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這團子在松花粉里滾了一圈，毛茸茸、圓乎乎的嫩黃, 如同許多小雞崽兒暖暖拱在一處, 怪不得又被叫為“松花小雞”。（1）

多么可愛啊！

咬一口，尚由一絲余溫的芝麻餡緩緩流上舌尖，糯米軟糯適口，最后是那一抹恰到好處的微苦松香。

還這么好吃！

“怎么就沒人買呢？哎！”關鶴謠很是失落，特意為了此道點心拼命護著的廚子自尊, “咔擦”碎了小小一角。

本來，是新出兩樣糖果她不確定銷量將會如何，對于兩道松花甜點卻很有信心。

就如她的青團大受歡迎一樣, 想著因為那一份“不時不食，逢時趕緊食！使勁食！”的儀式感, 這些應時節的吃食總是有買家的。

誰知道，現下米花糖和琥珀桃仁早都售罄了，油焦面更是發揮穩定。這最精心制作的松花團卻無人問津，她也不敢輕易再做松花糕了, 拉著兩位員工開始復盤，意圖迅速定位bug, 對其進行精準排除。

不用看畢二和掬月吃得眼仁都帶笑的樣子, 關鶴謠也自信味道是沒問題的。

賣相亦佳, 七文一枚的價格不算高，她的青團還要六文呢，這多的一文錢落在精貴的松花粉上。

三人討論一番，關鶴謠終于得出結論：壞就壞在——這松花粉太精貴了！

換言之，太不接地氣了！

以花入饌, 是出身高貴如三娘子那樣的姑娘才能津津樂道之事。

其實現在想來，關鶴謠說起做松花甜點時，身邊這些人，如盛娘子、呂大娘子夫婦都很訝異，似聞所未聞。好幾位顧客也是問了那松花團是什么做的，而后就有些茫然地走了。

一文錢一片的糖果隨便買來也沒有心理壓力，可七文錢一枚的、沒見過的團子自然少有人買。

她被白撿了好食材的喜悅沖昏了頭，脫離了人民群眾高高在上，她不失敗誰失敗？

更別提還沒有具體問題具體分析。

在現世時，她知谷雨至立夏，南方一些地區喜以松花入饌。比如這松花團源自蘇州，松花糕則是云南名點。便直接將這兩道點心搬了過來……忽略身邊實踐經驗，完全沒有意識到——此時松花團并沒有像青團那樣流行開來。

偉大的辯.證法告訴我們：要一切以時間、地點、條件為轉移啊！

關鶴謠深刻反省，差點涕泗齊下。

她似自言自語，又似和掬月、畢二說明自己的想法，絮絮叨叨一大頓 “反對片面性”“孤立的靜止的”。掬月平日常聽關鶴謠一些新奇的話語，明白了七七八八，另一位員工卻是畢二和尚摸不著頭腦。

關鶴謠又給他講了講，畢二終于理解，哦，東家娘子的意思是大伙兒沒吃過松花，可能念過書的、有錢的人家才吃得慣。

“那東家就去這樣人多的地方賣唄！”

“咱們也不能搬走啊。”

“不是這樣意思。我嘴笨，不會說。”畢二憨笑，“但東家娘子做的這團子頂好吃，我在那些個正店、酒樓都沒見過，小娘子要不去那里賣吧？”

關鶴謠驚異地看他一眼，“怎么能去人家地盤賣？”

自帶外食、酒水——對餐飲店來說，這是什么？這是什么？啊？！

這可是一個食客能犯下的最大罪行啊！畢二還讓她去助長這犯罪，店家怎么可能放她進去，不打出來就不錯啦！

“怎么不能？這金陵城中的大酒店，哪一個沒有人挎著籃子買小吃食？”畢二看起來倒是比她還驚異。

這回關鶴謠是真的震驚了。

她畢竟從未去過酒樓，而畢二走街串巷，做過許多雜活。他說自己曾在不少酒樓做過“閑漢”，便是在酒樓門口堵著，遇見顧客則上去殷勤侍候，幫人家倒茶、取物什么的，以期最后得幾個賞錢。

他們其實并不是酒樓的員工，而是沒有正經營生之人，自發做這小兼職，也許正是因此才得名。酒樓也不攔著，這還幫他們省下了雇人的成本呢。

“就拿我之前待的喜盈樓來說，每日都有七八個賣醬菜、果脯的過來。掌柜的不但不攔，還歡迎的很哩！像那樣攔著的，反而招人笑話。堂堂酒樓，還怕被幾個小籃子搶了生意不成？”

他話說到這里，關鶴謠終于想明白了。

小販所賣之物不可能和酒樓的大菜沖突，反而是一個良好的補充，又顯得這酒樓熱鬧有人氣。

關鶴謠聽得心服口服，真是有錢大家賺。

看看古人這氣度！這胸襟！

格局，打開！

她趕忙向畢二請教怎么去酒樓里賣貨，覺得哪家適合她去。

“哪有那些規矩啥的？東家看見酒樓就進去，看見客人就把糕餅送給他們吃，先不要錢，只說吃好了再給錢就行。這叫‘撒暫’，現在大伙兒大都這么賣，能把貨全出了。”

“啊？”掬月瞪圓了眼，“那…那他們吃了都不給錢怎么辦呀，我們不是賠了？”

“那哪能呢？”畢二笑，“大酒店吃飯的都是有頭有臉的，只要吃了咱的東西，不管喜不喜歡，多少都會給些。要真是喜歡，還多給賞錢呢！我認識一個賣腌菜的，那天遇到位大官人說他做的辣腳子夠味，就值四文的一碟子菜，足足給了他四十文！”

關鶴謠使勁點頭，很同意畢二的看法。

古人講道義，今人沒法比。

就在撿到蕭屹前幾天，她路過一家腳店時忽想沽些酒來炒菜。因她沒帶酒器，店家居然直接以銀壺相借，說之后還來便是。關鶴謠當時一身破舊衣服，驚愕地捧著那閃閃銀壺，幾乎小人之心地懷疑這是在碰瓷她。直到后來和呂大娘子說了，才知這是酒家的基本操作，以顯示對顧客的重視和信任，而顧客也總會完璧歸趙。

要是哪家店真丟了銀壺，那都算是一樁逸聞奇事，夠文人們洋洋灑灑寫出八十首酸詩、三十篇諷賦的。

簡單來說，食客和店家都講究，誰也不占誰便宜。

豁然開朗，關鶴謠連連像畢二致謝，弄得他怪不好意思的。

虧得她自詡聰明，手藝也不錯，還不是翻了船？如此困境，卻被畢二這字都不識的糙漢子三兩句話解決了，直接拓展了全新思路。