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“誒？馮掌柜這么早作出斷言，就不怕失了顏面？不過你要保持平常心，就算晚節(jié)不保，失了顏面，回家也不要愧疚自殺，多大點(diǎn)兒事兒？誰還沒有個口出狂言被打臉的時候。您說是吧？王公子。”孫九娘牙尖嘴利，毫不示弱。

王小江忍住笑，連連點(diǎn)頭。

馮掌柜氣得直喘粗氣，卻是不再說話。

站在貨車旁，打量著幾輛大車?yán)锏氖巢模堂饔行@訝。

“這是土豆，玉米？現(xiàn)在就有了？這是百香草吧，南陽香茅？好家伙，材料夠齊全的啊！”

金佛走過來，哼了一聲：“怎么，挑花眼了么？沒見過吧！告訴你，這里面有些是南方的食材，有些是夷人帶過來的食材。趁著這次機(jī)會好好看看吧，土包子！哈哈哈。”

說著他撈起一大筐螃蟹，故意蹭了一下程明，大步走了回去。

“幼稚！”

程明搖搖頭，繼續(xù)一邊翻著一邊找尋需要的食材，三三兩兩撿了一筐抬回去，又返回去找了一小筐螃蟹，這才作罷。

金佛畢竟是金佛，能夠在邯鄲古城立足，打響珍味樓的招牌，身上的功夫自然不是假的。

只見他隨手一抓，巴掌大小的螃蟹就老老實(shí)實(shí)被按在了案板上，右手刀尖插入腿部縫隙，輕輕向上一挑，螃蟹殼就被直接撥開，刀尖反向一抹，刮下一層晶瑩的黃色就被甩到了碗里。

王公子咦了一聲，搖著扇子道：“七月膏蟹正合時，八月蟹子頂蓋肥。這萊州赤甲紅肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可惜生長速度有些慢，這時節(jié)應(yīng)該正是長肉出膏的時候，到了八九月份才會漸漸出黃。如今不過七月上旬，為何這些赤甲紅就有黃了呢？”

馮掌柜笑道：“這個王公子有所不知，登萊二州靠海，海鮮一年四季不絕，論蟹子的鮮美，赤甲紅絕對占有一席之地。為了能夠讓蟹子提前出黃，有能耐的漁人自六月就將蟹子捕撈上來，放在塘里養(yǎng)！”

“即便是在塘里也不至于提前出黃啊！”

“您別急呀，聽我說完！”馮掌柜續(xù)道：“登萊二州溫泉極多，即便在山中荒野也可見。漁人將塘子安置在溫泉附近，又在外圍引來溫泉水，塘子里的水溫就會逐漸升起來，幾與炎炎夏日無意。用這樣的水溫將養(yǎng)一月，多喂吃食，蟹子自然就會出黃了！”

“妙啊！真是妙！奇思妙想啊！”王小江忍不住贊道。

“是啊，可惜這種辦法耗時耗力，無法大量出產(chǎn)。每年的七月赤甲紅都比八九月貴出十倍不止，但即便這樣，也擋不住洶涌的食客啊！”

“嘖嘖！一會兒可要好好品嘗一下！”

孫九娘好奇地看著金佛，只見他神情肅然，動作飛快，每只螃蟹在手中不過一秒，刀光一閃就殼分黃除。動作如行云流水，極具觀賞性。

再看向程明，卻見他正在使用一個大臼子，面無表情的一下下砸著。

旁邊煮了口大鍋，做咕咕的冒泡，不知道是什么。

周圍人竊竊私語，目光大部分都集中在金佛身上。

只見他將處理過的蟹子全部扔入大鍋，加水熬煮，先后撒了一些調(diào)料，又取出一條肉，隨意剁了幾刀，全部扔了進(jìn)去。

隨后端出來個小籃子，里面竟全是雞蛋。

金佛將雞蛋全部打在一個盆里，而后加了些東西，開始全力攪拌。

太陽已至正午，陽光照射在金佛身上，反射出盈盈光芒，恍若真的金佛一般。手臂肌肉鼓起，手臂如馬達(dá)般旋轉(zhuǎn)，將盆里的雞蛋打成一個完美的車輪壯。

馮掌柜不由贊道，“好！”

孫九娘道：“你不說要吃豆腐么，這人怎么弄了一筐雞蛋出來！”

王小江道：“這個我倒是知道，珍味樓的豆腐不是一般的豆腐，他家的豆腐除了一點(diǎn)淡淡的豆香，沒有一絲豆腐的粗糙感，反而非常的順滑，入口即化，蛋香十足。聽說是用雞蛋與豆子混合制成，配上和鮮湯，味道極其鮮美！”

周圍人低聲驚呼，原來金佛竟然將一盤雞蛋都倒在了石墨上，他反過身來抓了把豆子，一起填放了進(jìn)去，而后開始旋轉(zhuǎn)手柄。

流出的雞蛋液似乎沒有什么變化，被直接倒進(jìn)來了一個小木箱里。

而后他將木箱直接架在了煮蟹子的大鍋上，蓋上蓋兒，大火燒。

金佛抬頭看了一眼程明，見他正在將臼子里面的汁液向一個小木桶里面倒，神態(tài)輕松，不慌不忙的，不由得扯了扯嘴角，搖了搖頭，反過身來開始處理蟹黃。

時間一分一秒過去，高香一點(diǎn)點(diǎn)燃燒。

王小江時不時與馮掌柜和孫九娘聊天，互相探討一下食材，或者詢問一下金佛的處理手法，聊得很愉快。

馮掌柜覺得勝券在握，就不再掩飾，開口閉口直接贊起金佛的廚藝來，甚至還不斷的暗示孫九娘，讓她把配方先交出來，他可以出大價錢，要是再拖延下去，小心后悔莫及。

孫九娘不為所動，故意裝聽不懂，與他們東拉西扯，就是不往正事上說。

高香燃到底，自然熄滅。

“哐！”

鑼聲一響，對決結(jié)束。

圍觀人精神一振，終于到了短兵相接的時候了，到底誰才是勝利者？