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黑臉大廚的那幾個學徒都很高興。他們以前跟白猛他們的遭遇差不多，學徒干的多，但是店里只給個十塊錢的零花錢，根本都不夠他們生活的，現在好了。

把所有的東西弄下來了之后。他們就要回去休息了，這年頭的綠皮火車又慢又折磨人。他們這個靈水縣，要倒兩趟車才能回。車上人又多，他們又帶著大包小包的行李。每一次都要被盤問一圈也很麻煩，這會兒他們的體力都已經到極限了。

他們帶的大部分東西都是廚房用的，只有一小部分是生活用品，拎著就走了。田瑞給他們買了兩個小院，住的是對門，都是三間房的。

田瑞對老饕道：現在想買房太難了。縣里的住房都是老百姓自住的，很少有空閑下來的房子，這幾年改革開放，允許打工之后有一些人往外頭走，房子空下來交給旁人幫忙賣掉。但現在有買房的需求多，但縣里房子少。

老饕深有感觸道：前些日子我女兒婆家的親戚想要來這邊買房。打聽了兩天硬生是沒買到。就沒有多余的房子可買！

田瑞當初囤鋪子的時候還挺積極的，但對買房這事兒沒怎么上心。現在要買的時候發現沒有了。這兩套房還是刷臉買的，人家本來不想賣，現在房子的價格一直在漲價。

田瑞能買到這兩套也巧了，房客是他家的食客。除了房款之后，田瑞給了兩張烤肉的霸王劵，六張蛋糕自提券才拿到房票。

簡單收拾了一下 ，床單被罩都是新的。

另外的房間把土炕拆了，按的像是廠子宿舍里那樣的上下鋪，冬天有火墻，燒起來的時候也不會冷。

大廚他們住的好一點，差不多每個人都有一個小房間。學徒這邊住的是上下鋪，但院內都有廁所。還有個小院子，小廚房。走到火鍋店里也就十分鐘，環境還可以。

安頓完，把縣里的情況說了一下，順便告訴他們去院子怎么走，平常可以去那邊找田瑞。

現在是早上，老饕道：你們睡一覺，晚上我帶你們去逛夜市。他們千里迢迢來的。作為本地人還是要展示一下地主之誼的。

田瑞道：現在夜市搬家了，你知道位置吧。國營廠外頭那條小路太小。縣里已經決定擴建。就把那邊封路了，決定近期就開工。

夜市就暫且挪在了中心街道，雖然已經就這么說，但今天是第一天實施。這次換的地方大。路又寬又長，大家可以盡情的去逛了。

老饕聽田瑞解釋道，笑道：早就應該這樣！

隨后讓他們好好休息，晚上再來找他們。

三個人都跟著田瑞回了大院。剛回了大院的休息室，胡越就開始眉飛色舞的講起這次的見聞。

驚心動魄是生平僅見。

他們去跟黑臉火鍋廚師談的還算順利。他在原來店里干的也不開心，就要跟店里辭行。

他們這個火鍋店的生意還是不錯的。

那店里的老板大發脾氣，還扔了刀子讓他們滾。就連學徒半個月的工錢也不給了。

原本鬧成這樣已經很不愉快了，這個店主仗著自己在本地的地位，知道他不開口沒人會收留他們。大廚就是自己開店，前老板也有本事給他們攪和黃了，想用這種惡心人的方式逼他們認錯。

結果他們要走的前一日，前老板不知道怎么了聽到了風聲，知道他們要去外地，原來的老板頓時著急了。帶著一群人去火車站守株待兔，甚至還都帶了動粗的家伙。

他們當地的老板有幾分地頭蛇的性質。幾個外地人拿什么去個他們硬碰硬？要是一個不小心，會兩敗俱傷。

他們得到消息之后也不敢去火車站，三個人兵分三路，從汽車站走，再到隔壁的縣城匯合。之后再買火車票離開這里，這一路上別提多驚心動魄了。

尤其是汽車，隨時伸手一攔就可以中途上車。好幾次他們都害怕是那群地痞流氓追上了，嚇的不輕。但好在他們離開的還算順利。

胡越狠狠的灌了一口酸梅湯，感慨道：差一點我就看不見你們了。

其他兩個人也沒有說話。

田瑞聽了也真真后怕道：那你們以后先別去那地方了！

胡越道：以后我們去別的城市找美食。

田瑞道：辛苦了，你們也早點休息吧。田瑞給他們放了個假。

幾個人都說回去睡一覺，再去找會計報賬，算一算他們出去的花銷之類的。

這事兒有專人處理，田瑞就不管了。

他們走后，田瑞出來對幾個人道：程大哥和程嫂子呢？

他們剛貼招人的告示去了。幫工的說著。

說曹操曹操就到。

程家兩口子回來，對田瑞道：東家，咱真的招那么多人啊？這次直接招一百五十個人。比每一次都多，他們家現在工資給的高。他們雖然只是管事兒的，可是想想就替他擔心。

田瑞道：嗯，火鍋店就要分過去八十個人，烤肉店人手也不夠。現在大家還催著他開分店呢。好在奶茶店，蛋糕店，鹵味鴨貨和早餐店不用他操心。

程家兩口子道：能用上這么多人就行，現在也好招人。都知道田瑞家的工資高，伙食還好。內部員工買店里的東西比在外頭買要便宜，很多人就沖著這個也要過來。

而且現在國營廠和其他的幾個大廠正在裁員，田瑞家是他們打工的首選。每次招人的單子一貼出去就滿了，這次招的人多貼的久一些。

大院這邊就像一個流水的營盤似得，每次招人先在這邊教店里的規矩，跟黑小胖簡單學一點刀工，隨后就是干各種事情。

服務員的眼睛里一定要有活兒。在這邊稍微培養一下之后，就會被店里缺人給要走。所以在大院里每次都是新面孔。

聽到田瑞跟管事兒的說火鍋店的事兒。年輕的幫工眼睛都亮了：什么時候開火鍋店啊？

田瑞道：快了。東西都已經到位了，就差人員了。

兩個小時的功夫，大院就招滿了一百五十個人。白猛聽說之后趕緊過來要人。

程嫂子道：我現在一看見你心都突突，你們咋像土匪似得。我們剛招來一批，你就過來搶！

白猛現在是總店長，訴苦道：我不搶人不行啊。買賣太好了。看給我們幾個店的員工累的連吃飯的時間都沒有，多弄幾個人好歹能倒一倒班。

程嫂子不讓帶走，但白猛死磨硬泡的硬是帶走了二十個。道：瞅著二十個人多，其實每個店才分兩個人。他們太缺人了，連他們當店長的也都忙的腳不沾地。

白猛每次來都會去后廚看看黑小胖，倆人一直是好哥們，瞧著黑小胖現在也已經當上大師傅了，主管所有的人一天三頓飯，手里還有幾個幫工可以使喚，每天就窩在他最喜歡的廚房。白猛道：我都有點羨慕你了。每天就管吃什么，不像自己從早到晚的忙，沒有吃閑的時候。

黑小胖道：我還不了解你，你不就喜歡忙碌的么？白猛有點人來瘋，他不喜歡一成不變的。再讓他管幾個人，對他來說就足以了。