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羅宋湯，說起來還是e國那邊傳過來的做法。

姜妤瞄了一眼評委席上坐著的吳老，也不知道吳老對此有什么看法。

似乎知道姜妤在想些什么，老爺子在旁邊解釋了一句，“老吳自己年輕的時候就曾經到外國去學習過他們做菜的方法，回來之后也一直有想辦法用中西結合的方式創新菜譜。”

點了這一句，姜妤就明白了。

參加決賽的二十位參賽者都是青年廚師里的佼佼者，差不多在定下“牛”這個主題之后，很快就能決定好自己要做什么料理。

只不過向南這邊就有些難了。

向南雖然會一些牛肉菜品，但是上一輪排名第十五名的他，光靠他原本會的那幾道牛肉菜品，并不足以讓他在比賽中脫穎而出進入前十名。

而進不了前十名，就表示萬大廚不會收他為徒。他這段時間以來的努力就又一次白費了！

這次比賽，對于向南來說也是一次沖擊。

原本他總是覺得，自己的廚藝應該是年輕一代里的佼佼者。

當初拜師的時候，碰到姜妤是他第一回 受挫——但是因為姜妤學廚的時間短基本功還欠缺，向南自認姜妤想要趕上自己還是需要很長一段時間的。

但是這次青年廚藝大賽，一輪一輪的成績讓向南知道了，原來還有那么多和他同一年齡的厲害的年輕人。

這場比賽還僅僅是只是江南地區的！

但是向南也有些不服氣。

他也仔細了解過那些排在他前面的選手的。一個個的都是“名門之后”，從小就接受到了系統的教導。

像他這樣東一榔頭西一棒槌，更多都只能靠自己的野生廚師，當然比不上了！

向南隱隱有些不甘心。

要是他也從小接受系統的學習，比如有姜老爺子這樣的大廚的悉心教導，他一定比這些人更厲害！

不過現在想這些沒用的也只是在浪費時間，他需要考慮的只有現在該做什么牛肉料理。

向南忽然想到了。

臨行之前，爺爺曾經給自己看過幾道菜譜，說是拿了家傳菜譜去和老朋友交流，換來的。

向南看過之后，覺得幾道菜譜力求創新，味道怎么樣先不必說，但是里面的“新意”十足。

在這個時候，靠著原本的手藝取勝相當困難，那么就只能試一試劍走偏鋒了！

向南決定好了要做什么，他要做一道爆腌醬燒牛肉！

第50章 改變行程

向南選擇做爆腌醬燒牛肉,就是因為這道菜的創新。

選擇新鮮的牛腿肉,經過特殊的腌制和炸制，再進行醬爆——雖然處理起來比較麻煩,但是最后的成品醬香濃郁，入口干糯，肉質鮮嫩且耐人回味——比起單獨的醬爆牛肉吃起來更有層次感。

其中牛腿的腌制環節，用的是自制花椒鹽。

因為和市場上賣的花椒鹽的配方有所不同，需要向南現場制作。

一心想要靠著這道新意十足的料理脫穎而出的向南不知道的是，姜老爺子在發現他在做什么之后,發出的一聲冷哼。

沒錯！

這道爆腌醬燒牛肉,其實是老爺子之前做醬燒牛肉的時候想出來的一道創意料理，就寫在姜妤送給老爺子的黑色筆記本上。

原本對于店里那場盜竊,姜妤說懷疑和向老爺子祖孫倆有關，姜老爺子雖然信了大半，但是也沒什么證據。

但是這會兒一看到自己的創意料理被向南堂而皇之的用來參加比賽——這不是完完全全在老爺子面前暴露了嘛！

姜妤后來沒看過老爺子的新筆記本,因此她和姜明一樣，并不知道向南做的菜有什么問題,也完全不知道老爺子已經確定了向南祖孫和當初的盜竊案有關系。

不過從現在的情況看來。

這件事很大可能是向老爺子做的,向南大概率是并不知情的。

畢竟如果知道菜譜的原主人是姜老爺子,想來向南絕對沒有那么大膽子當著姜老爺子的面做這道菜！

不過姜老爺子也不準備在這個時候揭破——光憑一道菜算不得什么實質性的證據，如果老爺子這個時候站出來說向南偷了他的方子，向老爺子不要臉一點,還可以反過來說姜老爺子偷了他家的菜譜。

畢竟這道菜老爺子想出來之后,也沒給其他人做過。

而且老爺子其實也不屑于揭露向南祖孫。

原本老爺子可能還對向南的天賦和努力有些欣賞。

但是依照現在的情況,向南幾輪比賽靠的都是“外力”，原本向南身上他欣賞的特質已經被消磨了不少。他忽然很想知道，等到那偷來的沒幾頁的菜譜都用完了，向南會怎么辦？

最后一輪比賽，每一位參賽者都卯足了勁兒，所以做的菜都是需要時間比較長的。

總共四個小時的比賽時間，整整三個小時過去了，才出現第一個上菜的人。

都到了決賽了，選手們的水平其實按照排名已經都了解的差不多了，需要注意的就是這里面有沒有“黑馬”。

這里面，除了因為師傅是評委，一開始就知道兩人有藏拙的胡靈還有孫紹華，林南山無疑是最讓人驚艷的一個。

整整三個小時，所有人看到的就是林南山坐在一鍋湯前，一動不動。<script>chapter1();</script>