雪刀提示您:看后求收藏(詩(shī)鼎小說網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn),接著再看更方便。
“可是你畢竟是他們的女兒,他們畢竟是你的親生父母。”
袁如珠搖頭,“我不是他們的親生女兒,我是袁如珠,不是周如珠,周如珠已經(jīng)死了,之前自殺的時(shí)候就已經(jīng)死了。”
“幺姨,我和他們沒有任何關(guān)系,以后不要提他們了,好嗎?”
吳桂芳欲言又止,最后她嘆息一聲,“好,以后咱不提他們了。”
袁如珠莞爾,眼角彎彎,“吃烤兔肉吧,咱們繼續(xù)吃,冷了皮就不脆了。”
灶屋里肉香肆意,半只兔子將將吃完,院門又被人敲響。袁如珠擰眉。
林芳菲他們又來了?她起身去開門。
“袁老板。”村民笑出一口白牙。
是昨天晚上賣兔子的村民。
袁如珠問:“請(qǐng)問你有什么事嗎?”
村民拎起地上的兔籠子,說:“今兒又逮到了一只兔子,也挺肥的,袁老板你還要嗎?”
袁如珠瞥了瞥籠子里的兔子,“你等一下,我去拿秤。”
就是要買的意思。村民笑呵呵:“哎,好嘞。”
小秋正在啃兔腿,見袁如珠拎著兔子進(jìn)屋,她開心道:“姐姐!又要烤兔兔嗎?”
“怎么不問是不是要養(yǎng)兔子?”
小秋齜牙,“兔兔好吃。”
袁如珠失笑,放下兔籠。
“又買了兔子?還打算烤了吃?”吳桂芳問。袁如珠略一思索,“才吃烤兔肉呢,又吃的話有點(diǎn)膩。”
她沉吟半晌,“晚上就不做大盤雞了,做大盤……兔吧?”
本來晚上準(zhǔn)備做大盤雞吃,既然買了兔子,就吃大盤兔。袁如珠打算用大盤雞的做法做大盤兔。
吃過午飯,一家人紛紛回房午休。袁如珠練了半個(gè)小時(shí)的廚才去午休。她在床上躺了好半天,仍然不能入睡。
她輾轉(zhuǎn)反側(cè),腦海里盡是林芳菲和周既明的面龐。
林芳菲和周既明不可能就此善罷甘休。他們以后肯定還會(huì)來糾纏。畢竟她現(xiàn)在的確是他們的親生女兒,血緣關(guān)系是實(shí)實(shí)在在存在的。
她有些心煩。不想再與他們多糾纏。他們的女兒的的確確已經(jīng)死了,可她又不能明說。
思及原主的父母,又不免想起了她在古代的父母。她嘆氣,思緒雜亂起來。
下午兩點(diǎn)半,鬧鐘將她吵醒。
她揉著眼角,看向蹲在床前的小秋,“小秋?你怎么在這兒?”
小秋咧嘴,“姐姐,快起來做大盤兔!”
“現(xiàn)在才兩點(diǎn)多,還早著呢。”
小秋癟嘴,“那能不能快點(diǎn)做呀。”
袁如珠笑著摸摸她的腦袋,“還早。”
快五點(diǎn)鐘時(shí),村里家家戶戶開始升起炊煙,吳桂芳系上圍裙,開始準(zhǔn)備晚飯。
為了讓袁如珠多休息休息,晚飯吳桂芳來做,袁如珠只負(fù)責(zé)做大盤兔。
吳桂芳淘米蒸米,洗菜切菜,不一會(huì)兒,袁如珠牽著小秋進(jìn)入了灶屋。
“幺姨。”
“珠珠,兔肉砍好了,就等你來做了。”
“嗯嗯。”袁如珠洗手系圍裙。起鍋燒水,兔肉冷水下鍋焯。去除掉血水和腥味后撈出來,沖洗干凈。
接著她熱鍋燒油,用勺子滑油,隨后下姜片。姜片逐漸被炸香,這時(shí)候她把小蔥下進(jìn)鍋里,和姜片一起炸。
姜片和小蔥都炸香了,此時(shí)將豆瓣醬、干辣椒和八角桂皮大料炒進(jìn)鍋里。
鍋里炒出了紅油時(shí),袁如珠把焯過水的兔塊倒進(jìn)鍋里。快速顛鍋顛勺,前后翻鍋。翻炒到上色,她倒了些料酒,給兔肉去腥。翻炒幾下后又加了些糖色,繼續(xù)翻炒。
鍋里的兔塊已經(jīng)變得醬黃,袁如珠倒水,水位將將沒過兔塊后,開始調(diào)味。鹽、雞精,生抽,胡椒粉通通下入鍋內(nèi),倒啤酒增香,最后把提前切好的土豆塊兒倒進(jìn)鍋里。
兔塊和土豆塊攪和均勻之后,她蓋上鍋蓋,小火燒煮。
鍋里的湯汁漸漸冒泡,沸騰聲里,兔肉和土豆逐漸漸燒入味,兔肉香和土豆的香味緩緩融合,鮮味和綿糯融合成了一種奇香。
小秋圍在灶邊,手背直擦嘴角流下來的晶瑩。
兔肉土豆燒得差不多了,揭開鍋蓋,熱霧撲鼻而來。小秋深深吸氣,“好香!好香!”
袁如珠用手揮了揮熱氣,挑出鍋里的蔥姜大料,然后把切好的青紅椒大蔥下入鍋內(nèi)。
青紅椒大蔥斷生炒熟,再翻炒幾下,袁如珠調(diào)大火,開始收汁。
鍋里的湯汁越收越濃稠,青紅椒大蔥的辛香和蔥香深深地滲進(jìn)了兔肉和土豆里。
出鍋前,袁如珠往鍋里滴了一些明油,以此來增加菜品亮度,翻炒均勻之后出鍋裝盤。
熱騰騰的兔肉土豆裝盤,再把之前煮好的寬面和寬粉條拌進(jìn)去,最后撒上芝麻,大盤兔便做好了。