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“還有豆腐嗎？”

“有，藺廚要用豆腐？”

“嗯，打算做點兒薺菜餡的盒子。”

王大娘點頭，和她說了豆腐放的地方，等藺荷從王大娘所說的地方找出豆腐，發現只剩下兩小塊。

見狀，王大娘嘆氣：“李管事說，最近外面的食材越來越難買，這些豆腐還是昨天剩下的。”

藺荷皺了皺眉，原來情況已經嚴重到這個地步了嘛……她去秋山書院之前便已經出現了這種情況，回來之后不僅沒有轉好，反而更加厲害。

“哎，這種事情也沒有辦法。”

王大娘一邊包餡一邊道，“什么時候糧食多了，情況就好轉了。”

藺荷心想也是，她們只是普通的百姓，即便擔心也無法做更多，只有把自己手頭的事情做好。

薺菜去掉根，剁碎，擠去多余的水分，加木耳和雞蛋是一道餡子，加豆腐又是另外一道餡子。

這兩者藺荷全做了，雖然都是薺菜，但吃起來味道還是有差別的，前者口味多樣，因為加了木耳，口感更加的脆。而薺菜和豆腐則偏清淡，嘗起來水潤潤的，蘸醋最好吃了。

準備好餡子，藺荷也加入到包韭菜盒子的大軍中，動手開包。

長時間的醒面，使得面更加柔韌，王大娘搟出來的面皮比她搟得都要薄，但不至于戳破，裹進去滿滿的餡子，看著像一個綠油油的水晶。

這樣做出來的韭菜盒子餡足皮薄而柔軟，表面煎出淡淡的焦斑，嘗起來金黃酥脆。

王大娘吃了一小塊，隨即震驚地看著自己手里的韭菜盒子，不敢想象這種美味居然是自己做出來的，和之前相比，二者簡直天差地別。

藺荷也嘗了一下，滿意地點頭。

她一向覺得，廚藝在互相交流中才能更好的進步，王大娘搟的皮比她薄，而她調配的韭菜餡又比王大娘美味，兩個極致的結合，必然會產生更加意想不到的美味。

將這樣的韭菜盒子端出去，大廳里伍仁杰已經等得有些不耐煩，看到東西終于做好：“怎么這么慢，在下還要去學堂……”

嘴里的話突然停頓，他聞到了熟悉的韭菜盒子香味。

“沒錯，就是這個味道！”

伍仁杰口水都要流下來了，王大娘剛將盤子放下，他就伸手拿起一個韭菜盒子，直接往嘴里塞。

剛出鍋的韭菜盒子，溫度很高，入嘴后，燙得伍仁杰不停倒吸氣，即便如此，也不舍得吐出來：“在下說的韭菜盒子就是這個韭菜盒子，嫩而鮮，卻沒有辛辣的味道，最絕的是里面的蝦仁，色如白玉，軟滑鮮美，著實給韭菜盒子增加了不少風趣！”

他太能說了，口才又好，這不，連旁邊看熱鬧的學子們也被他說的流口水：“藺姑娘，這韭菜盒子還有嗎？給我也來一個！”

“還有我，我也要一個！”

藺荷：“有是有，不過不多了，只剩下十個。”再多的，是留出來給后廚的人加餐。

聞言，剛才還一團和氣的學子們頓時倒戈：“咳，李兄剛才不是已經吃過飯了？這韭菜盒子還是給我吧！”

被稱作李兄的人不滿道：“我雖然吃過飯，但并沒有吃飽，藺姑娘也說過，只有吃飽了才有力氣讀書！”

“哼！我看你不是沒有吃飽，不是馬上要吃撐了吧！”

“呵呵，勞煩兄臺關心，不過我胃口大，不僅不撐，還能吃下兩個韭菜盒子。”

……

眼看著要吵起來，藺荷在一旁聽著就覺得頭大：“韭菜盒子可能不夠，但還有幾個薺菜盒子，如果不介意的話，我把薺菜盒子拿出來。”

“不介意！”

飯堂西施做的東西，怎么可能難吃的了啊！

正吃著韭菜盒子的伍仁杰，聽說還有新的東西，也跟風要了一個。

飯堂的東西干凈又實惠，薺菜盒子塞滿餡子，從外面看，圓鼓鼓的，像是充氣膨脹起來。

學子們需得張大嘴才能咬下一口，然后，就被薺菜獨特的清香充斥整個嘴巴。

原來薺菜是這么好吃的東西嗎！

那位李兄吃的是薺菜雞蛋木耳餡，稍微有點青草味的薺菜，搭配煎出來的軟糯雞蛋餅和脆生生的黑木耳，不僅味道好，營養也豐富，讓人恨不得把舌頭吞下去。

也有學子和伍仁杰一樣，拿到的是薺菜豆腐餡。

水嫩的豆腐，切成細小的豆腐塊，極大吸收了薺菜的汁水，除了本身的豆香，還有屬于薺菜的清香，甘而不甜。

只加簡單的調料，微微的咸口，咬開之后，里面冒出熱氣，薺菜的香味就蘊含在這蒙蒙的霧氣里。

伍仁杰突然覺得，這薺菜盒子和韭菜盒子相比，居然不分上下！

第82章 陸史虞那方面……好像有點問題……

京城菜價越來越高, 于是相應的，國子監供應的食材種類逐漸縮減。

藺荷做的東西以面食為主，所以還未受太大影響, 乙組的晚飯可是不太樂觀, 最受歡迎的幾種蓋澆飯的澆頭都出現了短缺, 而且因為有方便面的存在, 許多學子的晚飯不再來飯堂，是在齋舍自己解決。

這可把吳廚子愁壞了, 晚飯組的幫廚也心思各異，有羨慕甲組月錢高的，想著要如何才能把自己調去甲組，也有開始偷偷疲懶的。

起初這些事情都沒有鬧到明面上, 吳廚子看著嚴厲，實際是個心腸軟的老頭，這年頭大家都不容易, 偶爾一兩次, 他也就裝作沒有看見。<script>chapter1();</script>