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不知道過了多久，甘妍被搖醒，她搓搓眼睛。徐行達告訴她，剛?cè)腈?zhèn)了。她瞪大眼，看著這個小鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)的路并不寬，和現(xiàn)代社會的車水馬龍的大馬路不一樣，街道路面是用青石板做的。林海鎮(zhèn)的東邊住宅較多，西邊則是做生意的集市，街道兩邊均為二層高的木質(zhì)小樓，街邊還有各色小吃攤子，和路邊農(nóng)家人擺的小攤，放著自家的要賣的產(chǎn)品。鎮(zhèn)子并不十分大，腳程約半個鐘就能從鎮(zhèn)這頭走到鎮(zhèn)的那一頭，但熙熙攘攘的人流說明貿(mào)易昌盛。

牛車到西市的一個酒樓停下，這是個二層的酒樓，外邊的門楣的牌匾上寫著鑲金的三個大字：香滿樓。門口有個布衣小二在門口侯客，肩上搭著一條白巾，看到二舅的牛車，都是熟人，熱絡(luò)的打了招呼后，去后廚通知人來接貨。

甘妍踏進酒樓，掌柜的姓劉，是個和氣的人，見人三分笑。見她是徐行達帶來的，并未見她衣衫陳舊而阻攔，任由她四處打量。酒樓分樓上和樓下兩層，樓上是四個包廂雅座，窗戶可臨街觀看樓下街景，樓下為大堂，尋常普通人在此就餐，此時將進正午時分，大堂坐了八分滿，談笑風生，推杯就盞，好不熱鬧幾個跑堂的店小二來回穿梭，看的出生意興隆。

這邊二舅和后廚交接完出來，見她在堂中觀看，以為外甥女肚中饑餓。平時這個外甥女在家里都得吃飽這也是第一次來鎮(zhèn)里，他心疼外甥女，忙和掌柜的說了聲，在大堂角落，要了一張桌子，點啊二個菜一碟小菜。小菜是涼拌豆皮，二個熱菜一個是香菇滑肉片，一個蒜泥蒸白肉，這菜可是此酒樓招牌菜之一。

菜上齊后，二舅給她挾了一蒜泥白肉，入口后，她不禁皺眉。徐行達擔心的問：“怎么了?！彼龘u搖頭再吃了一口，停頓片刻道：“蒜味有，咸辣有余，鮮香不夠。”她停下看到別桌和她一樣的菜，他們卻吃得津津有味，她不禁思肘，難道是她要求太高？徐行達聽了發(fā)笑：“別瞎說，快吃?！倍慌赃厔⒄乒駞s是聽到了她的話來到她身邊，打量著她客氣的道：“小姑娘對吃好像有點研究？”他做生意數(shù)十年，從來不會以人的年紀、衣著而定論一個人，所謂人不可貌相，他深以為然。

甘妍笑笑道，“沒有研究，只是喜歡吃而已”劉掌柜笑道：“小姑娘不妨多說說，說的好，今天中午的飯錢，給你免了。”甘妍卻道：“好?！毙煨羞_卻對劉掌柜行個禮：“我外甥女言出無狀，得罪了?！眲⒄乒駭[擺手“讓她說，無妨?！?

“這道菜是蜀道那邊人創(chuàng)作，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香，熱片冷吃。食時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油、辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食欲大振。蒜味濃厚，肥而不膩”歇口氣，她接著說：“最好是蒜味濃郁，咸辣鮮香，并略有回甜?！备叔u論完，那邊劉掌柜卻是拍手叫好，說的好，說的好。

“不知小姑娘可否指點一二，這道菜哪里不夠好?！眲⒄乒窨蜌庥卸Y的問，那邊徐行達已經(jīng)是目瞪口呆了，他怎么不知道他外甥女這么厲害了。

這邊甘妍不說話，心下卻是在度量。一個菜色對于一個酒樓至關(guān)重要，指點可是，沒有好處卻是不行，一頓飯換一個方子，這等便宜買賣她卻是不會做的。她沉吟一會客氣道：“劉掌柜見笑了，我只是個小姑娘，剛才這些話說出來您聽聽就好，我哪懂什么燒菜。”劉掌柜浸淫生意多年，哪能不懂其中門道，心下暗道，這個小姑娘不簡單。卻是對甘妍道：“小姑娘貴姓啊，這樣吧，如果你能將此菜的味道再提一提，我會優(yōu)待于你”

甘妍心下暗喜，嘴上客氣：“客氣，我姓甘，您叫我甘家侄女吧”劉掌柜道：“甘家侄女，你也叫我劉叔吧。”“哎，劉叔”甘妍嘴甜叫著，她人小，皮膚瘦瘦黃黃，但一雙眼睛特別有神機靈，給這不出彩的外表增了幾分神彩。

甘妍看著店堂的熱鬧和外面的人流攘攘，心下心思電轉(zhuǎn)?！皠⑹澹疫@也不知道能不能幫你忙，如果能幫到，就算是我送給你們的見面禮吧。”轉(zhuǎn)瞬道：“我在鄉(xiāng)下地方，以后自己想謀點生路，少不得要來到鎮(zhèn)里，如到時你們酒樓有需要，可否多給予些方便?！眲⒄乒翊笙玻@蒜泥白肉是他主子在京城時遇到一個川味廚子，是他的拿手好菜?；ㄖ亟鹳I下方子后，在門下的酒樓推廣，一直沒有人說味道不好。但今日這小妮子說出的話卻讓他感覺到這道菜，大有提升之法。雖然這小妮子人小，看出來不起眼，但從言語評論中透出對菜品有精致獨到的研究?！昂?，好，與人方便有何不可?！眲⒄乒裥廊粦?yīng)允。

“劉叔，可否將燒菜之法說與我聽聽，我看看哪里和我做的不同?！备叔膊煌凭?，即然答應(yīng)，馬上入廚房去。