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和艾佳談妥后, 顧圓圓又約了之前聯系好的那位設計師來店里, 她這次長記性了,讓對方先不要出效果圖, 等了解她的具體需求之后再說, 免得兩個人又是空歡喜一場。
新店鋪還沒裝修好, 顧圓圓和星瀾現在還是住在房車里,平時也不太會特意再做早餐,店里賣什么就吃什么。
不過顧圓圓今天突然想到了自己小時候愛吃的油酥燒餅,甜的咸的都好吃,外皮酥香松脆,表層滿滿的芝麻,咸的是椒鹽五香味兒,甜的里面是白糖餡兒,再配上一碗薄皮鮮湯的小餛飩,那滋味……
她想著想著就不由得咽起了口水,干脆早早去了店里。
冬天里天亮的晚,外面還只有些朦朧的亮光,顧圓圓在廚房里做油酥面團,外面星瀾趴在桌子邊昏昏欲睡。
她昨天晚上估摸著又熬夜了,顧圓圓本來叫她不用來的,但星瀾聽說她要做沒吃過的早餐,硬是跟著來了,這會兒待在暖和的小食堂里,聽著廚房里鍋碗瓢盆丁零當啷輕響,腦袋一點一點,沒一會兒,趴在桌上睡著了。
顧圓圓向來睡得早,這會兒精神好得很。
咸燒餅的面餅里里面抹上滿滿的椒鹽五香油酥,撒上蔥花裹起來,壓成長條餅狀,再滿滿的撒上白芝麻。
甜燒餅里裹的是白糖餡兒,裹起來后把面餅壓成圓形,一樣撒上芝麻壓一壓,隨后送入預熱好的烤箱。
餛飩就容易了,沒有豬肉,顧圓圓用的是蝦肉餡兒,廚房里現在各種智能機器,想壓個小餛飩皮出來也容易的很。
比手掌只略大些的小餛飩皮薄的能透光,用筷子挑一點兒蝦肉餡抹在上面,手指一捏就是個小小的薄皮餛飩。
顧圓圓手法熟練,沒一會兒就捏了五六十個小餛飩出來,拿出一半今天吃,余下的都放在冷藏柜里,什么時候想吃拿出來就行。
清雞湯煮開,小餛飩在里面滾兩滾就熟了,再撒上些蔥花紫菜,滴一點兒香油,熟悉的熱騰騰的香氣猛然騰起,與此同時,烤箱“叮”的一聲響起,油酥燒餅也烤好了。
星瀾半夢半醒間聞到一股叫人垂涎欲滴的香氣,還沒徹底醒來,先咽了咽口水。
她迷迷糊糊的抬頭揉了揉眼睛,正好看到小型飛行機器人將一個托盤送到桌上,那香氣就是托盤里傳來的。
這機器人也是星瀾做的,飛行相當平穩,即使滿杯的飲料也不會灑出來一滴,比顧圓圓自己端好多了。
顧圓圓將兩碗小餛飩端下來,又將裝了燒餅的盤子放在桌子中間,她做的燒餅不大,比一只手還略小些,咸的和甜的各自分開,整齊排列著,一個個小巧可愛,看著就叫人喜歡。
她給星瀾介紹道:“橢圓的是咸的,圓的是甜的,吃的時候小心燙。”
星瀾一邊點頭一邊迫不及待的伸手,先拿了個圓燒餅。
燒餅剛剛出鍋,還燙著,星瀾拿在手上來回翻騰,烤熟的芝麻香混合著麥香從手里的燒餅上源源不斷的飄過來,她忍不住邊吹氣邊咬了一口,隨即“哎喲”一聲,差點從座位上彈起來。
原來是燒餅中間包裹的糖餡兒因為高溫融化了,星瀾一咬開餅,里面的糖稀就流出來,燙了她的舌頭。
“小心點吃!”顧圓圓遞了杯水過去。
星瀾擺手拒絕了她的水,對著燒餅吹了吹,用舌尖小心的試探著里面的糖稀,試圖再咬一口。
實在是太好吃了,外面的燒餅皮又酥又香,被烤的脆脆的,芝麻在牙齒間爆開,又是一陣馥郁的堅果香,里面一層薄薄的糖稀,跟麥香濃郁的餅皮混合,一點也不會讓人覺得甜膩,糖油混合物加碳水的搭配,沒有人逃得過。
燒餅不大,沒一會兒也就不燙了,星瀾三口兩口吃完了一塊,意猶未盡。
