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所以，在讓馬大姨父回去這件事上，他遲疑了一下。

不過再一想，這事兒也不急于一時，回去再說也是一樣，所以最后并沒有說什么。

但偏廳里其他三人都是人精，一下就看出他眼里有事兒，劉老爺問道：“伯謙，你還有什么想法？”

他這么一問，沈伯謙也沒想隱瞞，懇切的答道：“倒也不是大事兒，這幾個方子我是打定注意要送給劉伯伯的。

但也想讓兩位姨媽平日里閑著的時候做點兒，貼補家用，所以想先跟您說一下。”

馬大姨夫這人還是不錯的，但馬家畢竟不只他一個。

大姨沒有娘家撐腰，又要幫襯娘家，在婆家一直沒什么底氣，嫁去徐家的二姨也是一樣。

希望能用鹵湯讓大姨和二姨在婆家把腰挺直了。

劉老爺聞言一揮手，“我當什么呢，你的方子，給誰用我一點兒意見都沒有，你這孩子就是實誠。”

劉管家適時提了個折中的建議，馬大姨夫先回去，給家里報個平安也安排一下，明天一早再來，一起弄這個鹵湯。

畢竟天色已晚，依照沈伯謙的要求把材料備齊就不錯了，要做的話就得熬夜了。

倒不如明天一早開工，馬大姨父也能一起看看，豈不是兩全其美？

這個提議全票通過，馬大姨父也不耽擱，沈伯謙和劉管家一起送他出門。

劉老爺則說要去院跟同為老饕的劉夫人報喜。

出門一拐彎就看到楊風正拉著牛車窩在墻角避風，一見沈伯謙趕著車小跑著過來。

沈伯謙交代了他幾句，一是給陳家坳兩老報信兒，二是春耕的事兒請楊大爺全權打理，請人別舍不得花錢，還擔心給楊大爺留的錢不夠又拿了五兩銀子給他。

馬大姨夫則是讓沈伯謙安心，說他帶回到鎮上讓大兒子陪楊風一起回去，順道留在李家坪幫幾天的忙。

劉管家則是拎著那兩盒點心跟在后面，直到最后才把盒子遞到馬大姨夫手里，讓他們路上小心。

送別馬大姨夫和楊風，沈伯謙拎著之前買的配料和劉管家回轉劉家大宅。

不過這次走了許久，到了四進院子的一處偏廳。

廳里除了劉老爺、劉夫人，還有一位坐在下首年約五十的老者，這人是個生面孔。

他一進來，劉老爺即刻開口：“伯謙，都交代好了？我看馬老弟靠得住的很，你就安心在這兒準備鹵湯材料吧。”

“好。”沈伯謙拱手應道，又向劉夫人行禮請安。

這時劉老爺才指著下坐的老人介紹到，“伯謙，這是跟我一起長大的羅廚子，云來居那些大師傅都是他□□出來的，他也是個老饕，我特地讓他給你幫忙”

沈伯謙聞言大喜，有專業人士幫忙再好不過。

至于此人是否信得過，沈伯謙相信劉老爺的眼光。

“羅伯伯有禮，那這兩天就麻煩你了。”說著沈伯謙朝著他深施一禮。

羅廚子倒是有些意外。

十四歲的秀才，別說在這種小縣城的鄉下，就是放到京城也是值得一提的，沒想到居然這么謙遜，沒有一絲傲氣，實在難得。

而這才只是沈伯謙給他的第一個意外。

☆、第21章 鹵湯出鍋（下）

20鹵湯出鍋（下）

等沈伯謙背書一般將需要的第一種鹵湯配料一口氣說出來的時候，羅廚子完全石化了。

如果不是劉老爺一早告訴他是要做吃的，他一定以為沈伯謙說的是什么稀奇古怪的赤腳醫生的草頭方子......

而且，絕對是包治死人的那種。

羅家世代在劉家當廚子，傳到他已經是第四代，從沒見過用這么多東西做一鍋湯的？

而且，這些所謂的配料怎么看也不像是做吃的用的呀？

這個想法不僅他有，劉老爺和劉夫人聽完也是面面相覷。

尤其是劉老爺，他原本想最多也就是用一兩樣兒的香料或草藥來提味兒，沒想到.....

而沈伯謙卻完全沒注意他們的異樣，邊寫邊念，一會兒就把第一種鹵湯方子列了出來。

蔥油五兩，香油四兩克；

胡蘿卜、胡芹各三兩，剝好的大蒜二兩，干辣椒（火紅果兒）二錢，香菜五錢，青辣椒、生姜、大蔥各一兩；

豬筒骨八斤，老母雞二斤半，處理干凈的火腿、豬皮各八兩；

八角、桂皮各三錢，香葉、花椒、小茴香各二錢，陳皮、草果、良姜、肉豆蔻各四錢，豆蔻、蓽撥各二錢，羅漢果三個，丁香一錢半，□□、砂仁、香茅各一錢；

干白蘑菇、干香蕈（即香菇）各三兩、蝦仁或蝦皮四兩；

最后是生抽、細鹽、冰糖、黃酒、醢汁（早期的魚露）各四兩。

寫好方子，沈伯謙將它遞給劉老爺，跟著說道：“這幾個方子我也只是看過，從未做過，穩妥起見，我們不如先做這一種，若的確如書中所述的那般美味，再做另外兩種。”

余下四人都已被他的方子驚住了，沒任何遲疑的點頭同意。

這樣復雜的方子，肯定是有來歷的，若非親眼見過，以沈伯謙的年紀如何能想到？