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當(dāng)然?,和做木匠比起來,這些都不用費(fèi)功夫?qū)W,可以說是?純苦力。但唐墨今年?過?得著實(shí)有些坎坷,能在年?底找到靠譜伙計(jì)和工作,他心里覺得挺滿意,洗過?手?一邊和面一邊跟姜冬月商量再?殺只?雞。
“申猴酉雞,明年?就是?雞年?,殺一只?上供吧,再?給你和孩子?補(bǔ)補(bǔ)。”
姜冬月舍不得:“咱家的雞下蛋勤快,你不如去集上買一只?,人家還管拔毛。”
“行,那我二十六再?去,順便把對聯(lián)揭回來。”唐墨說著,將揉好的面揪成小孩拳頭大的劑子?,指揮唐笑笑搓圓按扁,自己從搪瓷盆里拿了塊新面繼續(xù)揉。
按理說他是?個(gè)木匠,手?并不笨,但幾年?過?去愣是?學(xué)不會(huì)摶豆饃饃,每次都露條縫在外面,只?能被迫放棄。
“媽,我也想做。”唐笑笑按完劑子?,用小勺挖了一點(diǎn)紅豆餡兒?,學(xué)著姜冬月的動(dòng)?作往中?間摶,試圖變出個(gè)圓鼓鼓的豆饃。
但她摶來摶去,吃奶勁兒?都使出來了也沒成功,反而揉出了一張丑巴巴的“豆餅”。
唐笑笑發(fā)愁道?:“這可怎么辦呀……”
“沒事兒?,”姜冬月重新揪了塊大劑子?,把“豆餅”整個(gè)包進(jìn)去,“超級(jí)豆饃饃,蒸熟了給你爹吃。”
又說唐笑笑,“你手?太小,不適合揉饅頭,待會(huì)兒?做好了燒火吧,往灰堆里埋倆紅薯。”
唐笑笑重新支棱起來:“好,我最喜歡燒火了!”
等豆饃饃和饅頭放進(jìn)蒸籠,用棒子?皮在灶膛里引著火,唐笑笑就搬了小板凳守著,一會(huì)兒?添幾根干樹枝,一會(huì)兒?扔幾個(gè)棒子?芯,臉頰被火苗映得紅撲撲,像顆飽滿的蘋果。
“我閨女真能干,隨我。”唐墨夸完,搬出另一盆面繼續(xù)揉。
這回蒸的是?實(shí)心兒?饅頭,他每步都會(huì)做,揉好面以后手?起刀落,很快方正的饅頭便放滿了兩蓋簾兒?。
姜冬月給唐笑安喂了兩次奶,將他哄睡了放進(jìn)被窩,用專門留出的兩塊面做棗花和棗卷卷。
先把稍大些的面團(tuán)搟成長餅狀,撒上油、鹽和切碎的紅棗,再?卷起來將兩邊擠住,不露里面的“餡兒?”,一塊棗卷卷就做好了。
過?年?時(shí)上完供,就可以切成厚片吃,比平常做的花卷更添兩分滋味兒?。
稍小些的面團(tuán)拿來做棗花,也是?上供用的,花樣很多。最常見的是?將一小塊面搓成細(xì)長條,兩端擰著勁兒?往中?間卷,碰頭后用筷子?夾緊,在正中?放一顆紅棗。
稍微復(fù)雜些的,就可以做兩個(gè)這樣的小棗花,上下疊起來,再?把四個(gè)邊用刀劃開?,面條就會(huì)自然?地左右舒展,像個(gè)花瓣模樣。
更復(fù)雜的可以搟一張小餅,切掉四條邊,用刀在剩下的菱形方塊上壓出交錯(cuò)花紋,再?將四條邊兩兩一組放到邊角位置,最后用筷子?夾緊,就是?一個(gè)非常好看的石榴棗花了。
“媽,你幫我擠一下嘛。”唐笑笑不知何時(shí)找親爹換了班,正興致勃勃地卷出個(gè)細(xì)細(xì)的棗花,還有兩只?看不出輪廓的小雞。
姜冬月笑道?:“好,你先找兩顆棗子?,不要大的。”
