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這下子可把江瑜嚇得從長椅上跳了起來，嘴里還罵了句：“臥槽。”真是夭壽啦，他長這么大，還沒被人這么鄭重其事的鞠躬過呢，何況對方是阿婠，感受能好到哪里去才怪。

江瑜手忙腳亂的把她扯起來，然后用兇巴巴的語氣掩飾自己的真實想法，順便開了個小玩笑活躍下氣氛：“你干嘛？找打是不是？真這么感激我，不如賣身給我唄？”

“好。”阿婠斬釘截鐵的回答。

“……”好……個屁啦！這下不好的人變成了江瑜。他哪里知道阿婠的身體里是個貨真價實的古代靈魂，哪怕在現代被改造過幾年了，有些習慣可以很快改變，而有些觀念也不是一時半會可以扭轉的。在阿瑜的時代里，賣身葬父什么的都是很常見的事情，江瑜此時的舉動等于是救了她母親的性命，孝道大過天，哪怕他提出再無禮的要求，阿婠怕是都能一口答應。

江瑜覺得自己有些恍惚，他真是有點被阿婠嚇到了，平時怎么沒看出這丫頭這么積極奔放來的。無法理解阿婠的腦回路的江瑜只好漲紅了臉，掩飾性的拍了拍她的頭，結結巴巴的說道：“哦……哦……好……好，那你以后聽話。”

阿婠鄭重其事的點了點頭，然后拿著銀行卡向醫院繳費處跑去。

不得不說，江瑜的這筆錢真是像及時雨一樣救了胡家。

由于沒有更多的精力和金錢去和那小孩家里打官司糾纏，在江瑜的建議下，阿婠將那一百萬拿出了二十萬去賠償給他們，并且要求他們放棄了起訴胡媽拐賣兒童的罪名。剩下的絕大部分錢則作為胡媽后續治療的費用，另外請了一個專業的護工來照顧胡媽。

這倒不是阿婠浪費，而是她要出去掙錢養家。江瑜是給了她一大筆錢沒錯，可是如果胡媽一直這個樣子，錢又只出不進，總有一天會用光的。

來了這個世界這么久，阿婠對自己的廚藝水平也有了一定的認識，她決定自己將將那一百萬中拿出十萬作為啟動資金，租一個小門面，自己營生。

本來她是打算找個飯店打工的，可是江瑜告訴她，那些在大飯店里收入不錯的廚師，要么就是有了一定名氣的大師傅，要么就是有廚師等級證明。而且還需要健康證等等一系列的證書。像阿婠這樣的，就算去做雜工，人家也不一定收。因此像阿婠這樣急需用錢而且以后可能需求還很大的，不如自己做個小老板，他對阿婠的手藝可是充滿了信心。

阿婠被這個出門看證書的年代弄傻了眼，也清楚的明白自己除了廚藝也沒什么長處，況且她現在對江瑜幾乎是言聽計從，自然同意了。

新店的選址就在胡媽平日出攤的那條巷子里。門面不大，也就十幾平米，阿婠聽取了江瑜的意見，打算開一家甜品店。

原因有三，其一，店子的面積不大，若是經營一般餐廳，客容量不大；其二，主食用餐時間較長，這么小的門面極大限制了客流量；其三，江瑜要上學，阿婠一個人經營餐廳的話，難免人手不夠，他們手頭又沒有寬裕到能再雇一個人，甜品店倒是對人手的要求不高，能很好的避免這一點。

江瑜辦理好了一系列手續之后，又請人簡單的重新將門面粉刷了一番，做出幾個鏤空的書架將每個位置隔開，將書架上擺上一些文藝書籍，又在店里的一些地方擺放了幾盆藤蔓，這一切做好之后，瞬間讓原本有些破舊的店面有了一些雅痞的味道。

就這樣，“胡記甜品”正式準備掛牌營業了。

今天阿婠推出的主打甜品是姜汁撞奶。

姜汁撞奶是一種源于廣東省的名吃，味道甘美非常，老少咸宜，做法也并不困難。牛奶雖為補身之物，但性甘味寒，而姜則是性溫，能散寒暖胃，去痰下氣。因此在天氣逐漸轉涼的秋季，偶爾食用一碗無疑是既美味又有益于身體。

姜汁撞奶和其他奶制品的最大區別，在于它并非是乳狀，而是呈果凍狀香醇爽滑。

有區別于果凍等食品有的會加入食用膠來凝固或是增加q滑感，姜汁撞奶會凝固主要是因為姜汁和牛奶在一定的溫度內會發生化學作用，這種天然的反應毫無疑問更天然也更健康。

阿婠先把生姜去皮洗凈，然后慢慢的搗出姜汁備用，再過濾掉姜渣。

然后將純牛奶放入鍋中煮沸加糖，順時針慢慢攪拌。待到溫度稍微冷卻至七八十度的時候，將牛奶抬高，迅速且平穩的讓牛奶從高處滑落，撞入姜汁中。

這里的撞就毫無疑問就要考驗廚師的經驗和水平了，牛奶若放得太低，則不能體現出姜汁“撞”奶的撞字，口感會差上很多。而若放于高處倒牛奶時沒有足夠的技巧和水平，要么會將牛奶和姜汁弄得到處都是，要么牛奶和姜汁根本無法混合均勻，無法凝固。

