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“自己去刷刷本地視頻就都知道。”孫爺爺一板一眼回答了兒子的問題,轉頭對上自家大孫子時態度明顯溫和不少,為了防止酸湯面片坨掉,沒聊多大會兒,老兩口就提著東西趕緊回家了。
孫善明還是有些二丈和尚摸不著頭腦,但楊書慧已經對兩個兒子招招手,母子三人快步走到小窗口那邊去點餐。
大概因為昨天請假沒開門,今天客人是要比往常多一些,不過三道早餐做起來都很順暢,秦清秋一個人前前后后來回跑,倒也還應付的過來,外婆只管坐在前臺收錢就行。
“秦老板,我們要四份酸湯面片,兩份蔬菜春卷和兩份山藥紅棗餅,今天就在店里吃。”不僅秦書慧湊到了小窗口旁邊,連旁邊的孫嘉許小朋友都蹦噠著沖秦清秋招手,“秋秋姐姐,這是我大哥,他上大學把腦子都上壞掉了,姐姐一定要拿出實力狠狠碾壓他。”
那副傲嬌的小語氣,簡直跟張元浩小朋友向同學炫耀這邊的美食時一模一樣,秦清秋抽空對著孫嘉許點點頭:“多謝嘉許的信任,姐姐一定不負重望。”
伸手在自家弟弟頭頂稍微用力揉上兩把,在秦清秋視線朝他掃過來時,孫朝陽莫名感覺有些臉熱,他弟弟可真是出賣哥哥的一把好手。
一家四口找到合適的位置,然后稍微等了會兒,秦清秋就端著托盤從后廚走過來。
一家子都沒什么忌口,秦清秋就在盛著酸湯面片的碗里略微加了些香菜,光賣相上就已經足夠有吸引力。
小朋友們更偏愛甜食一些,所以今天的山藥紅棗餅賣得也比較好,孫嘉許小朋友更是伸手過去拿了餅就往嘴巴里塞,山藥的甜糯加上紅棗泥的香軟瞬間充斥整個口腔,孫嘉許吃得歡快,就差沒有搖頭晃腦起來了。
孫朝陽拿起勺子先嘗了下碗中酸湯的味道,酸香爽口的番茄濃香中還帶著些微微的甜意,那是本就屬于新鮮番茄的味道,盛在湯里的面片很薄、很滑,入口還帶著些許勁道的口感,可見老板將火候把握的那叫一個爐火純青。
嘗過了湯,孫朝陽又伸手夾了筷子蔬菜春卷,春卷皮和酸湯中的面片一樣,都是薄到幾乎透明的程度,透過表皮幾乎可以清晰看到內里的餡料,而底部因為被油煎過,那層金黃金黃的酥殼更是讓人一看就胃口大開。
張嘴咬上一口煎春卷,頓時酥酥脆脆的聲音就盈溢而出,內里餡料調得很香,新鮮韭菜摻雜著菠菜,輕微在嘴巴里崩出湯汁,又和炒過的雞蛋碎絕佳的融合在一起,孫朝明這下是真明白過來,大家伙兒為什么一大早就跑來吃早餐了,因為味道真的特別贊。
林方儀常掛在嘴邊的那句話又一次發生改變,伸手將一個蔬菜春卷放進酸湯里,她滿足瞇起眼睛:“果然,淮縣人的早餐就應該從淹死一個煎春卷開始。”
童新雪難得沒有開口打趣,而是有樣學樣夾了個煎春卷放進酸湯里,不得不說這種吃法也是超級棒的。
等到快八點鐘,小舅媽就過來了,這會兒店里還有不少人在吃飯,她忙帶上秦清秋提前準備好的圍裙、帽子和口罩,利落將用過的餐具收進后廚。
“老板,山藥紅棗餅還有嗎,我們想要一份打包帶走。”有剛吃好早飯的食客湊到小窗口旁邊伸長腦袋往里看。
秦清秋手上正在做著最后一份山藥紅棗餅,聞言帶著幾分歉意地轉過頭:“已經沒有了,這份是專門給一個腸胃不好的小朋友留的。”
一群大人哪好意思跟個身體不好的小朋友搶東西吃,估摸著一群人還要在淮縣多玩兩天,其中有個中年男人就忍不住扯著大嗓門道:“老板,你家東西做的是真不錯,就是分量少了點,明天食材可以多準備些啊,我們這一個個都是大胃口。”
“沒問題。”秦清秋微彎著眼眸一口應下來,“主要今天這紅棗是一個叔叔從外地帶回來的土特產,家里可就只留了一小把,剩下都給拿到店里來了。”
“我說呢,只嘗一口就感覺老板家紅棗餡做得特別好吃,跟外面賣的很不一樣。”男人明顯非常偏愛紅棗口味的吃食,主要外面買來的一些紅棗糕點,大多用的都是成品紅棗泥,甜度倒是上去了,但吃完滿嘴都是膩人的香精味兒。
