榆木魚魚提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

小幅度點點頭，宣宣細聲細氣開口回答姐姐的問題：“好吃，吃飽了。”

離開的時候，唐糖非常懂事對著老奶奶和大姐姐擺擺手，宣宣躲在姐姐后面探頭探腦，那雙小心翼翼的眼眸在落到大姐姐身上時，似乎更多了著雀躍。

石外婆看到后忍不住笑起來：“看來又是個被我們秋秋這手廚藝拿下的小朋友。”

秦清秋微微勾唇，同樣對著唐糖擺擺手，每天過來吃飯的這些小朋友都非常可愛，來的時候會跟她打招呼，每次走的時候也要跟她說一聲才行，所以不少家長就經(jīng)常調(diào)侃，說是小飯館馬上就要成為紅樓小學(xué)的外包食堂了。

送走所有食客，秦清秋很快將衛(wèi)生打掃好，然后就直接坐在空調(diào)下面吹風(fēng)。

廚房里有些悶熱，所以秦清秋頭發(fā)里都悶出了不少汗，石外婆過來摸了摸小孫女被空調(diào)風(fēng)吹到冰涼的皮膚，趕忙把人拉到一邊：“別直直坐在空調(diào)底下吹風(fēng)，小心凍感冒了。”

“好。”乖乖應(yīng)了一聲，秦清秋就坐到了她的專屬躺椅上，悠哉悠哉捧著外婆給她倒的花茶，時不時低頭喝上一口。

石外婆是真不喜歡待在店里吹空調(diào)，見店里沒什么事情需要她忙活后，當(dāng)即就選擇麻溜撤退，不過走之前她還是再三叮囑，讓秦清秋不要去空調(diào)下面吹風(fēng)，另外還拿出誰誰誰因為對著空調(diào)吹最后面癱了的事情作為輔證。

秦清秋再次乖乖點頭應(yīng)下，保證自己絕對做個聽話的乖寶寶。

石外婆被逗樂了，又跟小孫女閑聊兩句，這次才是真正的麻溜撤退。

坐在躺椅里悠哉悠哉看了部電影，等電影結(jié)束，時間剛好卡在十點鐘，秦清秋將手機隨意放在柜臺里，起身就進后廚開始忙活起今天中午的新菜式。

中午菜單定的是：香菜炒牛肉、香酥雞、椒鹽蘑菇。

這三道菜做起來都比較簡單，秦清秋洗完手后先把牛肉切出來，加入調(diào)料后再封上一層食用油，轉(zhuǎn)而放進冰箱里冷藏腌制。

今天張姐送過來的雞腿很不錯，放在清水里浸泡十分鐘，然后撈出下鍋開始鹵制。

鹵制雞腿的時間秦清秋將蘑菇清洗了出來，這道椒鹽蘑菇屬于低卡版本，不用下鍋油炸，而是要用到烤箱。

焯過水的蘑菇重復(fù)過幾遍涼水，之后再用紗布包裹著擠干水分，秦清秋沒有用市面上買到的椒鹽調(diào)味，而是用自己打了花椒和其他大料一起調(diào)配出來的。

將擠干水分的蘑菇擺在托盤上，先撒一層調(diào)味，再加入淀粉和雞蛋，攪拌均勻后薄薄噴一層油就可以送進烤箱了。

這個時候鹵著的雞腿差不多就能出鍋，那股噴香的鹵肉味越發(fā)濃郁起來。

第40章 這會兒膩膩歪歪又不嫌熱了

鹵好的雞腿從湯鍋里撈出來，秦清秋伸手拿過架子上掛著的砍刀，三兩下的功夫就將一個雞腿平分成好幾塊，隨即整個后廚就充斥著砍刀落在案板上的聲響，那手法半點也不拖泥帶水，真真是漂亮極了。

剁好的雞腿塊用廚房紙巾擦去上面濃香的湯汁，等均勻裹上一層土豆淀粉后下鍋油炸，因為本就是熟透的雞腿，所以等表層炸出酥皮就可以撈出，然后大火復(fù)炸、撈出控油。

香酥雞要用到的調(diào)料倒是稍微麻煩一些，柜子里有之前打好的辣椒面，秦清秋彎腰將辣椒面取出來，用手指碾著看了下打磨的程度，然后取出一部分用絞肉機打磨得更細碎些。

兩種不同程度的辣椒面混合在一起，轉(zhuǎn)手秦清秋又往里面加了些其他調(diào)料，用炸過雞腿的熱油往上一潑，只聽茲拉一聲，尚且不用攪拌，秘制辣椒油的那股子香辣味就撲鼻而來。

小飯館每天都要用到不少大蒜，所以石外婆無聊的時候就會先把大蒜剝好，秦清秋隨手撈上一把大蒜放進絞肉機里，攪打成偏顆粒感的蒜泥，轉(zhuǎn)手又將蒜泥全部倒進秘制辣椒油里，再接著就是芝麻和花生碎，另外秦清秋還別出心裁往里面放了些核桃碎和花生碎，這樣攪拌均勻后香酥雞要用到的調(diào)味就完成了。

今天這道香酥雞準(zhǔn)備的分量可不少，秦清秋直接將湯鍋先清洗出來，擦干凈鍋里的水漬后，她抬手就將一大盆炸過的雞腿塊倒進去，另外又將分量足足的調(diào)味也全都倒進鍋里。

