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食堂今天的菜譜有一道在外賣中長居榜首的黃燜雞。黃燜雞味道甜香中還帶著一絲辣，雞肉嫩滑，里面可以加香菇、千張和土豆，入味后味道不輸雞肉，價格又便宜，所以十分受歡迎。

黃燜雞是魯菜里的家常菜，已經有上百年的歷史了。葉甜以前也做過悶雞，雖然和現代的黃燜雞稍有不同，但萬變不離其中。

雞肉最好選用雞腿肉，沒有那么多骨頭，吃起來更實在。要想雞肉不腥，一定要在切塊后先焯一遍水。

炒的時候，要稍稍多放一些姜片，蔥、八角、花椒和冰糖等正常放就好。雞塊稍稍多炒一會，炒出鍋氣，炒上顏色，雞肉也更緊實。

葉甜用黃豆醬、海鮮醬、蠔油、生抽、老抽自己調成黃燜醬。

雞肉炒得差不多時，加入調制好的黃燜醬翻炒，加入土豆、香菇和千張等配菜，然后中火燜20分鐘左右，開鍋加一點青紅椒做顏色搭配，翻炒一下就可以出鍋了。

因為有黃豆醬和生抽，菜不需要額外加鹽，否則就太咸了。

其實這個菜非常家常，如果覺得自己調醬麻煩，買現成的黃燜醬做出來的效果也不錯。但對葉甜來說就沒必要了，她更喜歡自己控制各種調味品的比例，就喜歡一切都恰到好處的完美。

今天，食堂還增加了蒜苗兒菜炒臘肉，臘肉的咸香中帶著煙火味，兒菜脆嫩爽口，也十分受同學們的歡迎。

葉甜想著呂心怡在宿舍腿疼起不來，趙鈺又找高中同學玩去了，便提前幫她打了一份飯菜，下班后帶回去，兩個人在宿舍一起吃。

“甜甜你太好了，我太愛你了！”呂心怡就知道葉甜會幫她帶飯。

“我最愛吃黃燜雞米飯了！臘肉我也超愛呀！”

“黃燜雞做的也太絕了，比我叫的那幾家外賣好吃一百倍。要是你們以后每周多做幾次黃燜雞就好了！”

“做咱們學校的學生真是太幸福了！”

“不過當你的朋友更幸福，哈哈哈……”

葉甜還一句話沒說，呂心怡已經興奮得說了好幾句。

葉甜也覺得今天的黃燜雞很不錯，哪怕只吃這一個菜都可以。菜里有葷有素，營養也均衡。特別是可以多要點湯，把湯汁澆在米飯上，拌一拌，米飯吸飽湯汁，味道十足，都可以因此多吃一碗飯了。

