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第一百七十章　朱顏含遠(yuǎn)日

采菊東籬下，悠然見南山——盤中炸制好的菊花，覆蓋上金黃的芡汁，再配上青瓜制作而成的花莖，真的美不勝收

“真的完成了！簡(jiǎn)直太不可思議了！”雖然還沒走到臺(tái)上，但通過墻上的液晶屏幕，眾人還是感受到了這道菜品給人帶來的震撼

賀東臨推了推眼鏡，即使一向喜怒不形于色的他，嘴角也露出了一絲得意

這屆的廚神，舍我其誰？

評(píng)委們走上臺(tái)去，先仔細(xì)的欣賞這道中國(guó)菜里，刀功極致的作品

在燈光的照耀下，盤中每一朵菊花的每根花蕊，都纖毫畢現(xiàn)，栩栩如生

如果不是預(yù)先知道這是用豆腐做的，只怕所有人都會(huì)以為，這盤子里擺放的，就是剛從花圃里采摘的秋菊

韓少白用筷子輕輕夾起一朵，置于眼前看了看，然后送入口中

“咔嚓！咔嚓！”極為酥脆的花瓣受不起一點(diǎn)外力，只是輕輕一抿，就在口中碎裂成渣

豆腐炸制的菊花本身是沒有什么味道的，但澆上特別調(diào)制的芡汁那就不一樣了

橙子、西柚、檸檬這三種水果的汁液加入野生的蜂蜜后，甜酸兩味被綜合得恰到好處口中的唾液開始大量分泌，讓人忍不住想要沉醉在這甘甜里

而回味過后，一抹淡淡苦澀，陡然從舌根處泛起，縈繞兩腮之時(shí)，又讓人的精神為之一震

“品盡繁華，歸于平淡！你這道‘采菊東籬下’里面還加了龍井茶吧？”

“沒錯(cuò)，我用上好的‘西湖龍井’來為這道菜做最后的一次提味，讓人能有一種清靈的感覺！”

“不錯(cuò)！非常的不錯(cuò)！不論是這道菜的刀功，還是味道和創(chuàng)意，都可以說是歷屆廚神大賽上，難得一見的佳作！”韓少白贊道

“老大，我們也上去嘗嘗吧？”五眼站起身來

“別去了，這道菜沒你的份！”劉芒一把拉住他

“啊，為什么？”

“拜托，這是道功夫菜，一個(gè)評(píng)委就做了一朵，你上去干嘛？舔盤子嗎？”

“奶奶的！也不知道多做幾朵！”五眼恨恨的罵道

這個(gè)時(shí)候，那邊的侯偉明按響了鈴鐺，他的‘櫻桃肉’也完成了

雖然制作的過程并沒有荷東臨的‘采菊東籬下’震撼，但侯偉明的這道‘櫻桃肉’在賣相上卻一點(diǎn)也不差

經(jīng)過腌漬、炒制，然后上灶蒸制過兩次的‘櫻桃肉’在盤中排列整齊，色澤也像櫻桃般鮮艷透紅配合圍置在盤邊的翠綠豆苗，宛如一盤剛從樹上摘下來，令人垂涎欲滴的櫻桃

“嘿！這侯偉明倒不錯(cuò)，做了很多份！應(yīng)該夠吃了！”五眼見到這盤‘櫻桃肉’的分量很足，并且那個(gè)蒸籠中好像還有備份的，喜道

“嗯，這盤‘櫻桃肉’色澤櫻紅、光亮悅目、酥爛肥美，光看色澤就很成功，火候十足！看來侯偉明，在這道菜上也下了不少工夫！”

“老大，這種做法的肉為什么叫‘櫻桃肉”？又沒加櫻桃？”五眼有些奇怪的問道

“在古代，櫻桃是名貴的水果，又名鶯桃，光聽名字就覺得詩意盎然果實(shí)更是鮮艷晶瑩、酸甜可口，讓人想起就**滿口可櫻桃也不是四季都能吃到的，所以有人發(fā)明這樣的菜品一點(diǎn)也不稀奇”