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簡嘉的笑容逐漸離譜:“最終也只會成為我們家的紅燒魚,糖醋魚,清蒸魚,香酥魚啊!”
作者有話說:
阿聾這段時間碼字比較快,可能會有錯字,小伙伴們要是看見了錯字,能順便幫阿聾抓一下嗎?
第34章 第三十四章
◎鯽魚湯◎
秦易脫了蓑衣挽起衣袖和褲腿, 涉水站在了山溪中。他手中提著一個小竹籃,每當竹籃往水中浸一次,幾條肥魚就被竹籃帶出了水面。溪水從竹籃的縫隙中留出, 失去了水流掩護的魚在竹籃中努力蹦跶著。
秦易稍稍側身抬手,竹籃中的魚便落入了身側的背簍中。背簍被幾塊石頭卡住,紋絲不動地浸在了溪水中。猛然落入其中的魚甩著尾巴, 攪得背簍中水花四濺。
簡嘉眼饞地站在岸邊, 看著秦易抬手就能捉到幾條魚, 心里直癢癢, 恨不得也淌水站在秦易身側,同他一起捉魚。然而她剛撈起裙擺準備下水, 就被秦易止住了:“水流很急,你別下來。”
見簡嘉還有些不服氣, 秦易又慢悠悠地補充了一句:“溪水涼,你確定要下來?”若是上輩子的簡嘉, 聽到秦易這話之后肯定衣袖一卷二話不說就下去了, 可是這輩子的簡嘉卻遲疑了。無他,主要是因為秦易說“涼”這個字的時候停頓的時間有些長。這讓她不得不想到了被痛經支配的恐懼,若是沾了涼水,只怕下次來姨媽的時候,那滋味更不好受啊。
想到原主那痛經體質,簡嘉只能委屈地壓下了心底的念頭。可看著秦易那么快樂的撈魚,她的心里像是有一只小貓爪在抓撓似的。看在近在眼前的魚, 簡嘉抓心撓肺,好想撈魚啊, 哪怕只能撈一條也是好的。
等等?撈魚?
對了, 撈魚不一定要下水啊, 只要有抄網,站在岸上也能撈魚。而她家里正好有之前為了摘青梅做的小抄網!
簡嘉速度很快,沒一會兒她就拿著小抄網站在了岸邊。竹竿的長度有限,她只能網住離岸邊最近的魚。當清楚的感知到魚撞入抄網傳來的力道時,簡嘉眼疾手快抬起了竹竿。
一條巴掌大的鯽魚被抄網上的紗布裹挾,無力的掙扎著。簡嘉的雙眸猛地亮了:“我捉到魚了!捉到了!秦易你看,我捉到魚了!哈哈哈~”
兩世為人,第一次捉住了水里的游魚。這感覺太棒了,在魚出水之前,簡嘉完全不知它是何種魚有多大,難怪那些釣魚佬成天蹲在河邊釣魚,這開盲盒的感覺確實讓人欲罷不能。
秦易抬頭時就見簡嘉握著抄網神采飛揚,抄網中的鯽魚其實并不大,可看她的表情就像是捉到了山溪中最大的魚一樣。簡嘉得意地拖長聲音,炫耀道:“看看,就算不下水,我也能捉到魚,厲害吧?”
秦易唇角上揚,緩緩點了點頭:“嗯,很厲害。”
簡嘉美滋滋地準備收網,順便安排起這條魚的命運:“我要把它養起來,紀念我第一次捉魚!”
秦易應道:“可以養在水井中,這樣每次打水的時候都能看到它。”
簡嘉深覺秦易說得有道理,“對,就這么辦!等它長大了,再把它撈起來加餐。”
簡嘉安排得挺好,奈何計劃趕不上變化,只聽“咔”的一聲脆響,圓圓的抄網和竹竿相接處竟然斷裂開來。裹著紗布的鯽魚帶著變形的抄網頭墜入到溪水中。重新回到水中的鯽魚尾巴一晃,從紗布中掙脫出去逃入水中再也看不見蹤跡了,紗布被溪水一沖向下而去,卡在了兩塊石塊間。
簡嘉臉上的笑容瞬間凝滯:“啊……”
抄網本就是她為了摘梅子臨時起意做成的,竹片本就脆弱,同竹竿捆綁的地方也沒有加固。若是單單用來摘梅子是足夠了,可是想要撈起蹦跳的鯽魚,還是勉強了一些。
看到簡嘉臉上的失落,秦易抿了抿唇,向著紗布的方向緩步走去。他撈起濕漉漉的紗布,又向著岸邊慢慢挪去。簡嘉正提著竹竿對著山溪緬懷自己撈到的第一條魚,突然她手里一空,秦易不知何時已經上了岸,還將她手中的竹竿給抽走了。
面對簡嘉不解的目光,秦獵戶沉聲道:“加固一下就好了。”
秦易速度很快,他很快找來了堅韌的老竹子重新撐起了紗布。又在竹竿一端劈出了一條縫,將彎成圓形的老竹子兩頭塞到了竹竿頂端的十字縫中,最后又用布條細細裹了相接的部分。經過秦易的加固,小抄網大了一圈不說,也變得更加結實了。
“給。”秦易將改造搞的抄網遞給了簡嘉,“現在再試試?”
