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質(zhì)量上，還真的需要增加營養(yǎng)。比如，蔬果一定不能少，它們得供給機(jī)體足夠的維生素和微量元素。糧食也得吃，碳水化合物，能量啊！蛋白質(zhì)，更要吃，骨髓抑制的恢復(fù)，白細(xì)胞的增加，上皮細(xì)胞的重生，不都得依靠蛋白質(zhì)嗎？

沒有胃口，我們盡可能地去調(diào)節(jié)一下口味和食品形式。吃不下的蔬果，可以來點(diǎn)鮮榨汁。糧食，烙餅就暫時(shí)免了吧，可以多吃些小米粥、花卷面包一類的發(fā)酵面食。蛋白質(zhì)，首選是雞蛋，鵪鶉蛋、鴿子蛋等屬于同類。它們是禽類延續(xù)生命的實(shí)體，其中所含的營養(yǎng)，無疑是最全面的。補(bǔ)充蛋白還應(yīng)該多吃魚。魚肉細(xì)膩，脂肪含量不多，也屬于最易消化的高蛋白食品。

那些腸胃反應(yīng)小的病友們，玩似的就啃完了一個(gè)大豬蹄。有人天天必吃兩個(gè)海參，有人閑了就來勺蛋□□，更有甚者，為了不辜負(fù)至愛親朋的無限盛情，沒事就吃他們送來的營養(yǎng)品。

也許是舒蘭的胃口一直不好，這讓舒蘭在佩服她們食欲的同時(shí)，也為她們有點(diǎn)擔(dān)心。

就說蛋白質(zhì)吧，正常人一天需要的總量就是七八十克，體弱需要營養(yǎng)的，最多也就是百十來克，如果人吃多了，不僅陡增了消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，還會(huì)因?yàn)檫^量而起副作用。

還是以豬蹄為例，豬蹄的膠原蛋白含量確實(shí)比較高，隔三差五的吃上幾口，絕對(duì)是種好東西。如果天天吃，一吃就是一大個(gè)，除了滿足口感之外，就算您的吸收力超強(qiáng)，您想過吃后的效果嗎？

除了蛋白質(zhì)，豬蹄的脂肪含量也不少。身體過多地吸收脂肪，您就不怕您血液中的甘油三脂在上升嗎？這可是造成動(dòng)脈硬化和心梗腦梗的前提條件哦。

不管是治療階段還是以后的康復(fù)期間，親友見到患者都會(huì)囑咐：“你一定要吃好一點(diǎn)。”什么是好？

舒蘭年輕的時(shí)候，不僅物資匱乏，自身的經(jīng)濟(jì)條件也很有限。那年代大家認(rèn)為的“好”，是就雞鴨魚肉。改革開放以來，人們的視野寬了，經(jīng)濟(jì)條件也好了，大家對(duì)“好”的認(rèn)識(shí)也更新了。此時(shí)的“好”，一定要和“貴”字聯(lián)系在一起。什么東西希貴價(jià)貴，什么東西便是好的。山珍海味、進(jìn)口水果、禁止捕獵的各種動(dòng)物等等，都屬于“好”的范疇。

舒蘭認(rèn)為，所謂好，適合自己的才是好。那位說，我沒吃過澳洲龍蝦，我怎么知道適不適合我？哈，說這個(gè)話的，就是矯情。您沒吃過的東西多了去呢。非洲有人吃蟲子，您也想吃一大碗？

舒蘭的體會(huì)是，所謂好，最好滿足以下幾點(diǎn)：

1新鮮。不管糧食蔬菜，魚肉蛋奶，都要吃新鮮的。腌制熏制臘制干制的，如果僅僅是為了滿足口感，就吃一點(diǎn)解饞。如果能夠克制，還是免了為好。

2簡(jiǎn)單。一是制作要簡(jiǎn)單，蔬果能生吃的就生吃，其他的要減少高溫加工，蒸煮最好。二是盡量在家吃飯。餐館里的菜品油鹽太多，還有不少我們不知道的添加?xùn)|西。至于燒烤，油炸，大排檔等，建議您千萬不要吃。

3多樣。各樣食物所含的物質(zhì)不同，成分比例也不同。什么都吃一點(diǎn)，足以保證自己攝取的營養(yǎng)均衡。比如蔬果，吃應(yīng)季的；比如糧食，吃十谷粥。雞蛋一天吃一個(gè)，多吃點(diǎn)魚，少吃點(diǎn)紅肉。各種堅(jiān)果都吃一點(diǎn)，對(duì)您絕對(duì)有好處。

4控制。需要內(nèi)分泌治療的患者請(qǐng)注意，一點(diǎn)要控制自己不吃富含動(dòng)物性雌激素的東西。有人問能不能吃魚籽，那是魚的卵巢！您現(xiàn)在還在用著去勢(shì)藥，這個(gè)東西就別吃了。

說了這許多，為什么不提保健品？舒蘭告訴您一句大實(shí)話，她什么保健品也不吃。

可能您還年輕，舒蘭以自身的經(jīng)歷說話，她就沒見過一種保健品能像同仁堂的安宮牛黃丸一樣長(zhǎng)盛不衰的。這說明什么？說明所謂的保健品，都是趕時(shí)髦的一種商業(yè)化炒作。不是見諸過這樣的報(bào)導(dǎo)嗎？某保健品確實(shí)有效，其實(shí)里面添加了西藥。某保健品宣傳吃了它可以停藥，結(jié)果上當(dāng)?shù)睦先思又亓瞬∏椤?

