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“第一批加盟店免收加盟費吧，反正就宋大姐、老胡他們四家。”林易說道。

“你是老板，你決定啊。”方佳怡笑著，用筆記下來，又道，“那品牌使用費呢？”

“嗯，也免了吧。”林易道。

“你還真大方……”方佳怡道，“不過我建議你第一年可以免，以后每年按照統一標準，收取品牌使用費，收益是一方面，另外是為了管理考慮。”

“行，聽你的，呵呵。”林易樂道。

對于連鎖店如何管理運作，林易真沒什么經驗，所以并不介意聽從“專業人士”的建議。雖然方佳怡和楚媛媛的公司更擅長的是大企業的管理、咨詢，不過也做過連鎖美容院的項目，組建一個飲食連鎖店不過是大同小異。

“還有，你計算過成本和盈利的問題了嗎？”楚媛媛則問道。

“算過了，首先是調料，平均下來一份菜的調料成本大概需要三毛錢，我準備賣一塊五，怎么樣？”林易咧嘴道。

“那怎么行？”楚媛媛皺眉道。

“高了嗎？要不一塊？”林易有點心虛的道。

“還高？太低了！”方佳怡嚷道。

“不低吧？就算一份調料賺一塊錢，一家分店一天只賣兩百萬，那一個月我就能賺六千啊……”林易美滋滋的說道。

連鎖店，靠什么賺錢？就是靠下邊分店多啊，一家店一個月能賺他六千，十家店就是六萬，如果自己能開上一百家……嘖，要發啊！

“你算了材料成本，你算過人工成本嗎？算過運營成本嗎？”方佳怡嚷道，“最重要的是，你核算過加盟商的利潤嗎？”

“加盟商的利潤？”林易有點迷糊。

“對，”方佳怡道，“連鎖加盟店，最重要的是你要核算出加盟商的利潤，你需要做的是，只給他們留下一定的利潤空間后，剩余的價值全部通過各種方式攝取回來，這樣你才能賺錢啊！”

“呃……”林易苦笑道，“怎么感覺像是周扒皮？”

“對，就是要讓你當林扒皮，哈哈。”方佳怡笑道。