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盧三娘可以連拍兩百下，而纏腳的盧二娘拍幾下皮球，便身子直晃，站都站不穩。以前姐妹倆差不多高，現下她已經比盧二娘高一根指頭了。

日頭不算曬，樹蔭底下幽涼得很，不過拍完兩百下皮球回到房里時，盧三娘還是出了一身熱汗。

春杏見她疲累，連忙讓丫頭下去準備香湯，取來一套家常的半見色落花流水紋香云紗衫褲，伏侍盧雪瑛沐浴，換上輕便衣衫。

盧雪瑛沐浴過后，散著一頭濃密墨發，斜倚在窗下的美人榻上，一頭青絲披散在肩頭，猶如寂靜山野間懸著一道幽瀑。

春杏讓小丫頭捧著郁金油，拿小刷子蘸取些許，一點一點搽在盧雪瑛的頭發絲上，每一根發絲都抹上一層油脂，滿屋子都是潤發香油的香味。

小丫頭搬了張小杌子，坐在盧三娘跟前，把徐氏和銀姐房里丫頭說的難聽話，一字不漏學給盧雪瑛聽，末了揎拳擄袖，怒氣沖沖道：“小姐，這個氣我受不了！等我回了太太，一定要叫她們好看！就算不能撕爛她們的嘴巴，也得罰她們在毒日頭底下跪上一整天！”

盧老爺和徐氏忙里忙外，為盧雪瑛擇婿，其他家事，全都一股腦推到盧大爺和徐氏身上。

盧大爺更容易從賬房支取銀兩，手里有鈔，去花柳巷子就更勤快了。每日眠花臥柳，好不快活。

徐氏不敢埋怨丈夫，轉而把怨氣都撒到蘇氏他們身上，怪公公盧老爺管不住兒子，怪蘇氏故意放縱盧大爺學壞，怪盧雪瑛成天鬧幺蛾子，怪花娘狐媚勾引盧大爺，怪來怪去，反正就是怪不到盧大爺身上。

而銀姐老實了一兩個月，見盧老爺天天為盧雪瑛奔忙，顧不上盧二娘，心里發酸，嘴巴上又不把門了。

聽了半天閑話，外面傳來一陣笑語，金蟾掀開寒雀爭梅透風紗簾，端來一盤子點心，擱在碧紗櫥外邊的紅木小幾上。

那盤子盧雪瑛認得，是一只汝窯粉青刻花花口盤，還是前朝的古董，清雅端正，和官窯的瓷器不大一樣。蘇氏尋常不讓丫頭擺出來的，今天怎么舍得拿來裝點心？

盧雪瑛散著頭發，走到外間來，只見花口盤里躺著十幾枚玲瓏小巧的果子，形狀有點像螺獅，或粉或白，底下渾圓，上頭尖尖，精致可愛。

金蟾見盧雪瑛好奇，笑著道：“這是滴酥鮑螺，是南邊的手藝，家里人別說吃，就連聽都沒聽過。采姑是從南邊來的，她會揀滴酥鮑螺。這玩意金貴，酥油一轉眼就化了，忒費功夫！只有寒天臘月里才好揀，采姑手腳快，攏共也只揀了四五盒。這玩意兒放久了沒滋味，得現做現吃才好，太太讓拿一盤來給小姐嘗嘗。”

滴酥鮑螺就是酥油鮑螺，聽著稀奇，其實真論起來制造工序并不算很復雜，惟其新鮮精致罷了。

倒是制作鮑螺的原料非常難得，先要不停攪拌牛羊奶，攪上六七個時辰，等到奶油和奶、水徹底分離，舀出奶油，在涼水中反復揉捏，挑出最后柔潤成型的酥油——這才只是預備好了最初的原料，然后再加蔗糖、蜂蜜攪拌，待凝固后，扭旋成一枚枚或扁或圓、形似螺紋的小點心。

這就是滴酥鮑螺了。

時下滴酥鮑螺在南方常見，南京富貴人家，稍微講究一些的，家里都要買一兩個會揀鮑螺的丫頭。

蘇州的帶骨鮑螺聲名遠播，被文人們美譽為天下至味，可惜他家秘方并不外傳，外人無從窺探，而且只有秋冬兩季才有的賣。

盧雪瑛聽盧老爺說起過，滴酥鮑螺在北方是稀罕物，但在南方只是尋常點心罷了。

江南商業繁盛，崇尚奢靡，尋常小富商動輒便有二三十萬兩的家財，至于那些魚商、鹽商，更是累資巨萬、富可敵國。他們的炫富手段層出不窮，有閑著沒事在山上朝底下扔金葉子的；有拿人參、黃芪喂養雞鴨，然后專吃這種雞鴨生的蛋的……

如今南方又流行拿鮮奶油泡茶，以為鮮美的富貴吃法，盧老爺嘗過一兩次，過年時常在家里提起，似乎很有些念念不忘。

盧雪瑛還從沒吃過酥油鮑螺，拈起一枚，噙在口中，鮑螺馨香滿口，入口即融，比尋常點心細膩豐腴。

等金蟾走了，春杏眼巴巴看著盧雪瑛，偷偷咽口水：“姑娘，滴酥鮑螺是什么味兒的啊？”

盧雪瑛拈起一只鮑螺，往春杏嘴里一塞：“你自己嘗嘗不就曉得了？”

春杏瞪大眼睛，吞也不是，吐又舍不得，等鮑螺迷迷糊糊滑進肚，小丫頭有些氣急敗壞，跌足道：“哎呀，我還沒嘗出是什么滋味呢！”

丫頭們圍著春杏笑鬧，歡聲笑語不絕。

盧雪瑛望著花口瓷盤，若有所思：徐家太太上門時，蘇氏雖然熱情，但并不急切，仿佛對徐家這門親事不是很在意。如今卻連珍藏的古董寶貝都拿出來了，不知道是不是家里來了什么貴客，盧老爺和蘇氏挑挑揀揀這么久，最后會選中哪一家？

不論出身如何，惟愿她的小官人是個老實厚道的好少年，那樣，才比較好忽悠。