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接著還有李四郎送來的羊肉餛飩，郭畫匠送來的芡實粉餛飩，程家兄弟送來的香菇干貝餛飩……林稚覺得這才是真正的“百味餛飩”。

收完送完各種餛飩節禮，差不多到寅時末，沈小七和阿青阿藍起了床，看見滿滿一桌的餛飩，“小郎君怎么不把我們叫起來？”

“左不過是煮些餛飩，也不麻煩。”林稚笑道。

昨晚包餛飩的時候，沈小七就一直惦記著這些顏色頗美觀的餛飩，迫不及待盛了一碗，“讓我嘗嘗阿郎的好手藝！”

“綠的是菠菜汁子做的，有股鮮蔬的清香。還沒吃過這樣好吃的餛飩！”

“胡蘿卜的也好吃！”

吃到黃色皮子的餛飩，沈小七略犯了難，“這黃色的是……黃米面？”

林稚答道：“是莧菜汁子。”

“莧菜？”一旁的阿藍接過話茬，“莧菜汁不是紫色的嗎？”

這就涉及到什么氧化原理等等化學反應了。林稚不好解釋，只道：“可能是溫度太高，顏色被煮沒了。”

沈小七還在十萬個為什么：“那為何菠菜和胡蘿卜的顏色不會被煮沒？”

“……”林稚看他一眼，“快吃！”

“好嘞阿郎！”

沈小七吃著百味餛飩，阿藍笑瞇瞇地端走羊肉餛飩，阿青揉了揉惺忪的雙眼，隨便拿了一碗香菇干貝的，那碗蟛蜞餛飩就留給了林稚。

蟛蜞味道確實妙，只添了一點汁子，就把豬肉變成了螃蟹味道，像在吃螃蟹肉餡的餛飩一樣，鮮香可口。

林稚尋思，等到明年夏天，帶著沈小七他們也去湖岸邊捉些蟛蜞，制成蟛蜞醬，用來蘸海蜇頭或是油炸的鮮魚，以及炒通菜、豆角、瓜菜……

冬至節各家各戶都在家中過節，店里沒什么客人，幾人吃過餛飩，都覺得很清閑，慢悠悠洗碗掃地。

不光把鍋碗瓢盆都洗刷一遍，連竹篾、笊籬等不常使用的廚房工具也沒放過，都拿出來洗了一遍。

天氣寒冷，昨日堆的雪人竟也沒化，很頑強地守在店門口。

想到昨日來吃飯的女郎們的夸贊，“看著不像雪獅，似乎是個人形？怪可愛的，回去我也要堆一個。”

說著和林稚攀談起來：“這根胡蘿卜是它的鼻子？”

林稚笑道：“女郎好眼力。”

女郎有些遺憾地道：“可惜爹爹不愛吃胡蘿卜，家中不備著這東西。”

“女郎可撿些樹枝子、松果，石頭，還有類似蘿卜的菜蔬，胡瓜、萵筍，都能用來做鼻子。”

那女郎豁然開朗。

對著這格外招人稀罕的雪人，林稚把表面的浮雪去了，又添上幾捧新雪，掛上“今日打烊”的木牌。

阿藍見狀笑道：“別人家酒樓若是生意冷清，定要心中惶惶，瞧著咱們卻像在西溪度假一樣。”

為了配合他說的“度假”，林稚瞇起眼睛笑道：“那咱們中午吃什么？”

阿藍感嘆：“記得小郎君夏天秋天還挑食得很，到了冬天，胃口卻越發好起來了。”

一旁的阿青忍不住撇撇嘴，愛情的力量……

在本朝，冬至可是個大節，堪比過年，是以午餐十分豐盛：爐焙雞、盞蒸羊、魚凍，還有一道翡翠冬瓜丸子，湯是菘菜豆腐湯，配著白米飯吃正好。

爐焙雞是阿藍做的，只用了酒、醋、鹽三種調料，便把一只雞烹飪得酥香撲鼻。

阿青難得做了一道羊肉菜，大片羊肉蒸至酥爛，澆上醬汁，再復蒸一遍，這樣做出來的盞蒸羊香氣四溢，肉爛味醇。

魚凍則是林稚做的。

鯉魚收拾干凈，分成魚骨魚皮和純魚肉片，先煎魚骨，再添水燉至骨頭酥爛，撈出魚骨渣子，只剩下澄澈的魚湯，放切好的魚片繼續熬煮。

煮好的魚肉湯靜置一夜，油脂自然凝結成魚凍。直接用勺子挖著吃，或是蓋在熱騰騰的米飯上，味道都很鮮美。

林稚選擇了后者，挖幾勺魚凍蓋在米飯上，米飯的熱氣讓魚凍很快融化，鮮美的湯汁滲進米飯，搭幾塊蒸羊和雞塊一起吃，鮮上加鮮。

盡管有了之前的百味餛飩打底，幾人仍是吃得肚子滾圓。

林稚也吃得有點撐，在榻上癱了一會兒，提議道：“咱們過會兒去看教車象吧？也好消消食。”

教車象即訓練大象車隊，乃是冬至的一項特色活動，眾大象車隊在宣德樓前，面朝北方，學人前腳立起作揖唱喏，很是逗趣。

林稚從前在慈幼局時看過一次，覺得挺好——比春晚好看。

沈小七最喜歡這種熱鬧活動，自然欣然答應，阿青阿藍從前在蜀東沒見過這種新鮮景，也都說好。

到底是過節，幾人都換上了顏色鮮亮的衣服，林稚也換了件鵝黃色的鶴氅。

阿藍夸道：“小郎君穿這鵝黃也好看，明快得很。”

林稚就穿著這身明快的衣服，去了御街觀看車象隊伍。

因全國放假，御街上簡直人山人海，士子百姓攜妻帶子，紛紛來觀看車象表演。

這就像堵車的時候，開車的沒有騎車的快一樣，林稚感嘆：“幸虧今日沒駕馬車來，否則等到象車表演結束，都不一定能進得去。”

阿藍深以為然地點頭：“小郎君說的是。”

話音剛落，幾人忽然聽見一聲長嗥——教車象開始了。