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啃完碗里的豬蹄，石外婆端起綠豆湯喝了一口，扭頭看到小孫女發(fā)縫里都沁著汗水，忍不住就有些心疼，做餐飲這一行起早貪黑、冬涼夏熱，實(shí)實(shí)在在是個辛苦活：“多歇一會兒，咱們做這個不指望賺多少錢，如果實(shí)在累得很了，每天就不要做那么多份。”

“我知道的外婆，比起旁邊那些老板們，咱家小飯館五六點(diǎn)鐘才開始準(zhǔn)備食材，晚上還直接不開門，已經(jīng)足夠不務(wù)正業(yè)了。”秦清秋笑的眉眼彎彎，最后那句話也把石外婆給逗樂了，“沒關(guān)系，能掙幾個錢咱們就花幾個錢，管他務(wù)不務(wù)正業(yè)呢！”

說說笑笑幾句后店里又來了食客，秦清秋伸手拿了外婆面前空下來的碗，扭頭又進(jìn)后廚繼續(xù)忙活起來。

等到下午兩點(diǎn)半左右，食材已經(jīng)全部售空，秦清秋和外婆一起收拾好衛(wèi)生，掛上休息的木牌牌后就回了家。

第一時間就要沖進(jìn)浴室洗個澡，換上一身純棉睡衣后，秦清秋感覺整個人瞬間放松下來。

回房間后，打開電腦給文創(chuàng)店那邊又畫了幾款設(shè)計圖，整理好后秦清秋全部給陳同發(fā)過去，現(xiàn)在袁子騫專門負(fù)責(zé)網(wǎng)上營銷，陳同負(fù)責(zé)發(fā)貨以及跟工廠那邊的合作問題。

陳同很快給了回復(fù)，后面還帶著個撒嬌賣萌的表情包，不用問都知道，現(xiàn)在手機(jī)背后的主人肯定是袁子騫。

沒有繼續(xù)多聊，秦清秋關(guān)上電腦后，又窩在地毯上看了會兒書，等天沒那么熱了，才出門跟外婆一起去超市逛一逛。

這邊新開大超市里的東西比較貴，所以祖孫倆就去了最近那家小超市。

不想小孫女晚上再做什么畢竟麻煩的飯菜，再加上現(xiàn)在天氣比較熱，所以逛一圈后石外婆買了提干面片：“回家做個酸湯面片，簡單又開胃。”

“行。”逛到水果區(qū)那邊，秦清秋又跟一個陌生奶奶平分了個大西瓜，祖孫倆繼續(xù)逛了沒多大會兒就回家去了。

第38章 有個事想跟秋秋商量一下

酸湯面片的靈魂自然就是酸湯了，因?yàn)樘鞖獗容^熱，所以秦清秋打算做個酸湯撈面片。

這種機(jī)器壓出來的面片很薄，在開水里滾上半分鐘就可以撈出過涼水。

隨后蔥姜蒜爆香，將特意放冰箱里凍過的西紅柿切碎倒入鍋中，翻炒至西紅柿出沙，簡單調(diào)個味后繼續(xù)翻炒，等湯汁變得濃稠后加入兩碗水，水開下入紫菜和蝦皮，簡簡單單兩碗酸湯就煮好了。

酸湯分別盛進(jìn)兩個碗里，放上好一會兒后再加入過涼水的面片，這樣微微帶著些涼意的酸湯面皮聞著就格外開胃。

另外秦清秋還快速做了道涼拌油麥菜，不多大會兒她就將飯全都端到了桌子上。

頭頂大風(fēng)扇呼呼吹著，再來上一碗涼滋滋的酸湯面片，石外婆只覺一頓飯吃下來渾身舒暢，另外那道涼拌油麥菜味道也很不錯，祖孫倆有說有笑就將晚飯全都吃了個干干凈凈。

飯后石外婆跟往常一樣去公園那邊散步，不過沒走多大會兒外面就開始滴滴答答下起小雨，幾個小老太也不散步了，扭頭就去陳奶奶家繼續(xù)聽?wèi)颉?

酷熱的夏天坐在屋檐下看雨是件很有意思的事情，秦清秋給自己切了小半盆西瓜，再撒上薄薄一層白砂糖，就悠哉悠哉坐在檐下的躺椅里搖晃起來。

本地西瓜一上市價格就會壓得特別便宜，拿著叉子將小半盆的西瓜吃了個干干凈凈，連最底下那點(diǎn)西瓜汁秦清秋也沒放過，別說，甜滋滋的還挺好喝～

琢磨著可以給店里添上一道西瓜果茶，隨手將不銹鋼盆子暫時放到地上，秦清秋轉(zhuǎn)而打開手機(jī)備忘錄，慢條斯理將這個小想法記錄上去。

這場雨越下越大，很快屋檐下就不能坐人了，秦清秋將躺椅提進(jìn)屋子里，等到差不多快十點(diǎn)鐘，才撐著把傘去陳奶奶家接外婆。

還別說，這會兒趙奶奶家正熱鬧，張啟明下班后也提溜了個大西瓜回來，于是大家伙就一邊聽?wèi)蛞贿叡е鞴峡衅饋恚瑫r不時還能扭頭聊上些家長里短。

見到秦清秋過來，張啟明像是突然想起了什么，趕緊對著小姑娘招招手：“秋秋，有件事情我想跟你商量一下。”

