April京提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
王秀蘭一下子從籃子里拿出一堆的食材,最后從下面摸出幾支荷花一支蓮蓬“荷花是你大冬叔包的荷塘里的,正好今天摘了幾支嫩蓮蓬解解饞,我經過的時候知道你回來就塞給我了?!?
“這個炸著好吃?!绷滞≡驴吹綆字Ш苫ㄓ行@喜。
“是,等一下我來弄這個?!蓖跣闾m把衣袖挽起準備動手。
林汀月這次沒有攔著,他家阿婆做炸的東西火候控制的極好,家里就沒有人比得過她的,所以他也不主動將這事攬到手里,‘浪費’了這幾朵難得的早荷了。
林汀月一邊看著婆婆的動作,手上將蓮蓬里的蓮子扣出來了,蓮子很嫩,外面那層皮還是嫩綠的,剝開皮連蓮心都不用抽,直接扔進嘴里吃,又脆又甜,好吃極了。
他剝了第二顆就塞到婆婆王秀蘭嘴里了,生活健康阿婆的一口牙還在,所以也吃得開心。
小小一支蓮蓬沒多少蓮子,林汀月自己一顆婆婆一顆的分完了蓮子,拍拍手就去將已經燒開的鍋蓋打開,里面的大米已經半熟了,他點點頭,好久沒用這個方法做飯,好歹沒把飯燒焦了。
他用笊籬將它們撈起來放到一個小竹蒸篦里,米湯盛起來可以喝,再在鍋里放幾個新鮮的番薯用水沒過,再將竹篦架上去,這是利用之后的水蒸汽將半熟的米飯完成蒸,這樣做的米飯控制得當,非常好吃。
王秀蘭手腳很快,林汀月轉身做事的時間她已經荷花炸好,撈到小盤子里控油,嘴角帶笑的拿起用筷子夾了一片炸的金黃的荷花到孫子嘴邊“來,小夏,嘗嘗婆婆這次做的好不好?!?
這樣的炸花在滇南不少,除了荷花,還有別的花也能做,可食用的玫瑰花、南瓜花。芭蕉花還有別的鮮嫩的花兒都逃不過滇南人的巧手,把新鮮的花一片片的摘下來,然后調一碗面糊,將花瓣掛一層薄面糊,然后一片片的下到溫油里慢炸,這炸東西最重要的就是要掌握住火候,還要掌握住將它們撈起來的時機。
撈的快了,花外面包裹的那一些糊還沒有變成漂亮的金黃色,但手慢了外面那些糊又會因為炸過了變焦,連帶里面的花都會因為失去水分,沒了那種一口咬下去脆的同時還帶著一點鮮嫩的口感。
林汀月低頭咬住,卷進嘴里咀嚼了兩下,忍不住露出愉快的表情“嗯,婆婆做的炸花一向都好吃。”
“好吃就行,等你什么時候有空了,就到村子后面的小河去捉些小螃蟹小蝦,我給你做。”王秀蘭看到孫子聽的開心,臉上的的褶皺都舒展開了。
王秀蘭今年快六十五了,不過月亮村的山好水也好,她也比別的老人老得慢,身體硬朗得什么活都能干,臉上和手上年紀大了長出了皺紋,但卻是膚色均勻,一雙眼睛還是清亮的,常年穿一身湛藍的舊式褂衫,看起來干凈又干練。
王秀蘭看大孫子吃得開心,又夾了幾片塞到他嘴邊,看著他吃了露出開心的表情。
林汀月連忙讓她也吃。
祖孫倆吃得開心,一邊做飯一邊說笑,很快一盤炸荷花就沒了,王婆婆把盤子洗干凈放到櫥柜里,還一臉神秘的讓林汀月一定保密,別讓他爸和弟弟知道她做了好吃的沒給他留。
林汀月配合的點點頭,雙眼亮晶晶,兩婆孫的眼睛都是極漂亮的,像極了。
作者有話說:
作者在一個星期前才試過直接用煤氣燒飯,然后火太大,直接把鍋燒壞的經歷……
第9章 在外不易
鄉村的夜晚格外安靜又熱鬧,沒有汽車鳴笛聲,卻有蛙鳴狗吠,以及各家敞開大門從門里傳出的交談聲。
