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既然俞善已經在插秧這件事上證明了她的方法可行，俞懷安也分出幾畝地，學她間作套種。

他還聽了俞善的建議，直接往秋玉米地里套種了不少作物，搭配著種了大豆、綠豆、紅薯還不算，連南瓜，大蒜、黃瓜、花生都各種了一垅。

俞懷安可是親眼見到，連俞善自己都是這么種的，而且由不得他不信服，春時俞善套種的那兩畝地，把收成均下來，就是比別的地產量高。

連向來行事謹慎的村長都這么做了，平溪村有不少村民都跟起風紛紛拿出一兩畝地，依樣畫葫蘆，跟著這幾個搭配種。

要種莊稼就要翻地，這期間，俞善的牛場里又陸陸續續地賣出十余頭牛，剩下的除了懷孕的十幾頭母牛，大多都賃給附近村子里的人秋種用了。

尤其是平溪村，近水樓臺先得月，許多人家都從俞善這里賃到了牛。

這次俞善是按市價來算租錢，而且還很慷慨地許諾村民們，可以拿糧食抵扣，反正米粉作坊里再多的原料都能消耗得完。

因為有莊奴們兢兢業業的勞作，俞善和俞信名下的田地都順利地度過了夏收秋種。

俞善還很仔細地記錄下她那些插秧稻田每一畝的產量，以及那幾畝間作套種田地里，各種作物的出息，畢竟她可是“奉命種田”呢。

楊紹光曾經說過，要是經過驗證，插秧法和間作套種之法確實有利于提升產量，他就會在全縣推廣這些種植的方法。

至于說楊大人曾經許諾過的諸多獎勵，俞善私以為楊大人如今已經債多不愁了，空頭銀票倒是開了好幾張，硬是沒有一張兌現的……

不過好在，還是有人兌現承諾的。

這天，俞善收到一個好消息——甄家窯場終于把她要的吸杯燒制完畢，而且還騰出人手來，要兌現替她砌面包窯的承諾了。

其實說起來，還是因為流民的緣故，最近縣城里各家鋪子都停業了，窯場也閑了下來，沒什么生意。

甄師傅閑來無事，倒是發揮了一番自己的手藝和創意，替俞善燒制出一批超過她預期的吸杯。

就如俞善所要求的那樣，整個吸杯是細白瓷質地，造型就是簡簡單單的一捧蓮葉，由豎起的蓮梗作為吸管，不過甄師傅特別在吸杯底部的孔洞之上，燒出一只活靈活現的小螃蟹！

那小螃蟹八爪支起，剛好把吸杯的孔洞藏在肚腹之下，看上去意趣十足。

俞善看了甄師傅送來的幾個樣杯，除了小螃蟹，還有小魚、青蛙，個個造型都活靈活現，讓俞善十分懷疑，最近窯場是不是真的沒有什么生意，甄師傅才會忍不住技癢，在她的吸杯上練手，搞出這么多花樣。

不過不管怎么說，受益的人是她，俞善可不會傻到抱怨什么，她還特意寫了一封回信，專程謝過甄師傅，順便把他的審美和手藝大大夸贊了一番。

如此吹彩虹屁的好處就是，甄師傅被捧得心花怒放，干脆大手一揮，把窯場的兩個擅長砌窯的老師傅都給派過來，隨俞善調遣，還提供了一批則窯場特制，專門用于砌窯的耐火磚。

俞善一早就在小鏡莊看好了砌面包窯的位置，兩個老師傅聽完俞善的要求，只用了三天功夫就砌出一個成品來——窯頂橢圓，窯室呈長方形，俞善估摸著八寸蛋糕至少能擺得下二十個。

而且，不同于俞善說得利用窯爐的余熱烤制食物，老師傅們特意在窯底加上了添柴加炭用的爐膛，可以保證大量連續的使用。

俞善滿意極了，她心中一動，特意多花銀子，請兩位老師傅在別處多砌上一個。

兩位老師傅倒是不介意，反正來時甄師傅就交待過，窯場最近沒活兒，只要俞善提的不是什么過分的要求，讓他們都盡量滿足。

反正一只羊是趕，兩只羊也是趕，都已經砌過一個了，再來一個也沒什么，俞小娘子又不是不給錢。

于是，兩位老師傅又多花三天時間，熟門熟路地多砌了一個面包窯，這才帶著俞善送上的大紅包，功成身退。

這多出來的面包窯，不在小鏡莊，而是砌在了果山莊。

俞善之所以節外生枝，要多砌這么一個烤窯，是因為一個壞消息：果山莊那滿滿一果園的桃子，眼看著全都要熟了，卻剩下半園子賣不出去。

原先宋莊頭找到了幾個買主，倒是順利的運走兩批；這流民的亂子一起，新鮮的果子是徹底運不出去了，有兩家買主直接毀約，寧可賠了雙倍的定金，也不敢再收果子，白白爛在自己手里。

這下可把宋莊頭給急壞了，眼看著枝頭漸熟的果子越來越他實在是沒辦法，才只好硬著頭皮找到俞善這里。

俞善也沒什么更好的辦法，不過她比宋莊頭想得開，腦子也轉得快：既然鮮果子賣不出去，干脆制成耐放的果脯吧。

于是，果山莊的面包窯砌好之后，先開火烤窯，幾經實驗摸索出合適的溫度，什么蛋糕比薩的都先擱在一邊，燒熱了窯爐，先日夜不停地烤桃脯吧。