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因為睡得有些晚,安然早上差點兒沒起來,好在師傅一早去了后山打拳,等師傅回來的時候,正好吃早飯。

一瓦罐小米粥,幾個蔥油卷,拌個青瓜條,再用昨兒剩下的韭菜炒了個雞蛋,營養又簡單。

吃了早上飯,三人出了別院,謝絕了大管家安遠安排的馬車,師徒三人徒步走到大道上，搭了一輛老農的牛車。

趕車的是位老漢,瞧著跟師傅差不多年紀,有著農人的憨厚樸實,卻也頗為健談,大概覺得他們師徒三人的組合看起來有些奇怪,便跟師傅道：“您是您老的兒子孫女啊？”

一句話安然忍不住噗嗤一聲笑了出來,也是到后來，安然才知道,兩位師兄的年紀其實一點兒都不大,至少在安然看來很年輕。

兩人只差一歲,五年前從京里來冀州的時候，大師兄才二十,二師兄十九,都是自小就跟著師傅學手藝,這么多年也沒成家娶媳婦兒。

倒是二師兄跟自己提過,在京里的時候,有人給大師兄說過一門親,后來師傅敗給韓子章,出了御膳房,女家一見大師兄不是御廚了,便非要毀婚。

為這事兒師傅一氣之下病了好些日子,大師兄便發了誓，此一生再不娶妻,到今年大師兄也才二十五,跟安子和差不多。

二師兄更小了,只不過這里有留胡子的習慣,以至于，兩人看上去比實際年齡大很多,尤其二師兄,安然一開始還以為二師兄快四十了呢。

說起來，安子和倒是沒留胡子,看上去格外清爽,手里再拿把折扇,倒是頗有幾分風流倜儻的意思 。

猛然回神,怎么又想他了,見大師兄一臉郁悶,不好再笑出聲,卻掩著嘴偷笑。

大師兄沒轍的瞪了她一眼,師傅也覺好笑,便解釋了一句：“這是我兩個徒弟。”

那老漢忙道：“倒是老漢眼拙了,您既收了徒弟,想來是個手藝人了。”

師傅點點頭：“我是廚子。”

“廚子好啊,便賺不來富貴,好歹能混個肚兒圓,不瞞您說,我家里兩個孫子不稀罕種地,前些年都跑去城里學廚子去了,半截兒大孫子回來了,嫌苦,說還不如種地輕閑呢,娶了媳婦兒,今年年初給俺老漢生了個曾孫子,胖著呢,倒是我那小孫子,從小就有股子擰勁兒,非要學好了手藝不可,連娶媳婦兒都耽誤了,我這次進城就是去瞧他,前些年想去看看他都不讓,如今想來混出點兒樣兒了,這才應了家里人去瞧他,我這次去就是想看看，能不能先給這小子說個媳婦兒。”

說著，看向安然：“這閨女可真生的俊,多大了？說婆家了沒有？要是沒說人家,跟我那小孫子倒是般配……”

安然尷尬非常,幸虧到了地兒,忙跳下車,扶著師傅走了,再坐一會兒牛車，把自己都得搭進去。

大師兄看著她笑的前仰后合,師傅也跟著笑,笑過之后卻道：“這都十六了,倒是該尋婆家了。”

安然滿臉通紅：“師傅……”

大師兄：“能配上小師妹的，可不能是一般人,這頭一樣，手藝得比小師妹強才行。”

老爺子搖頭失笑：“真若如此,安然丫頭這人家可難找了。”

師徒三人說說笑笑往前走,過了一個小橋,安然道：“師傅您瞧，前頭定是桃李村了。”

還真是好認的緊,村頭上種著幾棵桃樹，幾棵李子,后頭是一個小小的村落,遠遠看去炊煙裊裊，隱約傳來幾聲狗吠，令人忍不住有些向往田園生活。

剛立秋,樹上累累掛滿了果子,幾個調皮的孩子正爬到樹上摘果子吃,忽一個老婦人喊了一聲,幾個孩子一蹦跳下來,一溜煙跑遠了。

那老婦人一陣罵聲,看見那老婦，安然忙道：“就是她,師傅她就是那個賣包子的。”

師徒三人走了過去,安然跟老婦招呼了一聲：“大娘可還記得我？”那老婦人笑道：“這么俊心眼還好的姑娘可不多,老婆子哪能忘了,你是哪天買了我包子的好心姑娘,還問了我怎么調的餡兒,家來跟我家的老頭子一說,我家老頭子說,你是個識貨的行家呢,我家那老頭子可不輕易夸人,可見姑娘是個有本事的。”

