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陳思雨不由自主地向她左邊第二盤油爆蝦看去，她能夠明顯地判斷出，最吸引她的香氣，是從這盤蝦里飄出來的。

“好香！”有人替她把話說出來了。

油爆后的河蝦層層疊疊，堆積成一個低矮的金字塔狀，塔的中央點(diǎn)綴著干紅的椒段和翠綠的蔥花。在光線的照耀下，河蝦呈現(xiàn)迷人的金紅色，像是傍晚時分夕陽在澄澈河面投下的色澤。

這盤油爆蝦的香氣不是最霸道的，卻是最吸引人的，像是擁有魔力般，誘惑著眾人的食欲。

陳思雨按捺不住，伸出筷子，越過了中央的菜肴，直直向那一盤蝦夾去。

不止她，其他幾名評委也不約而同地將筷子伸向了那盤蝦。

河蝦的殼已經(jīng)炸得非常干脆，筷子夾起時，陳思雨甚至感覺自己都聽到了一點(diǎn)兒干裂的聲音，仿佛再用力一點(diǎn)點(diǎn)，蝦殼就要被她夾碎了。

蝦肉因?yàn)檎ㄖ剖湛s，和蝦殼之間微微分離，產(chǎn)生了一道透明的空隙。蝦殼油亮金黃，蝦肉橙白相間，只一眼，陳思雨腦海中已經(jīng)開始勾勒鮮蝦獨(dú)有的美味，而將油爆蝦舉到近前后，那股誘人的香氣更加明顯……

陳思雨沒來得及多想，忍不住把油爆蝦連殼帶肉一起放進(jìn)嘴里——

“喀嚓——”

輕輕一咬，嘴里的蝦殼便破裂開來，并不如平常蝦殼那般堅硬，反而脆香無比，嚼起來一點(diǎn)兒也不費(fèi)力，甚至讓人迷戀這薄薄一層的干脆口感。

蝦殼像是包裹著美味炸.彈的外層，被牙齒輕而易舉地粉碎后，內(nèi)里脆彈的蝦肉，便來到了舌尖——

陳思雨的眼睛一瞬間睜大了。

明明經(jīng)過滾油炸制以后，蝦肉已經(jīng)收縮蜷曲，可嘗起來卻一點(diǎn)沒有失水的感覺！反而飽滿迷人，口感脆彈緊致，河蝦的肉汁一瞬間充斥了口腔，和已經(jīng)粉碎的蝦殼混雜在一起，鮮、甜、咸、香、麻、燙……各種各種的滋味似乎在舌尖充滿活力地翻滾起來了！

這也，太、太太太……太好吃了！

“外殼干脆焦香，蝦肉脆軟爽口，火候……掌握得非常到位！”廚協(xié)大佬眼睛一亮，把碗湊到餐盤近前，直接往碗里夾了好幾顆油爆蝦。

烹飪大師黃宗軒眉頭皺得緊緊的，細(xì)細(xì)咀嚼嘴里的蝦仁，沉默片刻后道：“不錯。”

“這是這一屆的種子選手了吧？”

“這人能進(jìn)決賽。”陳思雨對面的大廚邊吃邊開口，“這火候掌握的，沒有十年功夫練不出來。”

“調(diào)味也非常驚艷。”李聲接道，“咸香恰到好處，完全沒有蓋住蝦仁本身的味道，反而更襯出鮮味。”

“對！就是這鮮味非常突出，也不知道下了油鍋后，是怎么保住的。”

眾人你一言我一語，而陳思雨此刻面對著大佬的點(diǎn)評，只覺得都是噪音，腦海只有一個聲音在回蕩——好吃好吃好吃好吃……

而且，這油爆蝦的滋味濃郁，風(fēng)味十足，讓她甚至都感覺不到飽了，只想干飯！

“陳小姐，你怎么看？”有人問道。

陳思雨猛然回過神，腦子一片空白，憋了幾秒憋出一句：“好……好吃！”

話語出口的那瞬間，陳思雨在內(nèi)心淚流滿面。

平常寫點(diǎn)評那文思泉涌的感覺呢？自己其實(shí)是個口才很好的話嘮啊？這會兒怎么詞窮成這樣！

陳思雨這直白的點(diǎn)評引得桌上一片笑聲。

“思雨說得沒錯。”李聲道，“吃這盤蝦，腦子里第一個浮出來的詞語，就是好吃。”

“沒錯，陳小姐對食物的點(diǎn)評返璞歸真，說再多，本質(zhì)還是看好不好吃。”

陳思雨感激地看了眼說話的兩人，心道真是抬舉，她就是純粹說不出別的而已。

這盤橫空出世的美味一下子點(diǎn)燃了評委們的熱情，眾人議論紛紛。

一旁，工作人員敬業(yè)地提示道：“各位評委老師，還有其他選手的菜肴等待點(diǎn)評呢。”

評委們回過神，黃宗軒猶豫了下，道：“這盤菜點(diǎn)評完了，撤下吧。在這放著影響注意力。”

工作人員把蝦端了下去，評委們好不容易才忍住追隨過去的目光，把注意力都轉(zhuǎn)移到眼前剩下的菜肴之上。

然而，經(jīng)歷了這盤油爆蝦，接下來的菜肴便都曾經(jīng)滄海難為水了。

陳思雨認(rèn)真地品嘗著，審慎地給出分?jǐn)?shù)，只是腦海里仍然時不時的會蹦出念頭——好想再嘗一嘗啊！

作者有話說：

明天見！

第74章

姜瓷這一組的參賽者們大多經(jīng)驗(yàn)豐富, 很快就做完了油爆蝦，倒是蔣曉彤暴露出新人的效率問題，手忙腳亂的, 卡著最后五分鐘才結(jié)束。

“好了好了，哎呀，沒超時間吧！”蔣曉彤把油爆蝦遞給工作人員，然后迅速把手放到?jīng)鏊聸_。剛才一不小心, 她就被高溫油濺上了, 比賽時緊張沒感覺，這會才體會到痛。

“沒事吧？”姜瓷走過去問。

“沒事沒事，問題不大。”蔣曉彤沖了會涼水后甩了甩手, “被燙的次數(shù)多了，差不多該練出‘鐵手’了。”

但其實(shí)還沒練出來, 蔣曉彤被工作人員領(lǐng)著上藥去了。

其它的參賽者被引到后廚外等待。評委打分的時間不會太久，估計十幾分鐘后，他們就能知道結(jié)果。

大廳里，眾人情緒各異。有的廚師已經(jīng)知道自己發(fā)揮不好，沉默地站在一邊，甚至詢問工作人員是否能提前離場，有的廚師則眉飛色舞，仿佛通過初賽已經(jīng)是件板上釘釘?shù)氖隆?

姜瓷在等待的時間里刷了會手機(jī)，看到米婷留言楓前館一切正常。這次來b市參加初賽, 她一來一回得花去兩天, 店里的事便由米婷拿主意。