林汀月已經把晚飯做好,坐在廚房里和婆婆聊天,估計今天的工作忙,家里的幾個家長都還沒回來。
七點半左右,林明劉淑芳夫婦和林爺爺林松才到家,比往常晚了半小時。
林明肩上挑著兩個筐子進了院門,一邊筐子里裝了半筐楊梅另一邊是幾個成年人巴掌大的青芒果,他將兩個竹筐放到檐下,轉頭看到林老爺子已經壓了半盆水。
“阿爸,我來壓水。”林明扯了屋檐下晾曬的兩條毛巾扔到水盆里,自動接過了老爹的活兒。
林家院子有一個水井,是當年蓋新房的時候為了方便媳婦用水林松一力提議要修的,以前是用水桶打水上來,后來又裝了一個壓水泵,如今已經用了好十幾個年頭,除了有些老化,壓水的時候比較花力氣,沒什么毛病。
林松先洗了把臉,便拿了靠在墻角的水煙筒坐在院子里吧嗒吧嗒的抽起來,呼了一口氣,曬得黑亮的臉終于在勞作一天后露出一點放松。
劉淑芳進客廳拿了個竹編出來裝楊梅,準備等下洗洗就當飯后水果。
林明重新壓了一盆水招呼妻子過來洗手洗臉,側頭就看到了墻角多了幾十盆的花草。
“淑芳,小夏有沒有和你說回來?”林明一邊壓水一邊問妻子。
劉淑芳先用冰涼涼的井水沖干凈手臂,然后低頭將水撲到臉上,又喝了幾口水緩解口渴,滇南的氣候四季如春,到了夏天也是白天熱但晚上涼,但他們這些干活的一整天都在出汗,反而是沖了涼涼的井水才覺得剛剛好。
聽到丈夫的話,她搖頭說沒,替換了壓水的動作,回頭就看到了那花,臉上不由得露出笑容“小夏回來了?怎么不和我們說一聲呀?”
林明把楊梅放到出水口下沖洗,一邊忍不住吸了吸鼻子,空氣里彌漫著飯香,他們流了一天的汗回到家就忙著洗手洗臉,都沒留意到這些細節。
“酸筍羅非魚,好香,肯定是小夏回來了?!绷置骱V定。
廚房里林汀月正把灶頭里的柴夾出來,拿兩塊厚抹布抹著湯鍋,將湯盛進一個大深碗里,然后掀開另一個大鍋,將里面熱著的菜拿出來,院子里的動靜早就他聽到了,聽到林爸那句他肯定回來了,他才探身去看院子里的父母“爸媽爺,洗好手就能吃晚飯了?!?
劉淑芳忍不住笑“真回來了啊。”
“今天挺熱的,到院子里吃吧?!蓖跣闾m從廚房到客廳里找了張木桌,已經擦干凈正搬出去,劉淑芳連忙幫忙“媽,我來吧。”
婆媳倆很快支出桌子,又拿了幾把椅子。
林汀月手腳很快,一次拿兩盤菜,很快就將全部菜都端了出來。
天麻燉雞、芋頭燒鴨,煎西葫蘆,酸筍羅非魚再加一盆自家地里長的炒青菜,
一桌子都是開胃的菜,林汀月先給長輩們都盛了一碗天麻燉雞里的湯,最后才給自己盛。
勞作了一天,喝上一碗熱熱的湯,反而更能驅散一天的勞累,家里沒有吃飯不說話的規矩,林明喝完湯自己盛了一碗滿滿的飯,接著便開始問林汀月了。
“怎么突然回來也不說一聲?!绷置鞑皇莻鹘y那種嚴父,事實上林家人對孫子都挺寵的,可以說林家兩兄弟沒有被爸爸奶奶和父母給寵壞了,還是因為他們在寵的同時還會教他們道理。
林汀月給爸爸和爺爺各夾了一塊燒鴨,又夾了一塊西葫蘆給媽媽劉淑芳,最后給奶奶夾了一塊燉的軟軟爛爛的雞腿肉。
看家里人的目光都集中到了自己身上,林汀月忍不住吸了一口氣,看著家里主事的爸爸“我前段時間辭職了,找了一陣工作都沒找到合意的,打算回家里種花?!?
“找不到工作?”林明放下筷子“小夏你也不是那種找不到工作的,做了三年不是做的挺好的嘛。”