母女倆有說有笑地做了十幾個(gè)棗花,剩下最后一點(diǎn)兒?面,姜冬月特意搟成薄片,在油壺嘴上蹭了蹭,均勻卷到兩根筷子?上:“
待會(huì)兒?給你烤了吃。”
等豆饃饃出鍋,落一落熱氣,唐墨將新做好的饅頭和棗花放進(jìn)去繼續(xù)蒸,又從房頂背了袋曬干的棒子?芯。
回到南棚子?,就發(fā)現(xiàn)唐笑笑搶走了燒火的活兒?,正舉著筷子?左燎一下右燎一下,還像模像樣的轉(zhuǎn)幾圈,活像只?偷到魚的小貓。
唐墨嚇唬閨女:“白天玩火晚上尿炕,小心頭發(fā)都給你燒焦。”
“略~”唐笑笑做個(gè)鬼臉,咬一口?脆香的面皮,噠噠噠跑院里玩去了。
她真喜歡過?年?,嘿嘿嘿~
……
轉(zhuǎn)天,家里又蒸了一鍋饅頭和菜包子?,還有幾十個(gè)粘窩窩。
以前?吃不飽飯時(shí),粘窩窩都用高粱面混著雜面做,現(xiàn)在糧食打得多了,就用黏米面摻棒子?面和白糖做,還要加些紅棗。
剛蒸出來的粘窩窩放在白菜葉子?上,面香與棗香混合,吃起來又甜又黏。
唐笑笑一向很愛吃粘窩窩,但今天剛吃半個(gè),就把剩下的遞給唐墨:“爹,我咬不動(dòng)?。”
“讓爹給你消滅——哎,這是?什么?”唐墨舉起那半個(gè)粘窩窩細(xì)看,發(fā)現(xiàn)棗核旁邊嵌著一粒白點(diǎn),伸手?拈起來,居然?是?一顆牙!
“哈哈哈哈哈哈!” 唐墨放聲大笑,“吃個(gè)窩窩把牙都黏掉了,快讓爹看看流血了嗎?”
唐笑笑立刻捂住嘴巴,飛快躲姜冬月身后,含糊道?:“媽,我不想掉牙。”
姜冬月瞧著閨女有點(diǎn)兒?發(fā)慌,特意打開?手?電照了照,發(fā)現(xiàn)是?上門牙左邊的尖牙掉了,沒有流血,但乍看像個(gè)小黑洞。
“沒事兒?,你這顆牙本來就松,今天不掉明天也得掉。”姜冬月安撫唐笑笑兩句,又把那顆掉落的牙用紙包起來,“下牙掉了往高處扔,上牙掉了往低處扔,吃完飯去把這顆牙扔河里,很快能長出新牙的。”
唐笑笑略微放下心來,吃完飯就跑到河邊扔牙,可看來看去總感覺不夠低,干脆又跑到平金河邊,用力將那顆牙扔出去,心里默念“快長快長”。
沒有牙就得像弟弟一樣天天喝奶,她要快點(diǎn)兒?長牙!
……
二十三糖瓜粘,二十四掃房子?,二十五磨豆腐,二十六去買肉……鄉(xiāng)下人年?前?忙碌的基本全和“吃”有關(guān),無論窮家富戶,都會(huì)盡力囤積食物,至少正月初十前?不動(dòng)?蒸籠。
今年?家里多了個(gè)娃娃,姜冬月本以為會(huì)忙得不可開?交,沒想到唐墨提前?歇工,里外里幫了大忙,連饅頭都比往年?蒸得更快。
“一對、兩對、三對……”姜冬月分別數(shù)出二十個(gè)粘窩窩和饅頭菜包,用籠布裹起來放進(jìn)提籃,對唐墨說道?,“我挺長時(shí)間沒見我媽了,給她送點(diǎn)東西。你先在家看孩子?吧,晌午湊合吃頓飯,等我回來了再?去趕集。”
給丈母娘送點(diǎn)兒?東西唐墨倒沒意見,但是?……他皺起兩道?濃眉:“你會(huì)騎自行車嗎?要不還是?蹬三輪吧,路上穩(wěn)當(dāng)。”
他這輛二八大杠都快十年?了,除了鈴不響別的哪兒?都響,并不好騎。
姜冬月白唐墨一眼:“我哪有你想的那么笨?平常不騎車是?因?為咱家沒有,你別門縫里看人。”