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“還不好意思告訴我！假設這個月的銷售量為3000杯。這里涉及bom的概念。”

“炸彈？”

“哎喲，會開玩笑說明心情好啦！”

“您發的那個音不就是‘bomb（炸彈）’嗎？”

“我說的不是炸彈bomb，而是物料清單（bill of material，bom），指產品所需要的零部件的清單及組成結構，即是生產一件產品所需的子零件及其產品中的零件數量。bom是erp（enterprise resource planning，企業資源計劃），pdm（product data management，產品數據管理）、mrp2（manufacturing resource planning）、物造資源計劃等多種系統軟件最基礎的資料。”

“好吧，這個炸彈清單是做什么用的？”

“呵呵，你這小妮子還跟我老頭子開玩笑。bom的設計合理與否直接影響到系統的處理性能，因此，根據實際的使用環境，靈活地設計合理且有效的bom是十分重要的。bom不僅是mrp 2系統中重要的輸入數據，而且是財務部門核算成本、制造部門組織生產等的重要依據。

bom的具體用途有：

1. 是計算機識別物料的基礎依據。

2.是編制計劃的依據。

3.是配套和領料的依據。

4.根據它進行加工過程的跟蹤。

5.是采購和外協的依據。

6.是進行產品成本計算的依據。

7.可以作為報價參考。

8.進行物料追溯。

9.使設計系列化、標準化、通用化。

物料清單是產品的物料構成清單，反映了產品由原材料到半成品、再到產成品的加工裝配過程。可以說，物料清單是公司計劃、采購、生產、商務、成本核算及技術管理的重要基礎數據。物料清單是否準確、是否及時齊全，直接影響到市場、商務、計劃、生產等相關業務的運作。

這是第一章我們算出來的標準成本，每杯奶茶1.5元。

當時發生了一個小錯誤，還記得嗎？

封口膜、塑料杯以及吸管等這些易耗品不應該放入設備清單，但由于數額較小，暫時沒有去更改清單。這里計算成本就發生了一些麻煩，本來兩張表就能列出bom清單。這下子，必須再挖出另一張表才能找到包裝物們的價格，從而得到單價。那就將錯就錯吧！

根據這幾張表，大致可以得出咱們雅蜜的‘炸彈清單’，如下表所示：

（注：單位材料耗用量=1杯奶茶里每種材料的耗用量/每種材料的單價）

從這張bom表中，你可以看到一杯奶茶的所有組成成分！”

“哇唔，這就是奶茶炸開后的數據解剖圖。”海嵐的想象力很豐富。

“你的理解很形象！”蔡老師稱贊道，“之前假設銷售3000杯，由于奶茶店屬于快速消費品行業，做出來的奶茶一般就被銷售了。那么，我們假設入庫3000杯（制造出的奶茶全部被銷售的情況下，入庫數=銷售數）。

本期耗用的原料數用本期銷售量估算，結合奶茶bom清單，得到每種原料的本期消耗量。

本期實際耗用量=期初庫存+本期購入―本期耗用+本期結存數（實際盤點出來的）

從上面這張表，你可以清楚地得到實際耗用的原材料合計數，結轉成本就相當容易處理了。

借：庫存商品（實際生產的奶茶杯數）

貸：生產成本

夠簡單吧？老頭子的分析還算有條理嗎？”

海嵐托著腮，她的思緒顯然又脫了韁。

“假如到了月底，我還有一鍋茶湯沒有被制成奶茶怎么辦？”

“哦，你說的是在制品。這種情況是很少見的，尤其在快消行業。假如真的不幸發生，那么生產成本被分成了兩部分，一部分是全部用于制作奶茶的已領用原材料，還有一部分就是你舉例的有可能沒有銷售出去的在制品。

借：主營業務成本

貸：庫存商品

“茶液不能留到第二天，因此只能倒掉，我們做盤虧處理。

借：其他業務支出

貸：原材料

“或者用第二種方法，直接轉到銷售成本。假設生產成本余額為0，直接將它的價值計入主營業務成本。

存貨=原材料余額+生產成本余額+庫存商品余額

“只要你掌握了庫存管理和成本計算，對于銷量和產量的把握也會隨著經驗的增加而精準許多，加油！”

幸運的是，有了蔡老師的鼓勵，“等等，我不要了”這樣的狀況再也沒有發生過。

踩著開業第三個月的尾巴，因為對面的寫字樓和蔡老師的“明星效應”，雅蜜奶茶成功賣出了150杯——當一個有影響力的人對經常買回的奶茶贊不絕口時，周圍的人都紛紛好奇，效仿他的生活方式，甚至是下午茶。于是，雅蜜這個名字這才真正流傳開，甚至有幾個小白領會趁老板出國開會的時候偷偷溜出來，相約一起來喝下午茶，也就是文章開頭提到的那個場景。

世界其實挺美好的，看你把內心投射在哪里，而在投射之前，先讓自己的內心美好起來。相由心生，境由心造。