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照兒一看，這樣不行啊。她向干娘求來恩典，妹妹卻不大上進。她想了想，決定使一個激將法。

她把書收起來，只說：“你愛學不學，耶耶去得早，還沒給你學完開蒙那幾本書。放在長安這兒，你就是個文盲。”

英兒隱隱覺得這不是一個好詞：“什么是文盲？”

“那就是睜眼瞎，沒文化唄。”照兒攤了攤手。

照兒沒說的是，她剛被太上皇夫妻收養的時候，也是一個半文盲。天知道，連大胃都懂得九九乘法表，能算出來二五一十。她掰著指頭想了半天，也沒有想出來。

幸好，她遇到了那一對善良的人，待她如親女，給她補習功課。

如今，照兒已經能熟練地背出，九九八十一了！

少女再問：“英兒想要當瞎子，當文盲嗎？”

小女孩認真地想了想，還是想要學一點東西。“文盲太難聽了，我不當文盲。”

“這才是我的好妹妹嘛。”照兒笑得燦爛，她進屋換了家常的衣裳，興沖沖地喊，“阿娘，妹妹，我給你們做大餐，讓你們嘗嘗我的手藝。”

英兒好奇地扒著廚房門口，姐姐不見幾日，到底學會了什么好菜？是像奶油小蛋糕那樣的美味，還是像幼兒園旁邊那家餛飩那樣好吃？

照兒帶來的禮物中，就有著一筐子食材。這些菜蔬都是劉家村里種植的，味道比外面賣的更加清甜。干娘怕她不夠吃，還叫人砍了一大邊羊腩肉回來，足足有四五斤重。

羊腩用火燒過表皮，去掉殘余扎嘴的羊毛，然后洗干凈切成小塊，焯水備用。豆醬姜蒜熱油煸炒，炒出香味之后放入羊肉和米酒。唐人釀的米酒偏甜，度數也低，照兒用酒來代替水進行燜煮。

她牢牢記得，干爹說不放水，直接用米酒燉出來的羊肉，能帶出肉里的鮮甜。

怕羊肉膻味太濃，照兒還放了少許當歸，不僅能增添藥香，還能把膻味轉化為肉香味。

不多時，醬紅色的湯汁把羊肉完全包裹在內，灶下的柴火不停地燒著，廚房里除了煙火味，還有燉肉的香味呢。羊肉的滋味霸道，走濃香型路線，光是在香味這一道兒，就已經勾足了人的饞蟲。

英兒被楊氏養著，在吃喝上有些儉省，好久都沒有吃到這樣豐盛的肉菜了。

小女孩等不及，老是問：“二姐，熟了沒，熟了沒？”

“沒呢，這才到哪兒啊？”照兒淺淺一笑，又拿出好幾樣配菜。

腐竹入口嫩滑，還能吸收羊肉湯汁的鮮美，還帶著自身的豆香，最適合老人小孩這些牙口不好的食用了。荸薺清甜，還有點清熱去火的功效，配著羊肉一塊吃，溫潤不燥。葛根富含淀粉，其中的異黃酮類對女性有些好處，聽說吃多了能豐胸。

嗯，這些都是李淵跟照兒講過的。

這姑娘聰明，聽一次就記住了。她雖然不太了解什么“淀粉”和“異黃酮類”，但大意就是吃著好唄。

先放葛根和荸薺，腐竹快熟，最好才放。又燉了大約一個時辰，等到太陽都快落山了，照兒才掀起鍋蓋，任由濃香的羊肉味兒飄了一院子都是。

英兒以為能吃了，急急忙忙地端著碗跑過來。

誰知照兒看了兩眼，放鍋里丟了些蒜葉，無情地說：“等會兒，再燜一刻鐘，就好了。”

“哦……”

英兒失望極了。

楊氏看著姐妹倆相處甚美，笑得非常滿足。她沒了夫君，又沒有兒子，沒想到這會兒靠著二女兒，倒能享福了。太上皇夫妻倆把照兒教得很好，照兒學了些廚藝，算有一技之長，以后肯定能籠絡住夫君的。

她的想法非常簡單。

聞著一絲一縷從鍋邊漏出來的香氣，楊氏肚子里的饞蟲都被勾起來了。她和英兒等啊等啊，終于等到照兒拿出另一個砂鍋，說了一聲。

“阿娘，妹妹，能開飯了！”

少女把羊肉舀出來，和湯汁配菜一同，碼到了砂鍋里面。砂鍋下放了一個小爐子，點著小爐子熱著羊肉，咕嚕咕嚕地沸騰著，濃郁的香氣飄得越來越遠。

這種小火鍋式的羊腩煲，也是照兒跟干爹一家學的。

楊氏和英兒都迫不及待地坐下來，首先瞄準了肥嫩的羊腩肉。兩層腩肉中間夾著少許脂肪，羊油融化開來，讓肉質變得油亮油亮。再吃到嘴里，燙口的羊肉燉足了火候，入味極了，讓人哧溜著咽下去，雖燙卻不舍得吐出來。

醬香沒有掩蓋住肉香，米酒的甜味被濃縮起來。一塊一寸長的羊腩中，竟蘊含著豐富的滋味，嫩滑無比。

連楊氏都說，比長安的烤羊肉好吃多了。

英兒也夸贊姐姐的手藝：“那是，也不看看這肉是誰燉的！”小女孩的嘴邊泛著油光，筷子還夾中了砂鍋里的腐竹。

腐竹綿軟，小女孩覺得比羊肉還好吃呢。楊氏則喜歡吃荸薺，荸薺爽口，非常清甜，比時令水果都不差。

照兒得了家人的夸贊，謙虛又驕傲地笑了笑。“我會認真學的，這些不算難，聽說有一味叫佛跳墻的湯，放魚翅鹿筋鴨子雞子慢燉，好多材料要從嶺南道那邊采買……”

楊氏聽得咂舌：“那道湯得花多少錢啊？一來一回路費食材都值千金了。”

英兒也聽得入了迷，那么奢侈的湯，怪不得連佛祖都饞嘴啊……

她們一家三口吃著羊腩煲，有說有笑，湯汁被越燒越濃，香味不要錢似的朝外頭彌漫。

這可害苦了隔壁的人家！

鄰居家的孩子都饞哭了，滿院子亂跑，嘴角還流著口水，家里的飯卻一口不肯吃。小孩邊哭邊喊：“我要吃肉肉，好香的肉肉！”

孩子他娘抽起鞋底就打，被家里男人勸道：“莫打孩子，你燒飯不好吃，我不也沒嫌棄你嗎？”

隔壁家的女人氣急，好哇，現在嫌我做飯不好吃，莫不是看上了楊氏那個寡婦？

一時間，孩子饞得哇哇直哭，各家的矛盾一觸即發。

附近的人家都知道，這兒新來了一對母女，都生得很好看。有地痞流氓看得眼熱，倒想要打這戶的主意，可前幾天這戶人家被皇帝送了一副牌匾，稱是名門之后，說這家死去的男人對朝廷有貢獻。

如此以來，楊氏母女才得以過上清靜日子。