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“好了，我幫你大概核算了一下。”楚媛媛說道，“按照你說的，目前你一份切面的毛利平均有十二塊左右，扣除房租、人員工資，以及其他雜項開銷，純利潤能保持到十塊錢左右。當然了，這是因為你這里的銷量特別好，并且房租也不算特別貴。如果考慮到加盟店的銷量，以及房租的浮動，他們的純利潤能保持到一份飯七塊錢是比較容易的。你應該一份飯至少賺取三塊錢的純利潤，這是一個比較合理的比例……”

林易蹙著眉頭想了想，按照楚媛媛的算法，一家店平均一天賣二百份兒飯，自己攝取利潤后，能給加盟商留下四塊錢左右的純利潤，一個月他們還能保持兩萬多塊錢的純利潤，這個數字已經是非常不錯了。要知道自己一開始開對面老店的時候，只盼著一個月能有八九千塊錢的純利潤就知足了——甚至在美食街開業后，還期盼過不賠錢就知足呢！

“照這樣算的話，調料丸的定價應該定為一份兩塊五到三塊，面條的話稍微加一點，三塊錢一斤就行了……”方佳怡和楚媛媛對著頭，盤算著價格，毫不客氣的幫林易做起主來。

林易已經決定準備再購買一套壓面條的設備，專門為加盟店提供面條，畢竟堿水面里面也有很多講究的，加盟店如果自行采購的話，萬一不達標，那就會嚴重影響口感。

林易的切面需要選用黃河以北產出的高筋面粉，添加不同比例堿水，經過反復輾軋制成，成本要比市場上的普通鮮面條貴一些，另外，還要考慮到將來加盟店不僅僅在市內，外地長途運輸也需要額外費用，定為三塊錢一斤，其實也不算貴。而一斤面條能做三碗切面，算下來一碗還能額外再賺上兩三毛錢的利潤。

別小看這兩三毛錢，量大了那也是一筆巨款啊……

經過方佳怡和楚媛媛的核算，最終制定出了一套加盟方案。首先是加盟費，這個暫時定價為兩萬，第一批已經表示要加盟店宋大姐等四家店暫免，然后是品牌使用和管理費，每年兩萬，還有加盟店管理押金兩萬，目的是防止加盟店私自使用非總店提供的面條、調料，一經發現，扣除押金，并提高調料價格，以及限時重新繳納押金，如果再次發現，將解除加盟資格，收回品牌使用權！

管理細則一條條的羅列出來，包括什么門店裝修的要求、服務人員的素質要求，廚師的要求等等，兩個美女不虧是專業人士，整個規章制度制定得相當嚴謹。

“嗯，對了，在加盟店日常管理上，加一條必須嚴格遵守每天供奉祖師爺神像要求，另外，店面裝修上，必須從總店購買一副祖師畫像。”林易提議道。

“為什么要加這個要求啊？”方佳怡疑惑道。

“這個……就叫企業文化吧。”林易咧嘴笑道。

“還有這種企業文化？”方佳怡撇嘴道。

“嗯，我知道東三路那邊的老肥火鍋店，他們總店就要求所有加盟店都要供奉關公像，”楚媛媛道，“林老板，你不會也迷信吧？”

“這不叫迷信，這叫信仰!”林易一本正經的說道，“尊師重道是中華民族的優良傳統，在過去最重的罪過是什么？是數典忘祖！別人我管不著，但在我店里，在所有想跟著我發財的加盟店里，必須要遵守這一優良傳統，所有人都必須恭敬的供奉餐銀行祖師爺易牙的神像！”

方佳怡和楚媛媛愣怔的看了林易半晌，咕噥一句“神經！”然后卻是動起筆來，把這一條要求給記了下來。

“那購買祖師像要多少錢？”楚媛媛邊記錄邊問道。

“兩千吧。”林易咧嘴一笑，“兩千塊，一張經過高人開光的祖師畫像，另外附贈一個制作精美的高檔神龕，只要誠心供奉，祖師爺必定保佑他們生意興隆，絕對物超所值啊，哈哈……”