簡嘉接過抄網,上下打量著新出爐的抄網:“行啊秦易,沒看出來你手這么巧。”新抄網比她之前制作的好看了很多,而且……摁了摁抄網的部分,老竹子繃起的網子只是輕微晃了晃,完全能承受鯽魚的重量。
光看沒有用,能不能行撈一網就行了。簡嘉再度將抄網伸向了山溪的方向,沒一會兒破水聲傳出,簡嘉的歡呼聲也隨即傳來:“中了!”這次撈上來的鯽魚也比先前的大,任憑它在紗布中蹦跶,抄網紋絲不動。
簡嘉興奮極了:“秦易你看,我又撈到魚了!你看!”怕魚跑了,簡嘉連忙收回抄網,牢牢摁住了正在蹦跶的鯽魚。鯽魚魚身滑膩,稍不留神就從簡嘉的手中溜走了。
簡嘉難得的露出了一些孩子氣,她連忙追上鯽魚,一腳踩住了魚身:“看你往哪里跑……”
秦易眼神柔和地看了簡嘉一眼,似笑非笑地點點頭:“是的,很厲害。”說完他再度涉水走向了山溪中央,繼續拿起了竹籃。
山溪中逆流而上的除了大鯽魚之外,還有好幾種簡嘉叫不出名字的魚。作為一個美食博主,不認識食材的名字就稍微有點說不過去了。簡嘉指著其中一條只有三寸長身體卻長得像圓筒的魚真誠地問秦易:“秦易,這是什么魚?”
秦易瞅了瞅魚又抬眼看了看簡嘉,反問道:“你不知道?”
簡嘉撓撓臉頰,尷尬地笑了:“我也不是什么都認識的。”事實上除了常見的幾種河魚和海魚之外,簡嘉對剩下的魚類了解并不多。
秦易老實地搖搖頭:“我也不知。”
簡嘉:……
秦易補充道:“雖不知它叫什么名字,不過能確定它可以吃。”小時候他曾經吃過這魚,魚的味道他已經不記得了,只記得魚身沒有刺,吃起來很方便。
聽說魚沒刺,簡嘉頓時來了興致,她期待地看向秦易:“秦易,還能多捉幾條這種魚嗎?”湊夠一盤紅燒,她也想試試沒有刺的魚。
秦易本想說什么,可看到簡嘉期待的眼眸,又默默點了點頭。而后他提著籃子往山溪靠岸的地方撈起了魚,根據他的觀察,這種長得黑漆漆看起來呆呆傻傻的魚喜歡往岸邊游。
小半個時辰后,背簍中已經裝了大半簍魚。當然,這其中多半的魚都是秦易撈到的,簡嘉只是偶爾撈一兩條,多半的時候都在岸邊劃水。
雖然撈到的魚不多,可簡嘉的衣衫還是沾了泥水,看起來比秦易還要狼狽。身上雖然狼狽,簡嘉的興致卻不減,眼見秦易背著背簍準備上岸,她有些遺憾地嘆了一口氣:“還有好多魚啊……”
溫度漸高,就算撈再多的魚回去,無法保存它們也是浪費。這時候簡嘉就特別希望秦家能有個魚塘,這樣吃不完的魚可以養在魚塘中,想要吃魚時過去撈幾條就好了。
不過人不能貪心,能有這么多魚已經很好了,至少這段時間她可以痛快的安排上全魚宴。瞅著背簍中鱗片微微發黃的鯽魚,這可是野生鯽魚才有的顏色。簡嘉腦海中已經飄過了紅燒魚和鯽魚豆腐湯,一會兒她就要燉上一鍋湯,美美喝上幾碗解解饞。
*
半個時辰后,秦家的廚房中飄出了香濃的魚湯味。漆黑的大鐵鍋中,奶白色的魚湯翻滾著,數條比巴掌還大的鯽魚浸于其中,煎制過的魚皮顏色金黃,貼在乳白色的魚肉上引得人胃口大開。奶白色的魚湯中點綴著金色姜絲和數十根只有一寸長的綠色菜苗。這些菜苗是新長出的小香菜,兩片狹長的葉片上方剛剛抽出標志著它身份的圓形葉片。
簡嘉往魚湯中加上了一些黑胡椒,嗅了嗅熟悉的香味后感嘆道:“果然,沒有香菜的魚湯是不完整的。”
真慶幸整理好菜地之后種下去的第一袋種子就是香菜種子,經過數日的生長,小香菜終于打響了它們出世之后的第一槍。雖然它們還沒長大,一遇到滾燙就辨不出原本模樣,不過那清新的香菜味道卻讓魚湯的鮮味又提升了一個等級。