飯后，她們探討了一下視頻號，呂心怡有大幾萬粉，可葉甜才幾千，到底問題出在哪了呢？

呂心怡覺得是葉甜的視頻效果還差一些，還有她的更新頻率不高，一周一到兩篇，最重要的是她不露臉。

葉甜現階段也不想在這上面投入過多精力，還是打算繼續慢慢做。一個月做一單推廣，賺個一千塊左右，夠她日常開支了。至于是否要在拍做菜視頻時露臉，她還沒想好。

……

三天假期很快結束，校園又熱鬧了起來。

陳池接受了陳董交給他的任務，專門來找葉甜，準備問她暑假工作安排的事。

他們約在一家自助烤肉店，是陳池非要請的，本來葉甜覺得有什么事在食堂說就好了。

陳池是想趁機讓葉甜多體驗一下不同風格的美食，他選的店，都是經過他這張挑剔的嘴檢閱過的，原材料和出品都比較有保證。

一看菜單，葉甜就知道這里不會便宜，果然，498元一位，兩個就是996了，真是一個讓人不喜歡的數字啊！

套餐里面最貴的是m12霜降雪花和牛，但每人限量50g，其他海鮮、肉類、飲料隨便食用，沒有限制。

陳池比較熟悉這里，先要了刺身拼盤和2份單獨的海膽刺身，其他的讓葉甜慢慢選。

葉甜肯定沒來過這么貴的餐廳，平時也就學校旁邊擼個串，或者用空氣炸鍋簡單烤一些。

這家店燒烤不需要自己親自動手，旁邊有個服務員全程負責烤，顧客只要吃就好了。

“雪花和牛真的很嫩！”葉甜瞇著眼睛，慢慢感受牛肉的品質。

她在食堂做的菜也很好吃，但受制于現代的實際情況，蔬菜都是大棚種植，肉類也來自于規模養殖，很多東西都沒有了原來的味道，也就直接影響做出的菜品。

當然，這也是沒辦法的事，只能通過調料，來增加菜的口感了。

“最頂級的食材，只需要最簡單的烹制方法……這種頂級肥牛，只要烤一下就好。那普通的菜，就要講究烹制方法了，哈哈哈！”陳池忍不住笑了。“所以，像葉姐姐這樣用普通材料，還能把菜做得那么好吃的，真是難能可貴了！”

葉甜沒覺得陳池的吹捧好笑，她確實想起了以前。

那時，她也喜歡采購最好的寒羊，用來做烤全羊，油脂順著烤架滴下來，木炭上的火焰升起，激起一陣香味；她喜歡去買最新鮮肥嫩的江魚，用來做魚膾，切成輕薄如雪的薄片，異常鮮美，讓城中貴人趨之若鶩。

她一來這里，就發現了菜不好吃這一事實，但她覺得這是社會發展的必然。她如果以后有資金，會自己租地開辟一片菜園，種植有機蔬菜，養殖禽類，供給自家餐館。比如陳池家，也是有養殖、種植基地的，所以熙園用的蔬菜也比外面的好很多。

“你試試海膽刺身，非常細膩，奶香味很濃郁，都是每天空運過來的最新鮮的海膽。”陳池禮貌的給葉甜介紹。“用來做壽司、蒸蛋，或者做餃子餡，也都不錯。”

“有錢真好！”葉甜難得這樣感嘆。

陳池一時沒反應過來，因為葉甜一直是積極向上的樣子，很少這么直白的說出賺錢的想法，那是不是說，他爸交給他的任務有望完成了？

第50章 . 麻辣缽缽雞 我們沒吃夠！

“2萬？真的好多呀！謝謝你, 陳池！也謝謝你父親對我的信任。”葉甜面露驚訝之色，但很快笑著恢復正常。

她沒等陳池反應，接著說：“雖然我現在挺需要錢的，但還算過得去, 所以還想盡量能去做一些不一樣的事。淮揚菜算是我比較擅長的, 但如果一直徘徊在這個領域里, 就不能嘗試更多的東西了。我這人有點太理想化，還是想去不一樣的地方學習不一樣的烹飪方式。我不想局限于一個菜系，不管是粵菜館, 是川菜、湘菜館，還是西餐廳，如果有可能，我還是想去多見識一下。”

陳池默默點頭，在他看來, 葉甜就是會有這樣想法的人。

“當然，如果你們家餐廳有什么需要我的地方, 跟我直說就行, 我不敢說自己有多牛，但是還算對自己的廚藝有點信心吧！哈哈哈……”葉甜笑得爽朗自信。

“姐, 你不是只有點自信, 你要絕對自信！看我們徐主廚，就是表面光，做的菜看著挺好看的，吃起來味道就普普通通, 可你看他自信張狂的樣子！但是現在想找一個厲害的主廚確實不容易，我爸還說，要不是你還在上學, 真想請你來做主廚。”話說開了，陳池的話匣子打開了。

“其實，我也猜到你不會同意。你以后的發展也不會局限于湖濱這個小地方，你的舞臺一定非常寬廣。”陳池肯定的說。

葉甜真心道：“謝謝你，陳池！認識以來，你幫了我很多，我都記在心里。”