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林稚拿起木勺，舀了一勺清酒，細細淋在灶門，酒算喂過灶君了。

他收起木勺，又把灶君的畫像從墻上請下來，與紙錢紙馬放在灶門口，一同燒化了。

恭送灶君上天的儀式就這么結(jié)束了。

小和尚低聲道：“阿彌陀佛。”

“小師父辛苦了。留下吃個飯吧？”

那小和尚靦腆得很，怕他不答應(yīng)，林稚又道：“就是這些祭灶供品，沒什么其他旁的吃食，小師父不必思慮太多。”

對方終于同意了：“多謝施主。”

吃完香甜的糯米丸子和糖豆粥，那小和尚終于說了除了“多謝施主”、“阿彌陀佛”之外的話，“很好喝。”

其實林稚很想再問一句“寺院的吃食如何”，但看對方多說了一句話就靦腆得不行的樣子，到底是忍住了。

沈小七卻沒能忍住，問對方道：“你們寺廟祭灶都做什么？”

小和尚雙手合十，“寺中會舉行法會。”

“哦”了一聲，沈小七點了點頭。

小和尚離開之后，林稚帶著阿青他們把剛剛燒完的紙灰掃走，擺出來的供桌復原，豬頭和鮮魚拿下來留著晚上吃，剩下的糖豆粥和米餌便是幾人的午飯了。

雖然讓阿藍放了多多的紅糖，這糖豆粥喝起來卻并不齁得慌，甜度正好，里面的赤小豆煮得軟糯無比，阿青那碗蜂蜜糯米丸子也香甜可口。

吃了這么多甜食，林稚后知后覺，孟瓊舟應(yīng)該挺喜歡祭灶儀式的吧？

祭祀灶君沒什么固定的時間，大多在早上，但也有過了中午才不緊不慢送灶君上天的，比如林稚現(xiàn)在遇見的這位。

對方是個二十來歲的小兒郎，來過酒肆幾次，并不臉生，“店主郎君這里可還有祭灶供品？”

他有點懊惱地道：“一路問了好幾個從食店，都說沒有了。”

晨間那女郎起得那么早都沒得賣了，更何況是現(xiàn)在？

“有是有，不過只有膠牙餳了。”林稚道，“小郎君可還需要？”

那小兒郎嘆了口氣，“好吧，也只能這樣了。”

林稚給他盛了一碗，裝進食盒，又拿出之前的燒烤竹簽，額外給他攪了一串麥芽糖。

看他一身明顯的舉子打扮，林稚笑道：“郎君若是明年金榜題名，一定記得二十三就準備這些祭祀供品，不然就賣沒了。”

“我記著了，多謝小郎君。”那人接過那晶瑩剔透的膠牙餳，終于笑了出來。

今日人們都在家中祭灶，除了這幾個“漏網(wǎng)之魚”，酒樓迎來了難得的清凈，林稚他們四人一人舉著一棍麥芽糖，坐在胡床上小口吃著。

絲絲縷縷的甜，并不十分濃烈，一點一點地浸潤口腔，有股淡淡的麥芽香氣。

“把這種糖熬得稀點，再放些白糖和冰糖，熬出來的糖稀可以做成各種糖畫，可以做出各種花鳥魚蟲，孔雀，獅子，老虎，金魚……”

看見沈小七明顯憧憬起來的神情，林稚補充上后半句話，“可惜我不會做。”

沈小七頓時泄了氣，但又很快給自己充好了，“沒事，無非是形狀不同，我吃這糖也是一樣的。”說完又低頭咬了一口。

林稚點點頭，心想這也算透過現(xiàn)象看本質(zhì)了。

中午吃了太多糖，晚上的小年夜飯便都是些咸口菜肴，豬頭肉拌胡瓜、翡翠魚片卷、蝦仁蒸蛋，還有一道羊肉簽——就是也上過《玉食撰》的那道菜。

羊肉拆成細絲，加蛋清調(diào)和成餡，用豬網(wǎng)油卷成細長筒狀，下油鍋炸至金黃，外脆里嫩，香酥可口，因外形像寺廟里求得的簽筒而得名。

林稚吃著覺得挺好，外香里鮮，有點像炸小酥肉。

其他幾道菜也很好，豬頭肉細嫩而有嚼頭，咸汁入味，翡翠魚片滑嫩鮮美，蝦肉蒸蛋更是細膩鮮滑，特別是里面的蝦仁，肉質(zhì)厚實又甜爽。

總之林稚又吃撐了。

累了一天，他今日困得格外早，不到亥時就回了屋子。

還沒放下床帷，有人敲門：“小郎君？”阿藍的聲音。

林稚起身給他開門，還沒開口，一盞燈遞了過來，“小郎君忘了這個了。”

于是林稚想起來，臘月二十四這天，要在床底下點一盞小燈，以驅(qū)穢邪。

接過那盞燈，林稚笑道：“還是你想得周到，我差點忘了。”

阿藍也笑：“小郎君是貴人多忘事。”

兩人又說了幾句，阿藍又去給其他兩人送燈了。林稚心道他這個院子真是臥虎藏龍，個個都是貴人。

重新回到屋里，他把點燃的燈放到床下，脫了衣服和靴子，躺到床上，忍不住把孟瓊舟送他的湯婆子拿出來看。

盯著上面的芍藥花紋看了許久，他輕輕出聲：“你現(xiàn)在在做什么呢？”

作者有話要說：

1祭灶儀式參考《過一場風雅的宋朝生活》、《東京夢華錄》

2羊肉簽做法改自羊頭簽

第84章 蝴蝶華勝

大慶殿內(nèi), 各簪著花的文武大臣莫不喜氣洋洋——要領(lǐng)“年終獎”了。