當然這些對阿婠來說都不是問題，當她完成了第一份姜汁撞奶后，就看到有顧客上門了。

最近胡媽沒有出攤，一些老主顧早就聽說了發生的事情，紛紛搖頭扼腕。聽說阿婠自己要開甜品店時，雖然對小姑娘的手藝有所懷疑，但是還是紛紛表示會去捧場的，不為別的，胡媽平時做人是真沒話說，街坊鄰居的看她家遭逢大難，自然也愿意在力所能及的地方幫上一把。

劉純和劉紀兩姐弟早就成了胡媽面攤的忠實粉絲，要知道槐葉冷淘和紫菊俏的味道真是太好了，就算是父母從外面旅游回來后，他們兩也經常會在胡媽的面攤買上些許解解饞。

最近吃不到胡媽的冷淘，再對比父母大油大鹽弄出來的飯菜，這簡直就是一種折磨。以前還不覺得爸媽弄飯那么難吃，有了對比這才有了差距，有句話叫，由儉入奢易，由奢入儉難啊。

原本不大融洽的姐弟關系，在食物的面前迅速結成了聯盟對抗階級敵人，抵制爸媽的難吃飯菜荼毒。聽到胡家要開甜品店，姐弟兩自然早早的就來覓食了。

剛進胡記甜品，就看到門口的小黑板上用粉筆寫著：今日主打，姜汁撞奶。再看看周圍的環境，座位被擺滿書的書架分成了幾個區，能給客人一個相對私密的環境，座位不多，但是都在綠色植物的點綴下透露著一股雅致。店里放著輕柔的音樂，讓人覺得很是舒服。

這讓之前還對環境有所擔心的劉純瞬間放下心來，這種文藝小清新的范兒什么的，她最喜歡了！

讓劉紀先找地方坐好后，她就到前臺去找阿婠點了兩份姜汁撞奶。

其實本來看到姜汁兩個字，她是有些打退堂鼓的，因為生姜的味道真是太沖了，而且辛辣非常，她可不愛吃，但想想胡媽的遭遇，還是決定掏錢買一份，反正十塊一份也不貴，不好吃的話以后不買便是了。

很快，阿婠就把另一份姜汁撞奶也做好了，兩份一起放在如咖啡杯一般大小的瓷碗里擺好，然后用咖啡色的托盤送到了劉純兩姐弟的桌前。

在端過來的途中，劉純就已經被這股甜香給征服了！去他的生姜太辛辣，她就覺得聞起來就一定很美味好嗎！

白色的奶呈凝固狀，能讓小勺子放在表面卻不沉下，輕輕按了按，充滿了彈性，由此可知口感一定很好。

輕輕挖了一勺放入口中，“唔！”劉純好吃得睜大了眼睛，溫熱q彈的奶凍入口即化，帶著濃濃的奶香和甘甜，生姜的清香與獨特的味道和牛奶簡直就是絕配，絲毫不顯辛辣。吞下后，隨著喉管落入胃袋，覺得整個食道都暖洋洋多，充滿了溫馨的感覺。

生姜性溫，能夠驅寒暖胃，祛痰下氣的功效這時就很好的體現了出來，劉純覺得自己這兩天因為微寒秋雨不舒服的喉嚨都好多了。

她正準備叫劉紀快趁熱吃，味道很美，誰知剛一抬頭，就看到劉紀的碗已經空空蕩蕩了！此時他正將最后一勺奶放入口中，眼睛微瞇，頗為享受。然后就開始虎視眈眈的盯著劉純的碗。

劉純小心翼翼的將碗向自己的方向拽了拽，然后惡狠狠的沖劉紀說道：“不夠自己再去買！”

話音剛落，就看到劉紀像一枚小炮彈一樣從椅子上彈射而起，直奔前臺而去，一邊跑嘴里就開始中氣十足的大喊：“胡姐姐！我還要兩碗！”

☆、第13章 糖不甩

卻說江瑜將他爸給的錢用來給胡媽治病后，拒絕了他爸送他出國讀書的提議，更是一個字都沒有提那筆錢的去向，直把江瑾氣得說不管他了，要斷絕他的經濟來源。

江瑜倒是硬氣，冷冷的甩下一句“隨便你”就摔門而去。反正這棟別墅也不是他家，更是有個非常不歡迎他的后媽，相比起來，他寧愿呆在原來那個雖然破舊但是有人情味的老社區。

山間別墅富貴華麗，燈火通明，然而終究不是他的家。

說起來，江瑜因為忙自己的一堆破事兒，再加上已經開學，他已經有好幾天沒有去“胡記甜品”了，也不知道阿婠如何了。

江瑜這樣想著，腳下的步伐倒是更快了，還帶著一絲他自己都沒有察覺的微笑。

誰知道剛走進“胡記甜品”的大門，就看到了讓他怒發沖冠的一幕。<script>chapter1();</script>