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袁如珠不停地翻轉著兔子,讓它受熱均勻。
香味越來越濃時,兔子的顏色也越來越黃紅,她時不時地給兔子擦蜜糖水,提高它的耐火力。
兔子焦紅焦紅的發亮時,又給它擦花生油,以免皮起泡。
不知烤了多久,香味越來越霸道,小夏饞得口水直流,“姐姐,什么時候才能考好呀?”
“還得烤一會兒,別著急?!?
堂屋里,小秋在玩布娃娃。她聞到從灶屋里傳來的香烤兔肉的味道,不禁舔了舔嘴。
灶屋里袁如珠翻動著焦紅油亮的兔子,陣陣濃烈的香味從她翻轉的動作里透出來。
肉被烤得滋滋作響,風里都是濃濃的肉香。嘟嘟和小白在袁如珠腳邊轉來轉去,也饞的不得了。
“小夏,你去拿一些雞□□給嘟嘟小白吃?!痹缰閭阮^道。小夏連忙去拿雞□□,嘟嘟小白仿佛聽懂了袁如珠的話,它倆跟著小夏追了出去。
給嘟嘟小白拿了雞□□之后,小夏看著在堂屋里玩布娃娃的小秋,說:“兔子要烤好了,可香了,妹妹你真的不吃嗎?”
小秋低著腦袋,“我不要吃兔兔?!?
“行吧。”小夏咬著一根雞□□重新走灶屋。
“雞□□是給嘟嘟小白吃的,你咋吃了?!眳枪鸱颊f道。
小夏嘿嘿笑,“好吃?!?
“都沒什么鹽味,好吃什么?”袁如珠啼笑皆非,雞□□是她專門做給狗狗吃的,小夏居然跟狗狗搶狗糧。
“沒鹽味兒也好吃!”小夏嚼著雞□□,緊盯烤得香噴噴的兔肉,目不轉睛,“要烤好了嗎?”
“快了。”
再烤了些許時間,袁如珠呼氣,“好了,烤好了?!?
“耶!”小夏激動不已。
烤兔子裝盤,兔肉色澤紅潤,油光锃亮,鮮艷而明亮,袁如珠拿刀,切開烤兔子。
脆軟的聲音依次從刀鋒下傳出來,只聽著這悅耳的聲音,就不禁讓人食指大動,似乎能從聲音里感受到兔子皮酥肉嫩的美味口感。
小夏快速接過袁如珠切下來的肉。
紅潤鮮亮的烤兔子肉落在手掌心,熱燙噴香,催著人快速去咀嚼它。他嗷嗚一聲,將香噴噴的兔肉塞進嘴里。
兔肉入口香貫鼻喉,直通肺腑。焦焦的兔皮微微脆,嚼巴嚼巴時又軟軟糯糯,很有筋道,極有嚼頭。
兔皮包裹著的肉細膩而柔嫩,帶著濃濃的肉鮮和醬料醇香涌到味蕾上,味蕾瞬間被帶到至高的愉悅感受里。
肉包裹著酥脆的骨頭,牙齒咬下去嘎嘣脆,骨頭里含著骨頭原有的鮮味,而骨頭又吸收了肉皮醬料的味道,使得它自身的味道勝過了肉和皮的味道。
整個烤兔子,皮脆,肉嫩,骨酥,肉厚處鮮香粑軟,肉薄處酥爛脆爽,腰肋又脆又韌。
一塊肉下肚,只叫人食之欲罷不能,只叫人美得痛快淋漓。
小夏吃得滿嘴流油,連連說好吃,吳桂芳和李長貴見狀,連忙洗手,拿烤兔肉吃。
一塊一塊香烤兔肉下肚,極致的酥鮮讓吳桂芳和李長貴飄飄欲仙,仿若置身云端。
“還燙著呢,慢點吃?!痹缰橐娝麄兗焙鸷鹄峭袒⒀实臉幼?,提醒道。
“珠珠,你這兔子烤得太香了,一只怕是不夠吃。”李長貴咬了一口兔肉,油從他嘴角溢了下來。
“沒事兒,不夠吃,我們下次再多買兩只烤了吃。”說著她望了望灶屋門口,“小秋真不來吃嗎?”
剛說完,就見門口歪過來一個小腦袋。
袁如珠莞爾,“小秋,快來吃兔肉?!?
小秋的目光定在冒著煙的烤兔子上,下意識咽口水,奶聲奶氣:“我……我……不吃兔兔……”
小夏拿著一塊兔肉過來,直接塞到她嘴里,“好吃的!妹妹快吃!”
嘴里的兔肉香香的,小秋沒忍住嚼了下,越嚼,她的瞳仁越亮,吃完后,她邁著小短腿靠近碳爐,“還要!”
小夏咧嘴,又給她喂了一塊肉。她一口接一口的吃著,完全忘記之前自己說的不吃兔肉的話,夾邊笑出小酒窩,“小秋還要!”
袁如珠失笑,她剛要說話,院子里就響起了敲門聲。她放下兔肉,快步去往院門口。
打開院門,看到外面站著的人之后,袁如珠微微一滯。
林芳菲打量著袁如珠,“請問你是……”
她旁側,周既明的眼光在袁如珠身上逡巡,只覺這女孩看著很是眼熟。
袁如珠不答反問:“你們有什么事嗎?”
“我們找吳桂芳?!绷址挤泼夹奈Ⅴ?,這女孩的聲音聽著有些耳熟。
袁如珠沉默了一下,“是找袁如珠吧?”
“對?!?
袁如珠神色莫辨,看著他們倆,不再言語。林芳菲和周既明有些莫名。
“不好意思,我找袁如珠?!绷址挤普f。
“我就是袁————”袁如珠話還沒說完,吳桂芳上前來了,“珠珠,誰啊。”