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一看就知道是那種高端料理。

老爺子是壓根就沒讓向南看幾眼，端出來就先找孫女獻寶來了。

姜妤朝著盤子里裝著的五個蟹斗看了幾眼，然后伸出手指，堅定的指向其中一個，“我要吃這個！”

向南一聽，立馬驚訝的看著姜妤。

這五個蟹斗之中，只有一個是姜老爺子做的。

但是都是一樣的材料，做法也是一樣的做法，甚至上面點綴的蘿卜花也都是姜老爺子雕刻的。

這樣看起來幾乎是一模一樣的五個蟹斗，姜妤是怎么一下子就選中了姜老爺子做的那一個的呢？

就算是向南，也是因為親自拆蟹肉，知道姜老爺子用的蟹斗上有一小塊缺失才認出來的。

姜老爺子也是一愣，隨即又樂了起來。

乖孫女居然一眼就認出來哪一個是自己做的，果然不愧是他姜大石的孫女！

二十四孝好爺爺原本想可著乖孫女吃，但是又想起向南——今天做菜是為了教向南，總得讓他嘗嘗味道知道自己差在哪里吧？

最后老爺子做的蟹斗，除了分了一勺子給向南，其余的還是歸了姜妤。

看著姜妤一勺一大口的美滋滋的吃著，向南拿著手里的小勺子，小小的品了一口。

僅僅這一小口，就讓他愣住了。

外表的蝦肉泥和豬肉泥混合經過蒸制之后咬起來帶著一種獨特的軟中帶著香甜的口感。

再咬下去，鎖在餡料中的高湯的濃郁口感迸發而出，充滿了整個口腔。

細細的咀嚼，蟹肉和干貝的鮮甜，魚肚的脆爽口感，海參的q彈……混合在一起，每嚼一口，都是不同的口感，不同的滋味。

這、這就是國宴級別大廚的水準嗎？

一直對自己的廚藝進步還挺滿意向南難得的開始懷疑自己。

他也能有一天做出這樣味道的菜嗎？

老爺子拿了一只向南做的蟹斗吃了分析其中薄弱的地方。

盤子里還剩下三個蟹斗。

姜妤表示她肯定是不會吃的。

向南看著自己親手制作出來的蟹斗，居然也有點不敢下手。

在吃了一口姜老爺子制作的芙蓉菊蟹之后，他不知道自己做的那幾個，還能不能入口。

最終他還是拿起一個嘗了。

嘗過之后，就是一陣長久的沉默。

差距、真的太大了。

在品嘗到那極致的鮮美之后，在品嘗自己制作的芙蓉菊蟹，向南只覺得哪里都是漏洞。

紹酒加多了酒味太重影響了品嘗，高湯加的少了顯得蒸制過的蟹斗內部有些干，蟹斗中幾分海味的分配不均導致了原本屬于梭子蟹獨有的鮮美被掩蓋掉了大半……

真的是，太差勁了！

正失落著，向南感覺到有人拍了拍自己的肩膀。

他抬頭一眼，姜老爺子笑道，“小伙子，第一回 做到這樣很不錯了，接下來你還有的學呢！”

向南一愣，隨即狠狠的點了點頭，“我會認真學的！”

向南這邊有了不少新的感悟正在細細思索，姜老爺子也沒有打攪，就讓他安靜的坐著。

接下來，就輪到姜妤了。

姜老爺子對待姜妤和對待向南，那是完全不一樣的兩種態度！

“小妤兒，告訴爺爺，你想學哪道菜？”姜老爺子笑瞇瞇的問道。

瞧！還帶選菜的！

姜妤早就想好了。

她道，“爺爺，我想學糖醋排骨！”

糖醋排骨，這是一道神奇的菜。

雖然說這道菜起源于江浙，是一道典型的浙菜。

但是糖醋排骨卻憑借著其酸甜可口的美味，成為了大江南北人民餐桌上一道常見的美味。

老實說，姜妤在上大學之后，和朋友聊天，說起糖醋排骨這道菜，還為它到底屬于哪個菜系爭論過！

浙菜里有糖醋排骨，滬菜里有糖醋排骨，川菜里有糖醋排骨，魯菜里也有糖醋排骨！雖然說其中的做法都有些細微的差別，但都是酸甜口的不是嘛！

姜妤想學這道菜的原因在于，她就算早早的從老爺子這邊收錄了糖醋排骨的菜譜，但是做出來的味道比起老爺子，總是會差上那么一點兒！

至今為止，姜妤系統中收錄的b級糖醋排骨都沒超過60分。

網絡上不是有那種“懶人版”糖醋排骨菜譜嗎？姜妤也跟著做過，這種按照什么5:4:3:2:1的比例調出來的糖醋汁，最后的成品味道也不錯，但是比起老爺子的獨家秘制還差得遠。<script>chapter1();</script>