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取出之前在雞鳴鎮雜貨鋪買的湯碗,給自己盛了小半碗魚湯。簡嘉吹了吹漂浮在湯上的香菜,輕輕抿了一口湯。
嗯!鮮!就是這股味道!果然野生鯽魚的鮮味是人工養殖的鯽魚無法擁有的。
簡嘉滿意的將自己的湯碗擱在灶臺邊,又拿起一只大碗,往碗中盛了滿滿一大碗魚湯。這些魚湯準備送給二叔,讓他老人家嘗嘗味道。
二叔實在太固執了,之前簡嘉讓朗兒強拉著他到家里吃了幾頓飯,之后再怎么勸他,他都不肯過來。無奈之下,簡嘉只能退而求其次,做了好吃的就給二叔送一些去。往常送湯的任務都是交給朗兒的,現在朗兒去上學了,家中只有秦易和她二人,送菜的任務自然要交給秦易了。
“秦易,秦易?有空幫忙送個湯嗎?”
喚了幾聲后,秦易竟然沒回應。簡嘉納悶地看了看窗外,奇怪,方才他還在回廊下,這會兒去哪里了?
魚湯涼了味道就差了,簡嘉探頭看了看,發現外頭的雨勢小了很多。思忖片刻后,她將湯碗放在了竹籃中,拎起竹籃提著傘走向了東北角的小門。
來到秦家這么久,她還沒去二叔家看過,也罷峮七留陸五令八巴兒吳,今天就讓她去熟悉一下地形吧。
秦二叔家在秦家的東北方向,出了東北方向的小門沿著小道繞過一個小土坡就能看到他們家。先前簡嘉只在喂俊俊的時候遠遠看過二叔家的屋頂,等走到近處才發現,原來二叔家很小,整個房子看起來還不如秦家的西廂房大。
二叔家沒有廊檐,只有一個大門供人進出。大門外的泥地上堆放著還沒來得及處理的毛竹,竹子的邊角料和碎屑被雨水打濕,雜亂地堆積在門外,顯得格外臟亂。
二叔家的大門虛掩著,屋內黑漆漆,簡嘉看不清內部情況,只能站在門口喚道:“二叔,我是嘉兒,給你送魚湯來了,你在家嗎?”
二叔虛弱的聲音傳來:“哦,是嘉兒啊,你等等,二叔這就起來……”話沒說完,屋中傳來了破水聲和東西翻倒的聲音,二叔似乎碰到了什么,他“哎喲”了兩聲就沒動靜了。
簡嘉心里一驚,她快步上前推開了大門。屋內光線昏暗,簡嘉瞇眼等了幾息,待雙目能適應屋中光線后,她才看清了屋中陳設。
二叔的屋子坐北朝南方方正正,進門的位置擺放著方桌和兩張長凳。方桌西側依次擺放著柜子和床。屋中的空地上堆放著處理好的竹篾,竹篾上堆放著編織好的竹籃等物件。他家漏雨的情況比秦家還要嚴重,因此屋中擺放著七八個木盆木桶用來接雨水。
方才二叔下床時不小心踩翻了接雨水的木盆,簡嘉進門時,他正狼狽地從地上爬起,半身衣衫被潑出的雨水浸透。
簡嘉連忙放下手中的竹籃和傘,繞開屋中的雜物,快步上前扶起了二叔:“二叔,你怎么樣了?身體還好嗎?”
二叔擺擺手,謝絕了簡嘉的攙扶,不好意思地說道:“哎,人老了不中用了,讓嘉兒你見笑了。”說著他跛著腳從床前慢慢走到了門邊,看清竹籃里面的魚湯后,二叔的笑容像是要哭出來似的:“難為你還惦記著二叔,孩子,你有心了啊。”
簡嘉抿了抿唇,干澀地問道:“二叔,你身體還好嗎?”
二叔揚起了笑臉,故作輕松道:“好啊,二叔身體好著呢。嘉兒莫要為二叔擔心,二叔身體強壯得能打牛,哈哈哈……”
簡嘉沒說話,來秦家這么久,她對二叔的脾性也有些了解。二叔看似慈祥好說話,其實脾氣特別倔強。出了事他寧可自己擔著,也絕不給小輩添麻煩。就像此刻,他的手心因為摔倒而滲出了血,可是他只是隨手將掌心在衣服上擦擦,就當什么都沒發生似的同簡嘉說笑。
屋中的空氣污濁,竹子的味道混著一股淡淡的中藥味,再看二叔行走的姿勢,簡嘉就知道他此刻身體不舒服。二叔先前因為擔心秦易摔了一跤,傷口還沒好利索,又遇到了梅雨季節。潮濕的天氣對傷口的恢復極為不利,想來正是因為如此,二叔才會臥病在床。若不是今天她來送魚湯,他老人家也不知道要一個人躺到什么時候。
秦二叔仿佛沒看見簡嘉不佳的面色,他欣喜地從竹籃中取出魚湯,夸張地吸了一口氣:“哦!這魚湯好鮮哪,不愧是嘉兒,手藝真是一絕啊!”
