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這個時候蘇芳才慶幸當初又升級了廚房,廚房里用多少都不顯少、而且不會壞掉的一應食材、作料、水果都非常齊全。
有了做水果醬的思路,每一種都讓她拿來試做。
除了做水果醬,還榨果汁,總之就是把主意都打到了各種水果上。
可惜有許多水果都是外面沒有的,外面也沒有榨汁機,當然這里提供的本來就是半自動品,林天明可以去找人做出來。
木桶加鐵片,再以風箱原理來琢磨制作方法,肯定能成功。
林寶貝現在不能控制空間系統,無法給他們弄出裝醬的瓶子或壇子,但以前留下的瓦罐和瓷盒還有不少。
蘇芳挑了挑,將兩種容器都用上,就看哪種更合用吧。
除了水果醬,蘇芳受到啟發在醬字上下了功夫,又絞盡腦汁做了沙茶醬、豆瓣醬、芝麻醬,當然配料都不單一。
花生沒有另外做醬,因為融合到其它醬料中了。
但這些可用于菜、面、餅上的醬,使用主體還是在酒樓多一些,而水果醬則能成為茶樓主打。
“夫君,這些醬其實不用特別賣給富貴酒樓,咱們放在楓華就可以成為獨家生意了。富貴酒樓一賣就要獨家,麻煩。”
蘇芳突然改變了主意,覺得不將自己變成供貨商也行。
“富貴酒樓要求的是不供應給別的客人,可沒說不準咱們自家生意使用,不然咱們也不會拒絕了福安客棧,卻提供給了楓華。”
林天明將剛榨好的混合果汁遞給蘇芳,解釋著兩者不同。
自然,他是希望既在楓華使用,也能供貨給富貴酒樓的。
“那么,看到時怎么談吧,價錢只要不低太多都可以,再去掉差價,其實二十兩到三十兩,都可以接受了。”
蘇芳又想到價錢的事,這些醬含重高、使用快、商業價值卻不見得有那些作料粉高,那個畢竟使用量少,也就間接提高了價值。
“我到覺得,這個五兩銀子一斤,也是有賺的。”林天明卻語出驚人,嚇得蘇芳瞪著他半天沒有說話。
“媳婦,你做一下對比就知道了,你稱一斤孜然粉來用,再稱一斤蕃茄醬來用,看都用在什么食物上更能體現它的價值,然后看能使用多久。”
“再看使用了這些的食物能賣什么價,又能儲存多久,運輸上能運去多遠,就知道彼此的價值了。”
林天明的話頓時讓蘇芳蔫掉了。
她剛生起的積極性,就因為儲存的問題影響到運輸,而熄了火。
“不說別的,就這些水果醬就有季節性,不是一年到頭都能有的,而且以低溫儲存一個月來算,路上最好只能跑五天,不要超過十天。”
蘇芳有些沮喪地說道。
運輸和儲存環境是一大問題,難道這時代的經濟就這么發達呢。