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“好。”

而羅廚子已完全不考慮湯會有毒的可能，著急的說道：“要不我來嘗吧，我做了半輩子飯，嘗味道這事兒當人不讓。”

沈伯謙擺了擺手道，“這湯的味道在書里有描述，恐怕除我無人能夠領會，還是我先來。”

他倒不是信不過羅廚子，而是考慮到他們從小吃的都是缺少調味的食物，而這鍋鹵湯配料在現代飲食來講都是極其復雜的。

所以，它的味道對這個世界的人而言跨度恐怕是大了些。

打個比方來說，就像茹毛飲血的原始人一下子吃到現代烤肉一樣，不管烤肉做的怎么樣，他們都會覺得無比美味。

羅廚子聞言有點兒失望，不過也沒堅持，揮手讓大兒子捧著最后幾樣配料站到一邊。

在劉老爺、劉夫人、劉管家等人的殷切注視下，沈伯謙連續試了四次，但都是搖頭。

第四次過后，他提醒道：“這次不要再下冰糖。”羅廚子點頭表示明白。

第五次配料下去，水一開，沈伯謙再次以清水漱口，拿了筷子蘸著湯汁品味兒。

在余下眾人焦急的目光中，他臉上終于露出了燦爛的笑容，開口緩緩吐出兩個字：

“好了。”

羅廚子幾乎是迫不及待的奪過他手中的筷子舔了舔，連劉老爺劉夫人都顧不上了。

這一舔，他整個人都呆住了。

這味兒怎么形容呢，真想湯在湯里打個滾兒啊！

“這、這、這......”他看著沈伯謙徹底說不出話來。

“這是原湯，這種鹵湯鹵制出來的東西，據說是色澤紅亮，鮮、咸、香，還有微甜、微辣、微麻的感覺。

葷菜、素菜均可放進來鹵制，不過肉類更適合一些。

而且，用這鍋湯做鹵味的時候，不要總是鹵同一種東西，最好雞肉、牛肉、豬手、鴨、鵝、兔子這些交替著做，鹵湯的味道會更好。

還有，若是鹵制大塊肉，最后先稍微腌一下，更容易入味兒。”

說到這里，他頓了一下，才接著說道：“東西鹵完，鹵湯放涼密封，我不知道這湯放久了會不會壞掉，最好是隔段時間換一鍋新的，更穩妥些。”

他這么說，當然是因為從現代科學的角度來說。

鹽分長時間在鹵湯中熬煮，會分解為亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽則是現代社會國際公認的強致癌物質。

只是這事兒他也沒法兒說清楚，只好含糊帶過。

羅廚子這會兒哪里還聽得進這些，高聲喊著：“羅青、羅白，快去拿些東西來鹵。”

“羅廚子，快拿些東西來鹵！”

劉老爺也幾乎同時喊出了同樣的話。

而此時已經是亥初時分，加上初春天兒也還冷，平時劉家人早就休息了。

但今天，幾個人誰也不提睡覺的事兒。

就連一向最關心老爺夫人身體的劉管家都一聲不吭，窩在一邊當鵪鶉，靜候鹵味出鍋。

☆、第22章 初談合作

21初談合作

不一會兒，豆腐、豆干、汆過水的鮮雞，排骨、豬腳紛紛下鍋。

這時候事情反而簡單起來，只剩下了一個字：等。

大半個時辰在幾個人此起彼伏的咽口水聲中過去，這個世界上第一鍋鹵味也正式出鍋。

羅廚子維持著自己身為大廚的尊嚴，總算是沒在撈鹵味的時候留口水。

但等東西一盆盆的一撈上來，幾個人徹底坐不住了。

劉老爺以勢壓人，“先都別著急，拿來給我嘗嘗。”

劉管家以忠借勢，“老爺，你是尊貴人，這東西還是我先來試試，沒事兒您再吃。”

羅廚子口吻專業，“這東西誰都沒吃過，味道指不定怎么樣呢，也罷，我先試試吧。誰讓我是廚子呢。”

就在三個大老爺們兒爭搶第一個吃鹵味權利的時候，一直默不作聲的劉夫人走上前來。

在余下幾人不敢相信的目光中，右手筷子，左手湯碗，麻利兒的把幾樣熱騰騰的鹵味都夾了一些，然后斯斯文文的說了句：“老爺，天色不早，我先回去休息了。”

說完，把湯碗筷子放在一個干凈的竹籃里，柳夫人施施然的......走了。

劉老爺恍然大悟，“夫人所言極是，天色的確不早了。”

說著，直接拿起一個平日里七八人宴席用的大湯盆兒，也是麻溜兒的撿了一盆兒鹵味，一句話沒說，他也走了。

沈伯謙看的目瞪口呆......

喂喂，不是說天色不早了要休息嗎？你公婆倆一人端一盆算是怎么回事兒啊，暖被窩嗎？

而且，你們倆拿的東西四個人也吃不完吧？

還有，劉管家、羅廚子，你們一副被人搶了老婆的表情是怎么回事兒？