顧圓圓不去管她,低頭吃了一口雞湯小餛飩,餛飩小小的,一口能吃兩個,皮薄陷兒鮮,蝦肉q彈緊實,雞湯鮮甜,紫菜又給這清湯帶上了點海產的鮮味,一口餛飩一口熱湯,熱氣把臉頰都熏紅了。
吃了幾口餛飩,她拿起一塊咸燒餅,和甜的不同,咸燒餅里面的油酥更厚,烘烤的香酥入味,咸香濃郁,滋味十足,吃起來會略微有些噎,用餛飩湯送一下就好了,椒鹽味的油酥混合著清淡的雞湯,吃的很是熨貼。
她吃完一個咸燒餅,對面星瀾已經咸的甜的各一塊下肚,再加上一碗雞湯餛飩,肚子已經有些飽了,估摸著也就只剩下一塊燒餅的量,她頓時糾結起來,兩種味道都好吃,她實在是不知道再來一塊咸的還是甜的。
顧圓圓一眼看出她的心思,拿了個食盒出來,甜的咸的各放了幾塊,又拿小盒子裝了葷素都有的鹵味,一起裝在食盒里遞給她:“帶著中午吃。”
星瀾頓時高興了,接過食盒笑嘻嘻的說道:“還是圓圓懂我。”
星瀾如今其實不缺錢,每天去工作是為了能借著上班地方的工具偷偷做點自己的小發明,房車地方終究還是小了,顧圓圓計劃著到時候新餐廳二樓隔開一塊地方,專門給她做實驗室,就不用這么偷偷摸摸了。
離開業時間還早,星瀾走了之后,顧圓圓便開始準備今天要用的東西,雖然大多數事情都有機器做,但也不是全自動的,她平時基本上也是閑不下來。
正忙活著,有人敲了敲玻璃門,顧圓圓抬頭看過去,見是一個年輕的女孩子,半長的頭發高高的梳起一個馬尾,露出光潔的額頭,見她看過來,女孩咧嘴笑著,活潑的和她揮手。
顧圓圓吩咐星期五開門,擦干凈手走出去:“姚小姐來的這么早?”
“嗯,你之前說對廚房要求很高,所以我想著早點來看看你平時是怎么工作的,才好給你設計用著順手的廚房嘛,”女孩跟著她走進店里,“哇!好香啊!”
這就是顧圓圓新請的設計師姚安,原本看著她年紀不大,顧圓圓對她也沒太高的要求,能按照自己的想法設計出來就行,這會兒聽她這么說倒是有些驚喜,雖然年紀小,但顯然是做事認真的,頓時又滿意了幾分。
“姚小姐吃早飯了嗎?”顧圓圓順勢問她。
姚安不好意思的笑:“吃倒是吃了……”
顧圓圓聽出她話里的意思,也笑了:“拿兩塊嘗嘗吧,餅也不大,就當零食吃,你要甜的還是咸的?”
姚安挑了一塊甜的,餅還有些溫熱,但是不燙嘴了,外殼依舊是脆的,姚安咬了一口就驚喜的睜大眼睛:“好吃!”
顧圓圓又給她端了一杯熱奶茶,雞湯餛飩是來不及煮了,現在店里奶茶倒是一直有,冬天熱的夏天冰的,每天都能賣出去很多杯。
姚安喝了一口奶茶,醇香甜美,略帶紅茶的苦澀,意外的和甜燒餅還挺配。
顧圓圓招呼完她就回了后廚,讓她自便,姚安端著奶茶,捧著燒餅在店里轉了幾圈,吃完東西后自己洗干凈手,學著顧圓圓的樣子把頭發都攏進頭套里,帶上口罩,走進廚房背著手看她做事。
顧圓圓有些意外,很少有人知道進廚房的規矩,頭發是絕對不能露在外面的,也不能隨便碰到食物之類,免得污染了食材。
“我看你是這么弄的,跟著學應該沒錯。”姚安說道。
這設計師看來是真的沒選錯,顧圓圓心情越發好起來。
姚安跟著顧圓圓晃悠了一天,看著她開門,做菜,招呼客人,又在店里吃了一頓午飯,一頓下午點心和若干小零嘴,到晚上的時候,對她的稱呼已經從“顧小姐”換成了“圓圓姐姐”。
星瀾晚上下了班回來,發現自己的地位在一天之內搖搖欲墜,露出了懷疑人生的表情。