吃點(diǎn)什么補(bǔ)品好？吃點(diǎn)什么補(bǔ)藥好？這也是病友和家屬最關(guān)心的。前文，舒蘭告訴了您，中醫(yī)講邪不侵正。正氣足了，就不需要亂補(bǔ)。我們患病期間體質(zhì)弱了，確實(shí)需要補(bǔ)養(yǎng)，用什么補(bǔ)，怎么去補(bǔ)，什么時(shí)間補(bǔ)，補(bǔ)到什么程度，請(qǐng)您去看中醫(yī)。自己道聽途說地進(jìn)補(bǔ)，舍得花錢地進(jìn)補(bǔ)，這都屬于盲目的亂補(bǔ)。該補(bǔ)陰的補(bǔ)了陽，該補(bǔ)脾的補(bǔ)了肺，加重病情算是輕的，不鬧出人命就是便宜。

舒蘭以自己兩年的康復(fù)經(jīng)歷告訴您，好好吃飯，營養(yǎng)足夠。

說到好好吃飯，還有兩點(diǎn)要注意。

一要細(xì)嚼慢咽。好處之一，給物理消化創(chuàng)造條件。好處之二，多咀嚼，口腔就多分泌唾液，這也是化學(xué)消化的第一步。唾液可是好東西，用中醫(yī)的話說，這就是老天賜給咱的瓊漿玉液。不知道您注意過沒有，過去我們碰破了手指，就把手指含在嘴里，一會(huì)就能止血，拿出來隨便包扎一下也不感染。為什么？唾液的功能不僅是幫助消化，它還能殺菌，還具有免疫功能。據(jù)說，國外的專家們正在對(duì)唾液進(jìn)行著深入研究，唾液里存在的免疫成分不僅很多，有些還對(duì)癌細(xì)胞有抑制作用。

二要心情愉悅。以感恩之心以笑納之情來對(duì)待每一次吃。我們的消化系統(tǒng)受植物神經(jīng)支配。植物神經(jīng)是一種自主神經(jīng)，不受人的意志支配。但是，長(zhǎng)期的精神緊張、心理壓力過大、過度勞累、生氣或精神受到刺激，都會(huì)引起植物神經(jīng)紊亂。而植物神經(jīng)紊亂一旦形成了疾病，受累的便不僅是消化系統(tǒng)。

關(guān)于食譜和忌口，微信上說的就太多了。您不可不信，更不可全信，不是每過一段時(shí)間，就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)揭穿謊言的帖子嗎？這您一定要看一下。

舒蘭是這樣認(rèn)為的：

食譜，一方水土養(yǎng)一方人，您就以當(dāng)?shù)禺?dāng)季的產(chǎn)物為主吧。至于說什么致癌，這個(gè)可以信。比如，黃曲霉毒素致癌，咱就絕對(duì)不吃發(fā)了霉的任何食品；說什么治癌，您就給他一只耳朵先聽著。切切不可偏聽偏信，偏頗地只吃這些治癌的。說句不太中聽的大實(shí)話，若真能治癌，世界衛(wèi)生組織早就推廣了吧？國家早把它納入治癌藥品的目錄吧？既然沒有，您就千萬不可信以為真。屬于常見的食品，您想吃就吃幾口，屬于新開發(fā)的，屬于難找難尋的，屬于玄乎廣告的，您別理它。讓您試吃，白送您品嘗，舒蘭建議您一定要躲遠(yuǎn)點(diǎn)。

忌口，除了正在服中藥時(shí)中醫(yī)大夫提及的忌口，其他的什么都可以不忌。不忌口不等于可以大吃特吃。不常吃的東西，還是淺嘗輒止為妙。

怎么檢驗(yàn)自己是不是吃好了呢？

1我們不是定期復(fù)查嗎？其中不是要驗(yàn)血嗎？那些關(guān)于血糖血脂的指標(biāo)您要多注意。留著這些化驗(yàn)單，把定期的化驗(yàn)結(jié)果做比較。自己不清楚的就問大夫。缺什么或者吃多了什么，大夫一說您自然明白。

2自己定期量體重，注意在一個(gè)時(shí)點(diǎn)上。比如上過廁所后的早餐前，這樣好有可比性。我們現(xiàn)在不需要減肥，輕了不好，說不定是復(fù)發(fā)的前兆。重了也不好，心臟也跟著增負(fù)擔(dān)。

3觀察大便。別不好意思，這是最直接最有效的便捷方法。看形狀，光溜的條形最好。稀便，干燥都差些。看顏色，黃褐色的最好，吃著中藥會(huì)變深，吃多了菠菜會(huì)變綠，正常。如果發(fā)黑，發(fā)白，您就要去看消化科。聞氣味，如果特臭，那就是前兩頓吃得多了。

4憑自己的感覺。如果您的精力充沛、思維敏捷、動(dòng)作靈活、皮膚滋潤(rùn)，頭發(fā)光澤、雙目有神、舌苔不薄不厚、體重維持不變，哈，恭喜您，這便是您已經(jīng)達(dá)到了營養(yǎng)上收支平衡的最佳狀態(tài)。