張啟明發(fā)小家的孩子因?yàn)樵绠a(chǎn)的緣故，從小身體就比尋常小孩孱弱些，家里人想要搏個喜氣干脆就給小孩留了燕尾，縣城這邊剪燕尾多數(shù)沒有大辦的習(xí)慣，所以一家人湊起來商量過后，打算在家簡簡單單擺個幾桌，把最親近的人都請來吃頓飯。

在家折騰幾桌席面想想就挺費(fèi)勁，現(xiàn)在這年頭為了方便省事，大家都會選擇去酒店，但也不知道小孩爸媽從哪兒打聽來了小飯館的事情，這才托張啟明問問秦老板接不接席面。

“小飯館那邊空間不夠，根本就擺不下幾張桌子。”秦清秋不是不可以去接席面，主要還是小飯館太小了些。

“這個沒什么關(guān)系，他家住咱們小區(qū)西邊，那一片可都是和老家差不多的大院子，門口一片片空地寬敞得很。”感覺有戲，張啟明連忙繼續(xù)游說，“秋秋這邊需要什么都可以跟他們說，他們會聯(lián)系人把東西備齊。”

“小孩爸媽今天應(yīng)該特意去小飯館吃過飯，都特別滿意秋秋的手藝，所以一桌子菜的工費(fèi)他們可以給到這個數(shù)。”對著秦清秋，張啟明直接比了個ok的手勢。

三百塊錢一桌的工費(fèi)可不低了，畢竟去普通小飯館點(diǎn)上一桌子菜也就差不多四五百塊錢，秦清秋這次只需要出人出力，食材全都不用她來負(fù)責(zé)。

“看看對方具體什么時間辦酒席，最好提前一到兩天跟我說一聲。”做這種席面確實(shí)會很累，但給的工費(fèi)卻十分可觀，秦清秋不至于跟錢過不去。

張啟明頓時咧嘴笑起來：“行，我跟小孩爸媽商量好，到時候讓他們?nèi)バ★堭^跟你溝通具體的細(xì)節(jié)問題。”

抬頭看了眼那群興致勃勃討論劇情的小老頭、小老太，再看看手機(jī)上馬上就要快十點(diǎn)的數(shù)字，張啟明麻溜選擇撤退，要不然待會是要被群毆的。

這邊張啟明還沒偷溜幾分鐘，果不其然電視機(jī)就自動黑屏了，原本咿呀作語的戲腔瞬間消失不見，一群小老頭、小老太立刻扭頭去尋找張啟明的身影，但最終找了個空，只能收拾收拾趕緊回家休息。

夏天的雨總是夜里嘩啦啦個不停，到了白天又開始放晴，五點(diǎn)鐘秦清秋準(zhǔn)時從好眠中清醒，打開門就看到被雨水沖刷了個干干凈凈的地面。

一股微微的涼意撲面而來，抬手輕伸了個懶腰，秦清秋照例稍微運(yùn)動一下才騎著電瓶車出了小院。

現(xiàn)在天亮得很早，四五點(diǎn)鐘就有早餐店陸陸續(xù)續(xù)開門忙碌起來，不過食客們倒是習(xí)慣了小飯館的時間安排，從沒說過店里開門晚的事情。

今天早餐定了上湯娃娃菜、雞蛋肉餅、蝦滑蟹柳海苔卷，將食材全部買齊，秦清秋扭頭就回小飯館忙活起來。

第一時間先把湯煮上，至于雞蛋肉餅要用到的面是昨晚過來提前和好放冰箱里的，翻炒著鍋里的咸鴨蛋和皮蛋，等全部食材下鍋，秦清秋才將冰箱里的面端出來。

雞蛋肉餅要用到的面含水量比較大，質(zhì)地相對而言就非常軟和，秦清秋拿了筷子將表面封住水分的那層熟油攪進(jìn)面里，然后推到一旁繼續(xù)靜置一會兒。

今天要用到的肉餡非常簡單，一部分肉餡打成明顯的顆粒狀，另外一份肉餡就攪打的偏黏糊一些，加入調(diào)味品后兩份肉餡放在一起攪拌均勻，隨后又打進(jìn)去幾顆雞蛋繼續(xù)攪拌。

大鍋里的湯快要差不多了，掀開蓋子后，秦清秋拿了長柄杓從上到下來回攪拌幾下，然后蓋上蓋子繼續(xù)咕嘟著。

上湯娃娃菜的味道實(shí)在鮮香，沒多大會兒就有早起的食客進(jìn)到店里，看清今天的菜單后，就開口要了份湯和一份雞蛋肉餅。

雞蛋肉餅做起來是比較簡單不費(fèi)時的那種，平底鍋熱了后刷上一層油，這次需要的油稍微多一些，隨手抓上拳頭大小的面團(tuán)按在平底鍋上，主要就是需要保持中間薄、四邊稍稍厚上一些的程度。

餅底煎到微微焦黃，就以同樣的手法繼續(xù)按上一層厚厚的肉餡，然后用鏟子將餅翻個面，與此同時平底鍋里打入一顆雞蛋，在餅下的肉餡定型后，轉(zhuǎn)而用鏟子將肉餅蓋在雞蛋上，轉(zhuǎn)中小火煎上兩分鐘，一份雞蛋肉餅就可以出鍋了。

秦清秋給的量向來很足，一碗上湯娃娃菜配上一份扎扎實(shí)實(shí)的雞蛋肉餅，這頓早飯絕對讓食客吃得格外滿足。

能在這個時候過來吃飯的食客，多是要上早班的打工人，本來一個個還都帶著股子濃重的郁氣，但這一頓飯吃飽喝足，好像大家伙兒又都精神勃勃回到了陽間。