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吉祥捧著一簍子糖走出來，站在門口給大家發(fā)糖，花生糖是她新做的品種，吃起來香噴噴，香酥花生外裹上一層麥芽糖，撒上芝麻，滋味很好。

看熱鬧的行人都圍過來領(lǐng)糖，不一會吉祥飯館門口人越圍越多，賺足了人氣。

隔壁飯館的掌柜姓宋，踮著腳擠入人群中，也領(lǐng)了兩塊花生糖，塞入嘴里嚼了嚼，別說，滋味還挺好。

“諸位街坊鄰居，今日本店開業(yè)，不僅有舞獅，免費送糖塊，進(jìn)店吃飯還免費送兩碟小菜。”

“要不賞個光，進(jìn)來看看？”

旁邊周老三繼續(xù)吆喝著，聽見免費送兩個小菜，不少人呼朋喚友，“走，進(jìn)去看看。”

作者有話要說：　　晚安

第76章 、076

經(jīng)過一番細(xì)致的打掃,?飯館內(nèi)部煥然一新，走進(jìn)去迎面看到的是鑲嵌在墻壁上的菜單，上頭列了辣子雞丁，辣椒炒肉,?油炸泥鰍,?豆腐丸子等等菜色挺豐富，主打的招牌菜前頭標(biāo)了紅點,?表示那是主推。

不過,?飯菜的滋味是好是壞,?要嘗過才作數(shù)，先進(jìn)來的幾桌客不急著點菜，嚷嚷著讓伙計把送的兩盤菜端上來嘗味道。

周鐵牛從后廚伸出頭往外看,?見客人們光吃免費的不點菜有些心煩,?這些人穿得干凈體面,?咋個個像鐵公雞似的，一毛不拔！

“有免費贈菜就光吃免費的了？也不體諒一下我們，不掙錢也就算了，還要我們倒貼？”

外頭吉祥發(fā)了一會兒糖,?見進(jìn)店的客人多了,?擔(dān)心周老三一個人招呼不過來,?便把糖塊交給葛秋,?讓他給排隊的人發(fā)糖,?她進(jìn)去幫忙。

“我怕我發(fā)不好。”葛秋看著密密麻麻領(lǐng)糖的人心里沒底，萬一這些人不排隊搶起來怎么辦？他怎么應(yīng)付的過來。

“怕什么,?他們排隊領(lǐng)，你一個個發(fā)就行了，有不守規(guī)矩的你就喊鐵牛出來,?以后這種場面還多呢，你總要一個人應(yīng)對。”吉祥溫聲叮囑好葛秋，然后才進(jìn)到館子里，正聽見周鐵牛在發(fā)牢騷。

他為生意上的事著急，今天光發(fā)糖送菜了，全是支出還沒進(jìn)項，只有人氣沒有賺頭，急死人了。

“鐵牛，別發(fā)呆啊，外頭好幾桌客人等著吃飯，玉香做好了沒有？做好了你快點給人上菜。”吉祥說道。

周鐵牛掀開廚房簾子讓吉祥進(jìn)來，兩撇濃眉蹙起來更顯粗重，差點沒將擔(dān)心寫在臉上，“三嫂，我們真的免費送菜啊？送一個也就算了，還好是成雙？要不，把肉菜換成素菜也行吶。”

“別擔(dān)心，用你三哥的話說這是舍不著孩子套不著狼，等菜端上去你們就看吧，他們會點別的菜的。”吉祥說著抿嘴笑笑，越過周鐵牛去灶臺上把炒好的菜端了出來。

一碟是酸菜雞雜，另外一碟是醬拌雞絲，香噴噴的，味道很是勾人，菜一亮相客人的眼睛跟著也亮了，原以為贈菜都是噱頭，不是蘿卜塊就是青菜丁，要么就是分量奇小，像這樣厚道下本錢的不多見了。

“合胃口不？”吉祥笑問。

客人從筷筒里抽出一雙筷子，迫不及待的夾起品嘗起來，酸菜腌制的夠久，酸脆酸口，和雞雜爆炒后香味逼人，酸辣的滋味光是聞一聞就勾人流口水，吃了第一口還想嘗第二口，至于醬拌雞絲，雞肉很滑嫩，那醬汁的滋味更是香咸濃郁，回味無窮，這位客人吃過很多館子，瞪大眼睛說，“這醬汁的滋味和金枝酒樓的一模一樣。”

“客人你真會吃，金枝酒樓的醬汁秘方就是從我家買的，滋味當(dāng)然一樣了。”

酸菜炒雞雜和醬拌雞絲都是重口味的菜，適合下飯、配餅吃，或者和湯水等清淡的菜配著吃，果然沒一會兒，吃了贈菜的客人陸續(xù)開始點菜，排骨湯，魚湯賣得很好，當(dāng)然也有小氣的，寧愿咸齁了也不另外點菜的，但都是少數(shù)。

