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但是老者這個火候和搭配能力，就純粹是手上功夫加天賦了。

我這兒還有一點甜酒，老丈若是有興趣，來嘗嘗。杜長秋開始只是想救人，再加上認識一下鹽的買家，如今作為一個好吃之人，卻真的是對潘老有了興趣。

別說是他了，連繁星吃完一根羊排，看著潘老的表情里都燃起了熊熊火焰，又看看杜長秋，一人一牛露出了彼此心知肚明的信息得想個辦法把潘老和孫子搞回去！

這么好的、三個世界第一次遇到的真正的大廚，加上他一看就培養的十分有前途的孫子，若是給達官貴人抓去關起來，活生生糟蹋了，那簡直是對不起大業生出這么鐘靈毓秀的人物！

不過此時倒也不著急，老人在泰悅城有家有業，是沒辦法很快把老人家騙回去的，此時先得順利有來有往成為朋友才是。

只是原本杜長秋只是打算先認識一下，想靠著調料一鳴驚人把老者震住，手上有了潘老想要的東西，還愁搭不上話嗎？

結果一來就被人教做菜。

調料只能展示自己的土豪，是引不起老者興趣的，杜長秋看著遠處走來人，放下帷幕，但是語帶笑意，對著潘老說：是我自己釀的一點甜酒，老人家可愿指導我一下？

說著，杜長秋從旁邊掩人耳目的小包袱里拿出一瓶甜蘋果酒來。

這確實是他的私釀，確切來說，是繁星的私牛珍藏，都是杜長秋沒事和繁星一起一點點洗了自己釀出來的，甜味重的是繁星的，杜長秋拿出來的這一小瓶，是杜長秋按照自己口味做的甜味較淡版本。

甜味淡了，蘋果的香氣就十分重，一打開，潘老就精神一振。

潘老是有點愛好這杯中之物的，而且他舌頭挑剔，一般的酒還看不上，謝永安傻的時候，就經常聽到這老頭抱怨王府沒好酒。

一身傷還沒好，就想著從哪兒尋摸點好酒來，可見潘老對杯中之物的執著。

這也是杜長秋拿出蘋果酒的原因，果然，潘老看著這淡紅的酒液，聞到這蘋果酒的芳香，他頓時看著杜長秋眼神就變了，連聲問：這、這蘋果酒，香甜清透，甜而不膩，香氣不散，你、你是怎么釀出來的？

大業的酒如今還在米釀的階段，靠的就是米自己發酵之中產生的淡淡甜，加上酒曲發酵，口味柔和微甜，杜長秋也十分喜歡，偶爾也喝幾杯。

但是說到果酒，尤其是甜果酒，基本還是個空白。

這也是沒辦法的事情，畢竟現在大業糖還是跟鹽差不多的奢侈品，這種甜果酒自然也不可能被釀造出來。

何況廣源郡這邊還不產蘋果，這蘋果酒是整個大業的獨一份，潘老自然也瞬間被震住了。

他激動地問到一半，立刻覺得自己失言。都是做手上功夫的人，都知道食譜這東西是家族之秘，一般人根本不會外傳，如潘老這種遇到好東西就技癢的純粹之人到底是少，他這么貿然打聽，十分不禮貌。

老糊涂了，小兄弟別放在心上。潘老發現這一點，立刻道歉，說，老人家給你賠個不是。

他說著，拱手一揖，竟是認認真真地行了一禮，賠禮道歉。

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第98章 亂世華容13

潘老這一行禮, 杜長秋可就坐不住了。

不用不用。杜長秋連忙扶他，連聲說，其實我也是想和老丈多探討一下關于調鼎之事, 我一直都十分鐘愛調鼎之道, 只是一直都算是自己誤打誤撞。

如老丈所見，你看我這卻有不少好調料，可是都搭配的十分粗糙, 我也是第一次發現, 這羊排烤好了，居然這么好吃！杜長秋說到最后這句, 那簡直就是發自肺腑。

這態度顯然也讓覺得自己冒犯的潘老松了口氣, 他恢復了放松的斜坐, 又拿起酒，輕輕地抿了一口, 便大吼了一聲：好！香氣凝而不散, 入口柔和，滿口果香, 太好了！

不行，這么好的果酒, 得配好菜！潘老不等杜長秋說話，又連聲對他說，小兄弟, 要不要和我去家里，為了報答你這酒，我怎么也得給你做些好吃的，不然老朽心中難安啊！

那我就恬顏答應了？杜長秋也不推辭，這潘老實在是和他現實中的導師性子非常相似, 讓杜長秋特別親切，兩人言談之中，就立刻站起身，又收拾了一下采好的春菜，三人一牛，邊晃悠悠地步行回到了潘老的家中。

潘老就住在十味鋪子的后面宅院里面，從小院進門，里面不大，收拾的也雜亂，器皿到處都是，但是門口長著一些新鮮的青菜倒是收拾的極好，廊下的臘肉也掛的十分整齊。

你喜好調鼎之道，那來和我一起做春宴吧！潘老似乎完全不懂什么是客套，帶著杜長秋就直奔最大的廚房。

廚房寬敞明亮，占得是屋子里最好的地方，里面鍋碗瓢盆處處都是，老人興沖沖地拉著杜長秋，一點也沒歇息，就帶著杜長秋開始做春宴。

這春宴，是踏春回來后的席面，全都是選的春日自然生長的野菜，春咬耳草、野春韭、野蔥、薺菜、苦苦菜和一種名叫鵝兒腸的野菜，就是潘老和孫子今日摘回來的全部春菜。

可惜城邊沒野椿樹，我做椿芽炒蛋可是一絕。潘老一到了廚房，整個人那簡直是精神百倍，一邊教杜長秋怎么收拾菜，一邊念叨，我做的椿芽腌菜也好吃，羊羹每回都能吃兩大碗飯呢算了，如今也找不到黑腳雞的蛋了，有椿芽也沒用。

老人完全不需要杜長秋的回答，在那兒自己就跟自己聊完了，杜長秋跟著他收拾這些野菜，發現潘老這手穩的簡直不可思議，而且他所有的菜，都收拾的十分干凈，最后選段都是整齊地切好，每個中段和尖尖都分開，擺在一邊。

杜長秋開始沒看明白這是什么操作，緊接著就看到老人拿了一塊臘肉下來，接著切丁切片，最后又讓孫子羊羹從外面割了一點新鮮的豬肉來。

咬耳草配腥膻之物最好，但是放姜片過水之后與蔥涼拌，味道又極為不同，你試試。老人先飛速拌了個涼菜，放在個古樸的陶盤里，然后遞給杜長秋一小撮，讓他試試。

杜長秋開始壓根不信，這春咬耳草是香，但是和蔥一起，杜長秋十分難以想象。他將信將疑地用嘴巴接了，一咀嚼，結果入口，是野蔥的辛辣和一股微酸的口感，而且不知為何，口感居然是鮮嫩柔軟的，十分神奇！<script>chapter1();</script>