大湯勺攪拌起來不夠利落，秦清秋干脆直接將湯鍋端起來，來來回回上下抖動幾下，雞腿塊就已經(jīng)均勻裹上香辣的滋味。

拿過湯鍋的蓋子蓋上去，正好現(xiàn)在還有一些時間，可以讓香酥雞稍微放上一會兒，這樣才能更好入味。

袁子騫簡直就是聞著味兒過來的，到了門口甚至還小跑幾步：“秋秋姐，我在外面就聞到了香味兒，中午到底做了什么好吃的？”

“香酥雞，剛剛做好。”秦清秋用眼神示意了下旁邊那個大湯鍋，“放心吧，今天分量可足得很，不會出現(xiàn)吃不到的情況。”

“秋秋姐，你這話我都不敢相信了。”快快樂樂玩一上午回來，林方儀拉著童新雪三兩步進到店里就聽到了秦清秋的那句話，于是一開口就是委屈巴巴控訴，“今天早上的蝦滑蟹柳海苔卷我們就沒吃到。”

袁子騫和陳同這兩天實在忙得厲害，有秦清秋的設(shè)計打頭陣，再加上他們選用了印刷廠最好的紙質(zhì)，價格訂得也不算高，所以無論線下還是線上文創(chuàng)店的生意都很不錯，倆人一直忙著給線上訂單發(fā)貨，別說沒吃上哪道菜了，他們真真就是連個味兒都沒聞得著。

幾人說說笑笑幾句后，麻溜開始點單，今天的菜都很不錯，所以每道菜都各要了一份。

童新雪這次總算想起自己的工作，提前就從包里拿出了個迷你八爪魚小支架，將手機穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)扣在桌子上。

今天三份菜有兩份是可以直接送上餐桌的，不過剩下一道香菜炒牛肉也非常好做，熱鍋放油后下入提前腌制好的牛肉，大火翻炒到八成熟時先盛出備用，鍋里底油不夠，秦清秋順手又從旁邊的油罐里舀了一勺油，隨即將切好的蒜末、蔥花、小米辣等配料下鍋，激發(fā)出香味兒后，再把剛才盛出的牛肉重新倒回去，和洗干凈的香菜一起翻炒。

沒多大會兒，三道菜就都送到了幾人面前，童新雪專門拿著林方儀的手機拍了幾張細節(jié)圖，然后才開始動筷子。

椒鹽蘑菇只在上面微微噴了一層薄薄的食用油，但因為溫度和時間控制得都很好，所以單這一盤菜看起來就讓人很有食欲，童新雪伸手夾了筷子蘑菇塞進嘴里，瞬間被這股酥酥脆脆的口感拿下，不得不說這簡直比肉還好吃。

然后就是旁邊那道香酥雞了，因為童新雪和林方儀都沒什么忌口，所以在香酥雞盛進餐盆后，秦清秋又在上面撒了些蔥花和香菜。

抱著點評美食的心態(tài)夾上一塊香酥雞，還沒吃進嘴里童新雪就已經(jīng)聞到那股濃郁又清爽的味道，香酥雞原本先是燉煮過，然后又下鍋油炸，所以這個口感也是多層的，表皮焦香可口、內(nèi)里鮮嫩多汁，再配上秦老板的秘制調(diào)料，就更是讓人欲罷不能。

而旁邊那桌兄弟倆才沒有閑工夫細細品味，更別提吃完后還要說出來和一二三四，倆人直接捧上一碗白米飯就大口大口開始吃起來。

不一會兒，那三道菜就下去不少，童新雪扭頭看上兩眼后，干脆利落對林方儀道：“不管了、不管了，你也趕緊吃。”

林方儀快樂搓手：“嘿嘿，那我就來嘍～”

沒有什么比快樂干飯更重要，林方儀直接往自己的飯碗里扒拉了些香菜炒牛肉，牛肉入口格外嫩滑，這個口感她非常喜歡，于是起身就跑柜臺那邊拿了兩個大白饅頭，相比米飯林方儀還是更喜歡吃饅頭。

林方儀真就吃什么都香，想當(dāng)初她們都還在上大學(xué)的時候，就是看著林方儀吃飯香，童新雪才主動搭話要給自己找個飯搭子，結(jié)果搭著搭著兩人就成了最好的朋友。

很快一陣放學(xué)的鈴聲響起，整個小吃街再次熱鬧起來，來來往往都是接小孩回家吃飯的家長，偶爾還能碰見幾個托管班老師舉著小牌子，一路把學(xué)生們往托管班的方向帶。

不多大會兒，就有家長帶著小朋友進到小飯館里，十八線小城市的教學(xué)資源還是很緊張的，所以作為一個年紀(jì)輕輕的男老師，羅聞不僅是幾個班的數(shù)學(xué)老師，另外還承擔(dān)了幾個班體育老師的身份。

旁邊另外一位男老師可憐巴巴地哭喪著張臉，扭頭跟羅聞瘋狂吐槽：“跟你比起來，我寧愿去當(dāng)體育老師，也不要做音樂老師。”

要知道他錢正昊已經(jīng)當(dāng)了二三十年五音不全的唱歌廢柴，現(xiàn)在突然讓他去當(dāng)音樂老師，錢正昊真想死的心都有了。

“好好好，不開心的事情咱們就不想了。”眼見著錢正昊馬上越吐槽越來勁，羅聞趕緊轉(zhuǎn)移話題，“說了今天帶你吃好東西，保準(zhǔn)你一頓飯吃下來就什么不開心的事情都忘了。”