這邊又送走幾個客人,江希蕓才帶著宣宣趕過來:“抱歉秦老板,我昨天上的晚班,比說好的時間晚了些。”
“沒關系,正好這會兒人不多,宣宣也能更自在些。”秦清秋說著就把母子倆提前點好的餐端了出來。
宣宣擠在媽媽身邊一如既往保持著沉默,但在秦清秋靠近過來時,他放在衣服口袋里的手動了動,糾結好一會兒才伸手將幾顆糖果快速塞給秦清秋,然后扭頭就認認真真拿起盤子里做成小熊腦袋的山藥紅棗餅大口大口吃起來。
秦清秋唇角微揚,隨即伸手在男孩頭頂輕揉兩下:“謝謝宣宣的小禮物。”
不等男孩做出回應,秦清秋已經抬腳向后廚走去,宣宣這才稍微抬起他的小腦袋,往后廚的方向看了兩眼,跟著又低頭繼續大口大口吃起來。
江希蕓在一旁看著,眼睛忍不住有些酸脹泛紅,但她知道兒子對旁人的情緒很敏感,所以跟著也拿了筷子吃起飯來。
等到八點半左右,店里今日份的早餐就已經全部售空了,小舅媽麻利將所有餐具清洗出來,轉頭又接了盆熱水去擦洗餐桌。
將早上用到的平底鍋、和面機全部收回柜子里,秦清秋總算可以坐到外面稍微歇一歇。
小舅媽平時在家無聊的時候就喜歡刷各種土味小視頻,不過最近本地推薦里最火的還是各種吃喝玩樂,有些打眼一看就是店家花錢請人推銷的,但偶爾刷到幾個和小飯館相關的視頻,那就絕對是過來吃過飯的自來水了,視頻下面的評論也會更多、更活躍些。
偶爾在一兩個小視頻里,秦清秋會不經意出個鏡,大多都是背影或側臉,而且還是帶著口罩和帽子的。
不過評論區總歸有那么幾個小年輕,既是吃貨又是大名鼎鼎的顏控,慢慢也會開始討論起老板的顏值。
在看到一個蓋起高樓的評論后,小舅媽立刻喜笑顏開跟石外婆分享:“這些小年輕都在夸咱家秋秋不僅做飯好吃,人也長得非常漂亮呢!”
自家養出來的孩子自家怎么看都好,再被外人一夸贊,石外婆蒼老慈愛的眼眸里都忍不住帶上了些明晃晃的驕傲:“那可不,也不看看是誰養出來的孩子。”
秦清秋在一旁聽了莫名感覺有些羞恥,偏偏小舅媽還很真情實感地應和著,弄得她更加坐立不安,于是干脆就進了后廚躲清閑。
最近都是好日子,小區里有戶人家今天要辦婚禮,石外婆和小舅媽刷了會兒小視頻后,就被李奶奶幾個喊著湊熱鬧了。
秦清秋重新從后廚走出來,緩緩松了口氣后,才舒舒服服窩進躺椅里搖晃起來。
第50章 好香,是肉的味道
等小舅媽從外面回來時,伸手就塞給了秦清秋一大把糖果:“今天結婚那家很大氣,撒的全部都是好糖果。”
秦清秋剝了顆巧克力夾心糖果塞進嘴巴里,跟著點點頭:“確實很不錯,我記得老家婚宴大多都是撒那種水果硬糖,只偶爾有一兩家才會撒奶糖和巧克力糖。”
“去年五一放假,老家前頭你春雨嬸子的閨女出嫁,男方那邊拿的也都是好糖果。”小舅媽不太懂巧克力的品質,就單純感覺那次搶到的巧克力糖果口感酥脆不糊嘴,不像有些巧克力糖果跟泥糊糊一樣,含進嘴里只是膩味卻半點絲滑的口感都沒有。
“改天有時間,我們可以自己買了巧克力磚,做些脆皮雪糕放冰箱里,這兩年雪糕的價格越來越高,不如自己做著吃的省心。”秦清秋忍不住搖晃兩下躺椅。
聞言小舅媽更是連連點頭:“那可不,上次兩個小家伙兒在門口超市一人拿了個奶油雪糕,愣是給他倆花了小二十塊錢,什么雪糕要十塊錢一個,真是黑心!”
小舅媽怕是不知道,十塊錢一個的雪糕都不算什么了,現在二三十塊錢一個的都比比皆是。
窩在空調下面休息了好一會兒,等到九點鐘,兩人就進后廚不停忙活起來。
昨天就預料到今天人會稍微多一些,所以秦清秋就特意準備了四道新菜:涼拌牛板筋、烤排骨、虎皮辣魚、蛋包洋芋。
雖然只是多了一道菜,但相應的準備工作就會麻煩不少。
小舅媽暫時先負責把所有的菜清洗出來,秦清秋就把該腌制的肉腌制好后放進冰箱冷藏室里備用。