^來嘗了味道，接二連三在網(wǎng)上做出反饋后，慢慢小飯館的風(fēng)評就變得越來越好。

孫朝陽放假剛回到家，一大早就被爸媽從被窩里扯出來，等他茫茫然洗漱好坐到沙發(fā)上，孫嘉許小朋友就跟個(gè)小炮彈似的撲過來。

孫朝陽就更加茫然了，一把將已經(jīng)七八歲的弟弟推開，他好奇問道：“臭小子，你以前每天恨不得睡到上學(xué)快遲到，今天怎么起這么早？”

“要去秋秋姐姐的店里吃早飯啊！”孫嘉許一邊吸溜口水，一邊理所當(dāng)然地說道，“秋秋姐姐說今天早上有甜甜的山藥紅棗餅，我昨晚做夢就想吃了。”

“什么好東西，讓你做夢都想吃！”孫朝陽有些不以為意，“我看就是你自己嘴饞，才非要鬧著爸媽陪你去外面吃早餐吧。”

孫嘉許小朋友挺起胸膛，非常傲嬌地哼哼兩聲，反正等哥哥到了小飯館，嘗到秋秋姐姐的手藝，肯定就會(huì)明白什么叫做“打臉”的。

一家四口騎著兩輛電瓶車趕到小飯館時(shí)，苗奶奶和孫爺爺正好從店里走出來，老兩口嫌今天店里人多，所以是把吃食打包帶回去的。

孫朝陽三兩步走過去：“爺爺、奶奶，你們也過來這家吃飯啊。”

“呦，朝陽什么時(shí)候回來的？”苗奶奶一看到大孫子，就樂呵呵笑起來，不過隨即她又伸手指指店里，“先趕緊去吃點(diǎn)東西，最近店里人特別多，去晚一些可就趕不上趟了，待會(huì)吃好早飯去奶奶家玩。”

“好。”孫朝陽咧嘴應(yīng)了一聲，爸媽平時(shí)工作比較忙，他從小就是跟著爺爺、奶奶長大的，所以跟爺爺、奶奶關(guān)系自然就特別親。

孫善明有兩天沒來小飯館吃飯了，探頭看到店里幾乎滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖晨停滩蛔∶X袋：“什么情況啊，這才六點(diǎn)半店里就坐滿了人？”