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周易是第一次正式做這些玩意，和周煥弄了整整一個上午方才做完。將缸抬入地窖后，他可以說是累得滿頭大汗。

寧大富廚房忙乎得差不多了，便出來透透氣，在旁邊盯著看了好久，方才開口道：“東家剛才是在做酒曲嗎？！”

“你也知道？”周易有些驚訝地看著寧大富，根據他所了解的，這個時代的酒曲制作方法跟他的做法并不相同，他不知道寧大富是怎么看出來的。

“只是猜測而已！”寧大富見自己猜對了，便又道，“不知道東家需要酒曲做什么？是要釀酒嗎？可。。。。?！?

可先前采購了那么多的米酒，尚且還夠酒館用一陣呢！怎么就又要釀酒了呢？

寧大富心中有些疑惑，不過話說到一半他又閉嘴了，這說到底現在是人家的買賣，問太多只會引來反感。

“是，是要釀酒，對了，寧掌柜，你知道一般酒曲需要多長時間才能使用嗎？！”周易第一次做酒曲，而且腦子里關于這方面的知識很模糊，只知道制作酒曲的大概流程，其余的一概不知。

“大概一月左右吧！保守估計的話！”寧大富回憶了一下他制作的酒曲培養的時間，隨即又笑了一下道：“不過東家的方法與我的不一樣，可能時間也會不一樣！”

“三十天？！這，這可來不及??！”酒曲制作的方法雖然很多中，可原理都是一樣的，寧大富制作的酒曲需要三十天的時間，那周易這小曲未嘗不需要，周易一聽要這么長時間，心里一下子就焦急起來，黃酒的發酵也不是十幾天就可以完成的，本來時間就急，酒曲還需要一個月，這擺明了在周煥離開之前推新不了黃酒！

可推不了黃酒也就意味著距離五百兩還差不少的銀兩。

“昨天我和周煥說，兩百文一壇的酒，我們得賣出去幾壇來著？！”情況有變，周易立即打算變換方向，主攻提純米酒，將這玩意的銷量搞上去。

“大，大概一百多壇一天吧！可，可是這基本是不可能完成的事情，而且就算能賣出這么多壇，那我們這小館子的生產量也達不到這個要求！”寧大富潑了一盆冷水。

周易點了點頭，他也知道寧大富說的都是事實，可這也不行，那也不行，不就代表著他在一個月的時間里不能籌集到五百兩的銀子嗎？

“怎么辦好呢？！”周易的臉都擰巴在了一起，他有些懊惱，在一開始考慮釀制黃酒的時候就應該想清楚所有的流程才對。

現在倒好，進退兩難。

“東家，我這里還有些酒曲，不知道您需要嗎？！”寧大富雖然不知道周易為什么如此焦躁不安，可他感覺跟酒曲脫不了干系，所以他開口問了一句。

他這一問，周易的表情頓時亮了，抬起頭激動地看著他：“此話當真？！”百度一下“文人不弱杰眾文學”最新章節第一時間免費閱讀。