簡嘉笑了笑沒說話,心中已經有了一番思量。
*
秦易回家時,身上的衣衫已經濕透。簡嘉笑著遞過了一塊干帕子,聲音溫柔道:“鍋里有開水,快去洗個熱水澡。洗完了我有正事同你說。”
秦易接過帕子擦了擦臉,狐疑的看了簡嘉一眼,有什么事現在不能說,非要洗完澡再說?雖然心頭有疑惑,他還是聽話的去洗澡了。
等他洗完澡后,面前出現了一大碗濃白的魚湯。簡嘉坐在方桌的另一側也在喝魚湯,她碗中的湯已經沒了大半,現在正在美滋滋戳魚吃。
簡嘉吃魚很講究,她將小鯽魚從魚湯中撈出,放在一個稍大的盤子中。筷子夾住魚肚魚尾部分的魚鰭根部,輕松將魚鰭和隱藏在魚肉中的細刺拔出。魚刺上沾著星星點點的魚肉也不會被浪費,在簡嘉口中轉一圈后,再出來時魚刺上的魚肉已經消失不見,只剩下乳白色的魚刺。
魚鰭處理完畢后,又用筷子輕輕撿起魚頭和魚身鏈接在一起的骨頭,嗦凈骨頭上殘留的魚肉后,下一部分就輪到魚頭了。簡嘉吃魚頭的速度又快又干凈,一只魚頭不用兩口就化成了一堆碎骨。
秦易眼睜睜看著一條完整的魚在簡嘉的筷子下變成了只有魚身的一段肉,正當他還想再看簡嘉如何吃魚時,就見簡嘉抬起了頭,笑吟吟地催促自己喝湯:“快嘗嘗,魚湯味道好嗎?”
不知不覺間,他竟然盯著簡嘉看了這么久!秦易耳尖微紅,低頭抿了一口魚湯,滾熱的魚湯入口香濃,魚的腥味經過燉煮充分轉化為鮮味,加上油鹽調和姜片去腥香菜提味后,喝一口下去簡直是無上的滿足。一口魚湯下肚,手腳也開始回暖,秦易眉頭舒展開,他低頭大口喝起了湯。
半碗湯下肚之后,秦易又忍不住看向了簡嘉,不看還好,一看之下端湯的碗竟然頓住了。盤子中的那條魚竟然沒了半身的肉,完整的魚骨下方能清楚看見魚腹中金燦燦的魚籽和白色的魚泡。
怎么做到的?秦易眨眨眼,他是個不太會吃魚的人,每次吃個頭比較小的魚很容易被魚刺卡住。簡嘉屬貓的嗎?怎么能吃得這么快還這么干凈?
秦易端著湯碗慢慢喝著湯,借著喝湯的動作不著痕跡地看簡嘉吃魚。
簡嘉絲毫沒注意到秦易的目光,將魚腹中的魚籽魚泡夾到口中后,她瞇起眼睛享受著這一口鮮香:“好吃……”她宣布,鯽魚籽是世上最好吃的東西。
舌尖攪動時圓潤的魚籽柔和地散開,留下了滿嘴的鮮香。滑潤,細膩,綿軟中又能感受到魚籽的存在感,簡嘉咂咂嘴,目光在魚腹的位置轉了一圈,恨不得能憑空掏出一團魚籽出來。
可是一條魚中只有那么一團魚籽,方才已經吃完了,想要吃到魚籽,就只能從下一條魚的魚腹中掏魚籽了。正當簡嘉準備遺憾地給魚翻個面時,一團形狀完整的黃色魚籽突然落在了她的盤子中。
簡嘉驚訝抬頭看去,只見秦易正收回筷子,他神色淡淡道:“我不愛吃魚籽。”
竟然有人不愛吃魚籽?天大的好事竟然落到了她頭上,簡嘉不客氣的夾起魚籽,塞到嘴里:“好吃,謝謝!”
看到簡嘉吃得香,秦易不自覺的露出了一點笑容:“魚湯很鮮美,我從不知魚湯的滋味能這么好。”可惜方才他有事出去了一趟,錯過了牛乳一般的魚湯制作方法。不過沒關系,家中還有很多鯽魚,還有機會看簡嘉做魚湯。
這時簡嘉翻過了魚身,筷間在魚身中間輕輕一劃拉,魚背和魚肚上的肉自動分開。秦易眉頭輕揚,還能這么吃魚?長見識了。
怕自己的目光太直白,秦易隨意問道:“對了,方才你說有正事要對我說,什么事?”
簡嘉剛把魚背上的肉塞到嘴里,聽見秦易的話,她擺擺手:“等一下……”魚背上的魚肉細刺多,即便是她也需要小心剔除魚刺。
鮮甜的魚肉中夾雜著細如牛毛的魚刺,簡嘉舌尖靈活地將魚刺和魚肉分開,等她低頭時,一團近乎透明的細刺從她的舌尖落到了桌面上。簡嘉咽下口中的魚肉,喝了一口魚湯,又用帕子擦了擦唇角:“方才我給二叔送魚湯的時候……”
說著她將方才發生的事一一告訴了秦易,又斟酌著將自己的想法說了出來:“二叔年紀也大了,家中并無親人照料他,若是哪天真出了什么事后悔也來不及。我想著,我們家空房間還有好幾間,能不能勻一間出來,將二叔接來一起住?這樣平日里也能有個照應,你看可好?”
秦易驚訝地看了簡嘉一眼,沒想到簡嘉會提出這樣的建議。沉吟片刻后,秦易開口道:“實不相瞞,自從我回家后,已經同二叔說過好幾次這話了,可是二叔始終沒同意,只說太麻煩我們了。”
簡嘉瞇著眼摸了摸下顎,“這么說,你同我想到一處去了,只是二叔不答應……”
秦易輕嘆一聲:“是啊,我并不覺得家中多一個人有什么麻煩的。可惜二叔卻不這么認為,他總覺得同我們住在一起會給我們添麻煩。”
簡嘉輕笑一聲:“我明白了,那就先斬后奏吧。”