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這就直接導致了,最近老爺子做菜的興致不高,雖然依然好吃,但是隱隱約約就感覺到沒有以前的好!
不過好在,這樣的日子馬上就要過去了,因為姜妤最近的練習已經完成的差不多了。
過生日這天,姜老爺子店里不開門。
但是菜市場總是要去的。
即使是過生日,老爺子晚上也是要準備做幾個菜——別問為什么過生日的人做菜,老爺子對于其他人做的菜那都不滿意有什么辦法?!
當然姜爸姜媽他們也是要動手做的。
老爺子過生日這樣的日子,姜爸姜媽這樣的長輩基本上每人都要做一道拿手菜。像姜妤這些小輩都沒怎么碰過鍋鏟倒是不需要,只是會準備一些小禮物。
對于一個執念把手藝傳承下去的大廚來說,最好的禮物就是有個能繼承手藝的后代。
只可惜這些年來每年過生日,為老爺子祝壽菜做了不少,聽到的基本上都是老爺子嫌棄聲。
兒媳婦們也就罷了,老爺子也沒怎么教過她們做菜,有這個心意就好。但是兒子們,那就是可以隨便罵的了!
特別是學了最久的姜爸,被罵的最慘——老爺子每年都會叨叨一遍姜爸手藝又比上一年退步了。
姜爸被罵的習慣了,也不痛不癢。每年就那么一回,老爺子要發火就讓他發唄!總比憋在心里好。
老爺子罵人把火撒出來,人都顯得格外精神呢!
……
不過今天,老爺子從菜市場回來之后,似乎心情格外好。
看他準備做的菜就知道了。
糯米鴨子,姜爸和姜妤最喜歡吃的菜!——一般姜爸喜歡吃外頭軟爛入味的鴨肉,姜妤喜歡吃里面的糯米飯。
往年過年的時候這一道菜老爺子必做,姜爸和姜妤基本上都能搶掉大半。
不過這道菜做起來不容易,光燉個鴨子,就要好幾個小時,鴨肉才能酥爛。
也是老爺子今天心情特別好,才愿意耗費精神來做這道菜。
心情突然變好,主要是老爺子在菜市場發現了一件事。
姜老爺子平常都是一大早出來買菜,早上的菜一般都是最新鮮的。并且中午做菜的時候就要用,當然是要一大早的來買菜。
這樣,就難免和這段時間下午買菜的姜妤錯開了。也難免這祖孫倆在同一個菜市場買菜好幾天了老爺子什么都不知道。
過生日這天不開店,老爺子來買菜的時間自然改了。
來菜市場的時候,老爺子正好遠遠的就看見了姜妤從攤位上離開的身影——老爺子還以為自己看錯了呢!
下意識的,老爺子就往旁邊人多的地方一躲——回過神來老爺子自己也不明白為啥要躲開。
等姜妤走的遠了,姜老爺子才去那個攤位問了兩句——“菜場西施”李阿姨的攤位,老爺子也是常客。
“喲!那個小姑娘是您孫女啊!”李阿姨這才知道姜妤和老爺子的關系,“我就說呢,這挑菜的眼力勁兒,我在這里賣菜那么多年,絕對不超過五個!”
“小姑娘最近一直都有來菜市場買菜,前兩天還問我哪家的小河蝦好呢,我就給她介紹了劉三。每天都好幾斤好幾斤的買小河蝦,也不知道買那么多做什么……”
李阿姨不清楚,老爺子卻知道了。
小河蝦做菜、連續幾天請假,加上姜妤前幾天跟他說的“驚喜”,老爺子立馬把姜妤的準備猜到了大半。
心里一高興,老爺子買菜回家才發現,買的菜基本上都是姜妤喜歡吃的——嗯,姜爸只是因為口味和閨女差不多,順帶的。
等到姜妤回了家,就把姜爸姜媽趕到了一樓,就說要一個人給老爺子準備一個大驚喜。
姜爸姜媽丈二和尚摸不著頭腦的跑到一樓跟大家把話一說,大家也都納罕:小妤究竟怎么了?神神秘秘的。
也就老爺子更加確信了自己的猜測,偷偷笑了起來。
這小丫頭,基本功還沒練好就想要飛了?老爺子在心里感慨著。
姜老爺子知道姜妤這段時間在店里幫忙,刀工進步飛快。但是要說直接炒菜,并且上來就是有點難度的油爆蝦……對于姜妤所說的大驚喜,老爺子還是持懷疑態度的。
不過懷疑歸懷疑,小孫女有這個孝心,專門學了他最喜歡的菜來做給自己吃,總還是值得夸獎的。
老爺子心里想著,待會兒不管小妤兒做的油爆蝦味道怎么樣,一定要夸上幾句,免得打擊孩子的信心。
心里想的挺多,老爺子手上的動作一點兒都不慢。
今天老爺子準備了糯米鴨子、清蒸鱸魚、燴金銀絲、開水白菜、如意海參、梅干菜扣肉六道菜,每一道都是能拿到宴席上的“大菜”!
光聽個名字,就足以讓人流口水了。
想想,原本每天晚上一個大菜,就讓一家子搶破頭。
今個兒一下子就做了六個菜,無論是坐在外面等吃的還是在廚房里幫忙的,在香味逐漸蔓延開來之后,就完全的把注意力放在老爺子的菜上面了。
姜景姜晨手機游戲也不完了,扒在門口吸著香氣。
說的難聽一點,就跟吸du似的——他倆的親爹媽,姜妤的三叔三嬸都表示沒眼看了。
最近都在忙工作的姜明和姜雅難得的請了假,早早的回來了。到底還是年長一點,是大哥大姐了,這會兒坐在位子上不動聲色的嗅著香味,默默的猜測著今晚有什么菜色,沒有跟兩個小堂弟一起丟人。
姜媽、二嬸和三嬸忙著今晚給老爺子準備的菜。
姜爸、二叔還有三叔除了每個人要做菜之外,老爺子的長壽面也是要他們三個人一起做的。
長壽面的要求也不高,長長的一根面條,配上早就熬好的高湯,放上荷包蛋、小青菜還有炒好肉醬,就齊活兒了。