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凡國有大慶皆有大贈(zèng)，元正這樣的大節(jié)更是概莫能外。豬羊牛三牲自是少不了的，除此之外, 還有各種絹帛、金銀器, 以及晏錢。

孟瓊舟倒很淡定，只安靜聽著。

魏之遠(yuǎn)和身旁的范侍郎聊完“今年都破獲了什么奇詭案件”, 扭頭巡視一遭，忽然道：“瓊舟這花簪得不錯(cuò)。”

新年前最后一次上朝, 官家照例要賜花，孟瓊舟就被賜了一朵欒枝。

欒枝花朵小, 花瓣淡紅，沒那么鮮艷, 卻是等級(jí)較高官員的必簪之花。

孟瓊舟瞥了一眼對(duì)方花白鬢發(fā)間的那朵艷麗大紅花, 淡聲道：“不及魏廷尉。”

魏之遠(yuǎn)哈哈一笑。

在“元正啟祚，萬物惟新”的開場白下, 肖繼光執(zhí)著御簽，一一念完諸臣百官的新年賜禮。

聽到那“牛二十頭”, 孟瓊舟想，又可以給阿稚送去牛肉了。

然后是文武百官回禮：“元正令節(jié)，不勝大慶，謹(jǐn)上千萬歲壽。”

新年前的朝會(huì)便這么結(jié)束了——結(jié)束之前，還有一項(xiàng)事宜。

肖繼光捧著一盒金光閃閃的物件走來, “請魏廷尉和孟少卿親挑華勝。”

華勝是用絲綢和金銀絲制成的頭飾, 既有各式花朵造型，又有老虎、燕子、雄雞等動(dòng)物造型, 鏤月裁云, 精妙絕倫。

過年時(shí), 官家賜給大臣華勝，意在消災(zāi)避禍、克敵制勝。

魏之遠(yuǎn)向來對(duì)這些物件感興趣，伸手摸了一支燕子造型的，笑道：“臣謝過陛下。”

又道：“今年的華勝甚是精妙。”

肖繼光笑著稱是，又沖孟瓊舟道：“孟少卿請。”

孟瓊舟垂眸沉思片刻，伸手取了一支蝴蝶華勝。

他拿起來，那蝴蝶華勝便在手中金絲亂顫，雙翅顫動(dòng)，仿佛要飛起來的樣子。

孟瓊舟沉聲道：“謝陛下。”

肖繼光微微一笑，繼續(xù)去給下一品級(jí)的官員分發(fā)華勝了。

魏之遠(yuǎn)看了看孟瓊舟發(fā)間的簪花，又看了看他手中栩栩如生的蝴蝶華勝，一下就明白了對(duì)方的用意。

以前怎么就沒發(fā)現(xiàn)，自己這悶葫蘆手下，竟有這么多小心思呢？

林稚這邊也在做年終總結(jié)。

“春夏兩季，腐乳肉等肉菜的銷量比秋冬兩季有所減少，可以酌情減少菜品的預(yù)處理量。”

“火鍋只上了一季，倒是還看不大出，不過根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，這東西應(yīng)該沒有淡季。所以對(duì)于肉販菜販送來的火鍋食材，該怎么處理還怎么處理。”

“魚菜倒是可以多添置一些……畢竟冬天河水結(jié)冰，不好捉魚，少了一個(gè)季節(jié)的量呢。”

四人七嘴八舌，哪部分有不足之處、哪部分可以繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，很快就把這一年的銷售情況做出總結(jié)，以為來年做準(zhǔn)備。

今日是年前最后一天酒樓開業(yè)，林稚提前把下午關(guān)門的牌子掛了出去，是以還沒到午時(shí)飯點(diǎn)，食客們便格外多。

有不舍的，“想到即將有十天吃不到林氏的菜、喝不到林氏的酒、品不到林氏的茶，我就覺得心癢難耐！”

有贊美的，“林氏的菜飯食是我今年吃過最好吃的！”

也有送祝福的，“提前祝福小郎君新春安康。”

林稚笑著回了個(gè)禮，送了對(duì)方一碟子糕點(diǎn)。

因是年前最后一次開店，來吃飯的食客儀式感大于果腹，只點(diǎn)些小菜慢慢吃著，竟也清了不少存貨。

年前時(shí)節(jié)宮里忙得很，看見七皇子進(jìn)來，林稚很是驚訝。

“殿下怎么得空過來了？”

七皇子答道：“快過年了，宮里上上下下忙作一團(tuán)，沒人注意我，我就自己溜出來了。”

林稚笑問：“那殿下想吃些什么？”

“剛用過朝食，還不大餓。”

然而七皇子又不想嘴里空閑，拿過那漂亮的甜點(diǎn)箋子看了看，很快有了主意，“便是店主郎君最近賣得很紅火的糕點(diǎn)吧。”

林稚點(diǎn)頭應(yīng)下，又介紹了四時(shí)糕點(diǎn)的不同口味。

七皇子想了想，“現(xiàn)在是冬天，就冬糕吧，應(yīng)時(shí)應(yīng)景。”

于是林稚便給他上了一盤子冬糕，并一壺紅棗桂圓飲子。

“冬糕口味清淡，需得搭配濃厚些的飲子。這壺紅棗桂圓就很合適，里面還放了桂花蜜。”

“反之春糕夏糕那些，就得搭些口味清淡的飲子。”

七皇子贊許道：“店主郎君很懂得五味調(diào)和之法。”

看著那碟顏色雪白喜人的糕點(diǎn)，七皇子率先捏起一塊雪花形狀的，放入口中咀嚼片刻，評(píng)價(jià)道：“香、軟、甜，還有股子淡淡的奶香，好吃。”

林稚笑著點(diǎn)點(diǎn)頭，心道這雪花糕做法不難，不過是用牛奶混了生粉，熬成糊狀，凝固后切塊，再裹上一層藕粉。塑成雪花形倒成了最難的一步，廢了好幾個(gè)模子。