而且，吉祥飯館的飯菜滋味好，老板厚道的好名聲也傳了出去。

“玉香，你現(xiàn)在可以出師了，這好廚藝走到哪家館子能做大廚，這魚湯熬的就很有水平，又白又濃，喝上去一點腥味都沒有，客人都夸你做的好吃。”

中午吃飯的時候，廚房里剩下兩個大魚頭，喬玉香順手拿來煲了鍋湯，湯色奶白，又好吃又好看，舌頭刁的吉祥喝了都夸好。

喬玉香被夸臉紅了，“我出什么師，我一直在你這做徒弟，你趕我我都不走。”

現(xiàn)在灶上的活兒基本是喬玉香在干，有她在吉祥和周老三省了不少心，但周老三就怕一件事，“要是玉香辭工了咱就像老虎掉了牙，鷹撅了翅膀，買賣都不好做。”

“好端端的，她不會走，除非家里逼她嫁人，嫁的還是她不想嫁的，拋開這點，憑玉香的義氣，她不會走的，今天晌午她還說了，她要一直留在這兒，一輩子都不走，你就放心吧。”

吉祥說著把蒲扇蓋在周老三臉上，“你在躺椅上好好歇會，我去后院看看。”

“嗯，不過還是要早點把鐵牛和玉香的親定下，他倆安心，我倆也安心。”周老三蹙著眉說道。

“他倆年紀(jì)不算小了，到了談婚論嫁的年歲，這樣，下次咱回家時和娘提一嘴，讓娘出面張羅著幫鐵牛去喬家提親，你找個機(jī)會私下問問鐵牛，他和玉香是不是說透了，萬一我倆看岔了就不美了。”

周老三把臉上的蒲扇摘下來，笑了一聲，“絕對不可能看岔，我看他倆的眼神就知道看對眼了，換去年我還沒娶你過門那時，我興許看不明白，現(xiàn)在我是過來人哩，還有什么能逃得過我的眼睛？”

吉祥瞪他一眼，“把你能耐壞了，以后干脆改行做媒婆吧。”

周老三順著吉祥的話茬繼續(xù)胡說，“這男媒婆金貴少見，沒準(zhǔn)我真能闖出一片天，成為我們老周家的能人，嘿嘿，就是做了媒婆，飯館就沒空開了，不知道你一個人忙不忙的過來。”

“少貧嘴了，快些睡吧。”吉祥無奈的笑笑，只要和周老三逗趣，他就沒完沒了，那張嘴真是愛說能說。

……

廚房里喬玉香包攬了大部分活，剩下的雜事也讓周鐵牛做了，不過麻辣兔丁和酸梅鴨兩道招牌菜，還是要吉祥親自掌勺。

兔子和鴨子周鐵牛已經(jīng)處理好，剁好了放在廚房，就等吉祥來料理。

麻辣兔丁冷熱都能吃，酸梅鴨是冷盤菜，放涼了吃倒更有滋味，前者麻辣爽口，越吃越辣越過癮，是黃沙鎮(zhèn)百姓最喜歡的香辣口味，很快就受到了食客們的追捧，兔肉每日供應(yīng)有限，獵戶們送的加上一些農(nóng)戶養(yǎng)來賣的，一日做出來只有十幾份，最多不過二十份，一般過了中午就賣沒了。

而酸梅鴨是酸甜口，一開始食客們還有些吃不慣，但是架不住滋味好，一來二去也就習(xí)慣了。

每天中午到飯點的時候，就有很多人排隊來買這兩道菜，有堂食的，也有打包帶走的，非常緊俏搶手。

吉祥總是在早上不忙時提前將這兩道菜做好，省得中午忙時做不過來。

五月天氣很熱，客人吃了酒菜會發(fā)汗，口干舌焦的就愛吃口冰的圖個涼快，酸梅汁冰涼粉是隨處可見的吃食，吉祥做膩了，客人們也吃膩了，她在吃涼拌番茄時靈光一閃，做了一道糖漬番茄配冰涼粉，做法很簡單，用開水將番茄焯水燙過后剝?nèi)ネ馄ぃ缓笄衅影滋请缰疲旁谒楸媳?zhèn)著，有客人點時加些涼粉和黃糖水，盛在潔白如玉的瓷碗里，像白雪地里盛開一朵朵寒梅，好看又好吃。

周老三還給這道冰品取了個文雅的名字，叫做“紅梅開”。這道新穎的吃食很快風(fēng)靡了黃沙鎮(zhèn)，幾乎每個食客都會點一份嘗，家里有小孩的臨走前還要打包一份，這東西甜蜜可口，小孩特別喜歡吃。

“吉祥，這幾天番茄都叫鎮(zhèn)上的人給吃貴了，咱們這道“紅梅開”真是開門紅了。”

“開門紅才好哩。”