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吊出來的梨湯微微粘稠，甘甜濃醇卻不膩味，里面的幾顆梅子蜜餞起到畫龍點睛的作用，酸甜的滋味氤氳其中，整碗梨湯的味道和層次都得到了升華。

這樣清甜滋潤的梨湯也很得食客們的喜歡，每每吃完大魚大肉，總會點上這么一壺梨湯作為收尾。

幾日的梨湯賣下來，效果不錯，然而看了那還剩下不少的梨子，林稚又有了新主意。

“四郎，茶坊的瑞腦金獸香還夠用嗎？”

李四郎停下研磨茶粉的動作，起身看了一眼，回道：“今年是夠用，明年開春興許就不夠了。”

林稚了然：“那我再做一些。”

“小郎君還會制香？”李四郎很驚奇，然而想到小郎君什么都會，又覺得沒什么好驚奇的。

林稚把紙市送來的各色禮盒放好，笑道：“現學現賣罷了。”

那日他看著菜簍里的雪花梨，忽然心生一計，當即便去隔壁香藥鋪找了陳三娘。

“小郎君想用梨子制香？”

陳三娘道，“好辦啊，我這里正好有一味鵝梨香的方子。”說著便拿出來遞給林稚。

林稚問這方子索價幾何。

陳三娘擺擺手，“憑我和小郎君的關系，就不談錢了。”

“三娘說過，親兄弟還要明算賬呢。”林稚笑著推辭。

陳三娘拗不過他，只好說了方子索價。

按照陳三娘的方子，林稚開始做這鵝梨香。

梨子頂部切塊，較大的那部分中間挖出甕的形狀，把買來的沉香粉填進去，蓋上較小的那部分梨子，用竹簽固定好，上鍋蒸三次。

用這種方法加熱，梨汁的甜香能夠完全浸潤至沉香當中。

隔日掀開梨蓋，極其甜美清和的香氣飄散而出，既有梨子的清甜，又有沉香的清雅馥郁，以及檀香的淡淡溫涼。

沈小七深深嗅了一口空氣中的綿長香氣，“阿郎若不說是自己做的，我還以為是從哪里買來的名貴香料呢！”

“是三娘給的方子好。”林稚笑著說。

他也沒想到自己第一次做香就很成功，是不是說明，自己的動手能力還是很可圈可點的？

因店里的瑞腦金獸香還沒用完，林稚便把這鵝梨香丸收了起來，打算以后有需要再用。

“林小郎君。”

剛扣上香匣鎖扣，便聽到有人喊他，抬眼一眼，居然是陳平——還有秦夫人。

林稚站起身來：“陳管事……夫人怎么也來了？”

秦夫人笑道：“聽說林小郎君這里上了極好的梨湯，上次吃了小郎君做的雪耳羹，很是念念不忘，便想著來嘗一嘗。”

林稚把他二人迎至閣子間，“夫人若是喜歡，我做了給夫人送過去便是。”

秦夫人知道他是在擔心自己受寒，輕輕拍了拍他的手，“無事，這件氅子很暖和。”

瞥見林稚懷中熟悉的湯婆子，秦夫人低頭笑了笑，沒有說話。

“夫人既愛吃梨，要不要再試試這道冰糖烤梨？”

林稚道：“梨子里面放了桂圓、紅棗、蓮子和百合，先上爐烤制，去掉稍硬的梨子皮，而后小火細燉，這樣做出來的梨子最是清甜軟糯，生津潤肺。”

秦夫人自是沒有說不好的。

又點了幾塊四時糕點，秦夫人品著茶，細細打量座下這間酒樓。

清貴大氣，典則俊雅，客人不少，卻迥乎尋常喧鬧嘈嘈的酒樓——熏的香也很好聞。

她問旁邊站著的陳平：“你可聞出是什么香了？”

“似乎是鵝梨香。”陳平略一思索，“應該是點了沒多久就收起來了。”

秦夫人點點頭，“怪不得這般淡雅。”

片刻，林稚把小吊梨湯、冰糖烤梨、還有一碟子糕點端了上來。

“夫人慢用，我就不打擾夫人了。”

秦夫人本想叫他一起吃，但看他似乎還有事要忙，便也沒留他。

林稚走后，她對陳平道：“你也坐下吃吧。”

陳平頷首：“是。”坐了下來。

兩人吃完香甜的烤梨，喝完清口的梨湯，又細細吃了幾塊糕點，都覺得有些意猶未盡。

秦夫人嘆道：“怪不得……”

陳平點頭贊同：“怪不得。”

忙碌一天，林稚把庖廚成堆的梨核清掃出去，洗凈雙手，走到院子后面吃晚飯。

暮食是阿藍做的，簡單的羊肉燉白蘿卜，再揪些面片放進去，湯汁清淡卻鮮濃好喝。

沈小七啃著羊骨頭，感嘆：“這幾日的飯食都是肉！真好。”