安然給她夸得有些臉紅,心說，這算是什么本事,至多就是個吃貨罷了,見老婦打量師傅師兄,忙道：“這是我師傅跟大師兄,今兒跟我一起過來的。”

老婦見老爺子慈眉善目,大師兄也笑瞇瞇不像壞人，便讓著三人進了村子。

老婦人家就住在村口,過了桃李樹就瞧見了個一個籬笆小院,三間土坯房,已相當破舊。

安然想起剛她趕那幾個孩子,不禁道：“這桃李樹是您老種的嗎。”

老婦：“這是我家老頭子種的，不瞞你們，我家這老頭子有些瘋癲,有時候瘋起來便不認人,好起來又跟好人沒兩樣兒,性子有些古怪,前些年家鄉鬧大水,田都淹了,過后又發了場瘟疫,沒了活路,這才來了這冀州府,在這桃李村安了家,我們老兩口子無兒無女，倒也沒什么牽掛,在哪兒都一樣，這幾顆樹是那年來的時候,我家老頭子種的,說這個村沒桃沒李的，偏生叫了這么個名做什么,就在村口種了幾顆桃李樹,幾年里到是長了起來,到入秋結了果子，也能賣幾個錢。”

說著，嘆了口氣：“我家老頭子什么都好,就一樣愛鼓搗吃食,就那個素包子,把家里的存項全折騰進去了,讓我罵了一頓，才讓我去市集上賣,偏生要賣五文錢一個,不是遇上姑娘,我那天都開不了張呢,一會兒老頭子要是說什么怪話，你們可別過意。”

說話兒進了籬笆院,剛一進院便聞見一股撲鼻的豆香,院子一邊兒的棚子里，正有個老漢在哪兒做豆腐,做的極為認真專注,幾人進了院子都不曾抬頭看上一眼。

那老婦人去屋里搬了兩條板凳出來，招呼幾人：“你們先坐啊,我這老頭子旁時還好,只一做豆腐就跟魔怔了一樣,不做完了,天塌下來也不搭理人的。”

安然：“不妨事,本來就是來請教手藝的,等會兒也是應該的。”

老婦人點點頭，便不再招呼她們,卻也不過去幫忙做豆腐,去那邊兒收拾晾曬的豆皮去了,想來老兩口平常生計并不指望賣包子,就看這滿院的豆皮就知道,豆腐才是正經生計。

安然看見捋著墻角放了一溜壇子，瞧著也不大像腌咸菜的,上頭用磚頭嚴嚴實實壓著,安然看了看那些壇子，再看看棚子里做豆腐的老漢,忽想起了素包子餡兒里的那個，自己想不出來的味道是什么了,醬豆腐,也可以叫腐乳。

因是最平常的東西,一時反倒沒想起來,而且，穿到這里以來，還沒見過有這東西，所以疏忽了,看來這老漢會做。

忽聽師傅道：“丫頭，你莫以為點豆腐沒什么學問,你瞧瞧，他是如何點的,可跟你點鹵的法子有什么不同？”

安然知道，師傅既然如此說,肯定就是有訣竅,遂走到棚子外頭瞧著老漢點鹵。

看了一會兒發現，老漢點鹵的確跟自己不同,不是立時就點,而是等了一會兒,安然估計差不多豆漿八十度左右的時候,老漢開始點鹵。

老漢點鹵的手法相當熟練,卻極慢,整個點鹵過程約莫有一個小時左右,且分了七次。

安然認真算過,前三次點鹵大約五六分鐘一次,且第三次點鹵所用鹵水份量要比第一二次多了將近一倍的量。

然后第四次點鹵，間隔的時候略長,安然算著，怎么也有十七八分鐘的樣子,這次點的鹵水卻又比第一二次還少。

之后的三次,約十分鐘點一次,鹵水的份量比第四次的還要少一些,每次點鹵都要用瓢順缸壓動,促使豆腐凝固,每次點鹵之后都要蓋蓋子保溫,然后就是壓豆腐。

老漢的力氣極大,安得有一百多斤的青石板,被他毫不費力的就搬了起來壓豆腐,約莫壓十分鐘左右，再打開豆腐就成了。

老漢也終于抬起頭看了他們幾個一眼,目光在師傅身上停了停：“瞧著你這老頭子倒有些眼熟,你見過我？”

安然不禁失笑,哪有這么問人的,不是該我見過你才對嗎。

老婦人這時候過來：“我這老頭子有些瘋癲,說話也顛三倒四的。”